自從知道中壢大江購物中心又有新入駐的店家後 每日朝思暮想 (果然是小吃貨) 尤其還知道是我最愛的日本點心日式鯛魚燒 – 若葉北川日式鯛魚燒 >更是讓內心無比激動 昨日終於找到機會和雪媽媽一同前往嚐鮮!! (結果意外發現地下美食街又多些蛋糕甜點櫃 ♥ ) ↓ ↓ ↓ 桃園懶人包同場加映 ↓ ↓ ↓ ○●○●○●○●○●○● 若葉北川日式鯛魚燒只提供外帶 可以打包帶後 在美食街的桌位上享用 店面剛好在之前介紹過的一抹綠 MoMatcha 日式手作抹茶専売店的對面 ※ 引申閱讀：一抹綠 MoMatcha 日式手作抹茶専売店 (中壢大江店) 看見店名為「若葉」讓我想起之前在板橋擁有超人氣的若葉鯛魚燒 (現已搬遷) 因為LOGO不同所以沒有特別聯想兩間店的關係 沒想到在粉絲團上查詢後發現 若葉北川日式鯛魚燒果然是若葉鯛魚燒的分店!! 也許是想讓產品有市場上的區隔才做不用的識別 本店原就有販售抺茶和抺茶玄米茶等商品 並選用京都宇治有著155年歷史的 日本文久元年的北川半兵衛的抺茶商品 所以若葉北川的名稱 也許由此而來吧! 小店前的玻璃櫃中有相關商品可選購 也是若葉選品有全新的Logo與包裝 ※ 引申閱讀：若葉選品粉絲專業 ※ 新北板橋日本甜點小店．薄皮料多若葉鯛魚燒(已遷址) MENU點圖可以放大 鯛魚燒有紅豆、抺茶、綜合、卡士達、期間限定 五種可選 另外也有小點心白玉丸串、麵Q鯛、布丁、紅豆湯..等 還有兩種限定組合：一尾合A.B $115 / 二尾合A.B $155 放在鐵架上的應該是黃豆、巧克力麵Q鯛$40/尾 內餡是吃喜歡很像Q麻糬的口感! 比較令我意外的是 若葉北川的鯛魚燒不同於若葉鯛魚燒是使用純正的日本單支剪刀式烤具 而且用類似烤紅豆餅的那種模具組! 這樣烤出來的口感必定會有差異 綜合鯛魚燒 (紅豆+抹茶) $55 男性請從頭開始食用 而女性請從魚尾巴開始食用 今天沒有男生! 只有我和雪媽媽 所以我們都要從頭開始吃!! 剛出爐內餡很燙所以吃的時候要很小心 外皮香脆帶有麵香 紅豆加抹茶混搭 甜度適中 但確實沒有古老作法來的美味 聽說日本工人在吃鯛魚燒時會用手捏著魚尾巴 吃完後頭後會將用手捏過髒掉的魚尾扔掉 太可惜了!! 我才捨不得扔 (吃光它~~) 卡士達鯛魚燒 $50 卡士達醬有點少~ 想吃到爆醬的口感 其實在2月中旬 可能是我太常提到~雪爸和雪媽早就帶了兩條回來給白雪嚐鮮 雖說回家可用微波爐或烤箱熱過後再吃 但實際情況用微波爐熱過真的口感沒有很好 所以還是建議大家現買現吃吧~ (BUT 也許用烤箱是OK的？) 以上。記錄分享 ／ 若葉北川 WAKABA 地址：0桃園市中壢區中園路二段501號GB1 (中壢大江國際購物中心) 營業時間:11:00~22:00 大江國際購物中心官網:http://www.metrowalk.com.tw/ 本店 / 若葉鯛魚燒 店址：台北市中山區遼寧街45巷15號 電話：(02)2752-9953 營業時間：12:00-20:00（周三公休） 粉絲團：https://www.facebook.com/wakabataiyaki ○●○●○●○●○●○● 點圖就可以進入 白雪姬 喫趣玩 快來分享生活吧~ ♥ ♥