新竹 | 新埔柿餅.味衛佳觀光果園



有「風城」之稱的新竹 在每年9月霜降之後吹拂的強勁的「九降風」
新竹地區由於獨特的地理環境冬季季風乾燥猛烈  特別是農曆9月的東北季風和颱風
外圍環流合流形成強勁的風勢。而號稱「新竹三寶」的米粉、仙草、柿乾,都是利用
這樣性質的九降風來加以風乾的。 ( ※詳細參考:九降風 / 台灣百科大全 )

每年吹起九降風的時候就會想起柿子要紅了   然後到處瀏覽許多的相關文章
看見攝影師們專業的捕捉一張張漂亮的紅柿子畫面  而今年終於神ちゃん要帶著白雪
去看看紅通通的柿子了  於是便來到知名的味衛佳觀光果園參觀~ya

● 關於味衛佳觀光果園
味衛佳柿餅後山約三公頃的果園裡,有二百餘棵的柿樹,柿子成熟時,滿山紅紅的一片
劉理鑑先生秉持薪傳的精神,將先祖傳下之好功夫加以發揚,堅持依古法、利用日曬及
木材燒烤方式製作出精緻、傳統又高品質柿餅,其受大眾喜愛。

短短影片是述說有關於味衛佳柿餅的故事   若有時間可以抽空看看
因為聽老闆劉理鑑先生說自己的故事  遠比白雪落落長來的精彩許多
台灣1001個故事  讓每個真實人生  感動每一刻

(2012 1010 )
跟隨著導航的路線  我們一行人來到空氣中透著柿子香甜的味衛佳
正值柿餅的季節又逢假日  來這裡的遊客比想像中的多還要更多一些
其實味衛佳有小小的專用停車場  但我們仍將車停在馬路邊用步行的進入
真正走到曬柿餅的廣場大約花5~10分鐘左右  沿路像山裡的小徑步道

到達了紅磚的三合院印入眼簾的竟是空無一物!!  差點都要吶喊了~~
今日的天氣不太穩定偶爾飄著小小的細雨  柿子根本沒有擺放出來

不甘心的再往觀光工廠裡走去  結果也只放了這四排!! (抱頭尖叫)
漂亮的紅通通柿子群呢? 我想拍的美麗場景呢? 藍天呢太陽呢?  啊!!

味衛佳觀光果園曬柿的範圍其實並不算大 許多地方都有做規劃但由於人實在太多
沒法好好拍照介紹   主要有多處的遊客休息區以及柿子林介紹區
至於洗手間的部份也都有掛上明顯的指示招牌~


神ちゃん 被我逼上木梯拍了幾張讓我可以拿去騙人的照片 :p
明顯看出這裡的柿子已經從原來飽滿的樣貌被風乾成歪七扭八的模樣

主體的觀光工廠一樓是專門的曬柿場以及柿子加工區與柿乾販賣部
二樓則是休息拍照區與柿染DIY活動區

PS .提供戶外教學的項目:
柿子布娃娃DIY、柿染、陶器彩繪、捏柿餅DIY、柿餅加工製程及果園導覽解說




在最好的拍照地點卻沒有柿子可供欣賞   天公不作美又開始飄雨
今日的司機謝同學&乃月就站在這個感覺不是太穩固的鐵皮屋的屋頂上
拍了張搞笑照片以作留念..

雖然遊客眾多大家人手一台相機拍東拍西  工廠裡的人們卻沒有停止手上的工作
削柿子、挑柿子、排柿子、檢查柿子…即便如此的忙碌見到遊客也沒有一絲的不耐

這裡的柿子首先由機器削皮之後再由人工檢查後再削一次
照片是剛削完的柿子  看的出來果實飽滿有水份

室內忙碌的員工也頗多但走進去拍照有種誤闖民宅的錯覺
但他們竟然神態自若  想必非常習慣並且適應被拍攝

說真的我們只是想跟柿子拍照為什麼身後都是人潮呢? 人比柿子還多!!

店裡的大姐、二姐更是笑容可掬   只要看見拿著相機的遊客就會主動擺起POSE
真的非常的親切可愛!  圖片上這位是大姐唷~大家應該都很熟悉!!

 


再來漸漸是曬的比較多天的柿子  水份被風乾又是歪七扭八乾巴巴的樣貌
這裡的柿子遵循古法要經過陽光的曝曬以及碳烤  這些過程十分的費工也繁複
成為好吃的橙紅柿餅至少也要花上2週的時間

販賣部擠了非常多的人在購買伴手禮與試吃各種不同的柿乾
● 柿餅、柿乾一盒150元 / 單片包柿餅一個25元
● 古早味柿子冰棒、洛神花冰棒、桑椹冰棒一支20元 / 洛神花茶一瓶30元
但我和乃月完全的被掛在柱子上的兩隻叫春雞和叫春牛吸引~
一直壓到它們唉唉叫神ちゃん受不了為止   只能說真的好舒壓唷這玩意兒 XD

趁著雨勢稍緩我們便匆匆離開人潮擁擠之處  準備要去午餐
經過三合院的廣場又忍不住拿起斗笠學大姐擺姿勢  可惜兩個人都不及格 (搖頭)

最後來一張大合照 結束拜訪柿子行程!!  ( 沒人幫拍就用這個最方便還是方型的好酷 )

● 9~11月  曬石柿、牛心柿
● 12~1月  曬筆柿

看樣子若是11月~1月份天氣還算穩定的話
還是有機會看見紅通通的曬柿子!  下次還要去再把今天的失望補回來~
而且那天不會是假日! (握拳)

以上。記錄分享

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味衛佳觀光果園
地址:新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段283巷53號
電話:03-5892352
網站:http://035892352.tw.tranews.com/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/pro.Persimmon


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一般留言 (26)

  1. 味衛佳柿餅

    各!位!觀!眾!小旅行的最佳選擇!天天開放 免費參觀
    #旅行##攝影#
    每年的九至十二月來到新埔味衛佳柿餅,映入眼簾的盡是一幅幅詩情畫意的美景,黃橙橙的柿子置滿於棚架上,正享受著日光浴,宛如金色小球一般,透過旱坑里特有的「九降風」與日曬,將這些黃金般的小圓果實彷彿經過大自然的魔術將其變化成金紅色的美味柿餅,而新埔味衛佳柿餅傳承百餘年的特有柿餅加工文化,就是透過新埔獨特的天時與地利條件不斷的傳續下去。
    九降風吹襲出一顆顆黃金的柿餅,讓柿餅不僅是美食,更是秋冬期間的一大美景。

  2. 新埔的柿餅真的粉有名!

  3. 人家以前就常常來了>//<
    版主回覆:(11/11/2012 03:51:04 PM)
    Dear yun:
    那以後要更常來聊天聊天聊聊天!! (抱)

  4. 我有去拍照就會買她們的~
    但是… 如果沒進去的話, 我會在外面買,
    我幾個同事跟岳母都是新埔人, 所以會到當地人買的地方買

  5. 白雪 這在我家附近喲!!
    下次先問我這邊天氣好不好
    哈哈!!
    版主回覆:(11/09/2012 03:41:07 AM)
    dear Jacky:
    太好了!! 我下次要去
    就衝去你的BLOG留言問你 XDDD

  6. 喜歡吃柿餅的人來囉!!
    版主回覆:(11/09/2012 03:51:53 AM)
    dear 灰煮婦:
    哈哈 PO了這篇才發現好多人喜歡柿餅呀!!

  7. 我也好想去唷
    但是感覺真的超多人很啊雜啊:(((
    版主回覆:(11/06/2012 03:22:52 PM)
    dear yun:
    歡迎你來呀!! (抱)
    是呀 人多真的很阿雜~所以請選平日去吧(叮嚀)

  8. >//////< 好多柿~圓圓美美
    版主回覆:(11/06/2012 03:23:27 PM)
    dear 梅紫子:
    不只圓圓美美~還好好吃唷!! 嘻嘻 😛

  9. 好棒喔又到柿子季節^^ 黃澄澄好美喔

  10. 柿子好好吃
    我愛吃軟硬柿子
    ><好開心唷
    滿滿的柿子圍繞周圍

  11. 駒尼鐵客 Henry

    我們也有去拍柿子唷~~很讚吧!
    版主回覆:(11/09/2012 03:47:18 AM)
    dear Henry:
    你們比較好運 遇上了好天氣
    排排的金黃柿子好美麗 人家只拍到4排 (我不依!!)

  12. 讚推~感覺蠻好玩的果園!可以最親近果農跟嚐到新鮮的滋味!

  13. 我們台灣的柿餅真的很好吃,天然又道地的,吃起來才安心~

  14. 每年這裡都會很多人來拍照~
    這幾年數位單眼盛行, 拍照的人更多了,
    這裡店員人都很好, 不要影響她們工作,
    基本上都歡迎你拍~
    不過也是因為人多, 所以我都不去那裏買柿餅了~
    連車都不好停~ 現在都在外面街上買,
    版主回覆:(11/09/2012 03:53:22 AM)
    對呀 管大哥!
    這裡每年每年都有很多人去拍照和參觀
    好佩服裡面的店員都笑臉迎人~
    但聽說他們的柿餅比其他地方好吃
    管大哥覺得呢?

  15. 雖然不喜歡吃柿子
    但是很喜歡吃柿餅呢
    有這樣的地方
    真的應該要去晃晃走走才是呢XD

  16. 好棒的行程 我愛吃柿餅說 對身體很好

  17. 好有趣的行程,妳的照片都好美,請問是用什麼相機拍的,推10.
    版主回覆:(11/05/2012 03:47:28 AM)
    dear 品勻:
    550d+5D2唷!! 謝謝你喜歡

  18. 這邊到秋天就好熱門
    曬柿餅的廠面真壯觀
    很多人愛去那邊拍照耶

  19. 好棒哦我也想拍這個,超漂亮!
    版主回覆:(11/05/2012 03:48:26 AM)
    dear Ray:
    還有機會快去!! 不過要趁天氣穩定點再去
    不然會像白雪一樣只能看見4排 (淚奔)

  20. 味衛佳柿餅

    樓上的各位朋友們 味衛佳在產季10月至1月天天都開放參觀呢 11月中下旬更改生產筆柿了 歡迎大家來玩

  21. 哇~看過宜蘭的金棗工廠~沒體驗過這麼多的柿子在眼前的滋味呢~
    版主回覆:(11/05/2012 03:53:32 AM)
    dear funny6177:
    那你更應該來看看!!
    只是白雪拍的太少了 有許多攝影網友拍的超壯觀的
    一定要找機會去參訪順便帶點伴手禮回家 呵呵~

  22. 為什麼拍照的身後都是人潮?
    這個答案很簡單,因為他們都是要來看白雪的呀!^^v
    版主回覆:(11/04/2012 05:28:31 AM)
    哦 dear 小白鯨~你是甜嘴巴!
    但是大家來看白雪但他們的相機都沒有對準我 XDD

  23. 哇~~好可惜哦
    專程去拍柿子….結果居然碰上天氣不佳
    白雪…也許是老天爺要你明年再去一次啦!
    版主回覆:(11/05/2012 03:52:21 AM)
    dear Reest:
    哎唷你唷你!!
    原來是老天爺要我明天再去一次呀!! (苦笑)
    那老天爺也可要答應我給我好天氣唷~~

  24. 味衛佳柿餅

    味衛佳柿餅 感謝您的來訪 也歡迎大家在10月至1月間都來玩喲
    版主回覆:(11/05/2012 03:51:08 AM)
    dear 味衛佳:
    那天帶了柿餅回家!! 家人都讚不絕口~
    也感謝您(們)的用心讓大家都能參觀到漂亮的金黃色柿子 😀

  25. 棕櫚與太陽

    哇!!!好像已經聞的到甜柿的味道了….^^!!
    好可惜天空不作美…不然應開可以看的到壯觀的畫面…
    哈!!你們那隻小熊怎麼那麼可愛….>_________<
    版主回覆:(11/05/2012 03:55:30 AM)
    dear 棕櫚與太陽;
    白雪拍的還太少!!
    不然讓你一開網頁就被柿子味撲鼻~ 哈哈 (開玩笑滴)
    PS. 懶懶熊真的超可愛的吧! 喔 好喜歡呀! (扭)

  26. 白雪也跑去味衛佳看塞柿子了 
    真好 我也想去 (扭~~
    而且最好挑非假日去 才不會人擠人
    版主回覆:(11/05/2012 03:49:36 AM)
    dear 霸子:
    真的~除了要非假日也還得要大太陽的好天氣呀!
    霸子快去呀! 我想看你拍的曬柿場上金黃色的柿子!!

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