說到陽明山竹子湖野菜料理餐廳，少不了超人氣的青菜園，另外常青廬、吉園葡花園野菜餐廳、媽媽味餐廳也都在口袋名單，這次與在地好友到陽明山旅遊，中餐就決定在青菜園填飽肚皮。 青菜園主打許多平價又大分量的菜色，尤其是眾人熱推的放山白切雞真令人期待。青菜園不提供預約服務，需現場候位唷！
青菜園位於陽明山竹子湖路，備有自家停車場。上次來陽明山都不知是幾年前的事了，老天給了好天氣，開車上山的路途中，好友們話匣子打開後整個不停，有種回到大學時期的錯覺。
引申閱讀
陽明山，豆留森林CAMA COFFEE ROASTERS 日式老宅咖啡廳
青菜園
地址：陽明山竹子湖路55-11號
電話：02-28619165
營業時間：10:30-17:00 週三休(例假日除外)
平日離峰時間，依舊還是得排隊，但還好速度很快，沒讓我們等的太久。用餐環境為大圓桌，類似印象中流水席那樣。我們一行4人還是與其他客人併桌，防疫期間，桌子正中間有塊大隔板。店內可點地瓜湯、米粉湯，每碗$30，內用可續湯不可續料，只要離開座位都請戴上口罩。
店員為我們遞上菜單，青菜園的菜單菜色沒想像中的多，但品名、價格標示得清楚明瞭。同行友人說招牌白切雞必點！總共點了6道。地瓜湯、米粉湯、白湯另計。
據說以前不是使用菜單點餐，是在廚房直接和店員點，左上方有菜單。也許是生意愈來愈好，使用紙本菜單還是較方便管理與出菜。
青菜園的放山白切雞每份都是以半隻來計算，我覺得這樣很好，即使兩個人應該也可以點，吃不完就打包回家。而且雞肉新鮮又好吃，我直接選擇肥美的雞腿，肉質有彈性，即使是雞胸也不柴，怪不得是店內的招牌，我覺得單吃根本不必沾醬油味道就很讚。
珠蔥 $200，我平時很少吃珠蔥，偶爾在熱炒店能吃到，由於真的很好吃，於是特地上網GOOGLE一下，原來珠蔥是由紅蔥頭培植出來的翠白嫩莖，較青蔥細緻、嬌小，含有豐富的維生素C、膳食纖維及鈣、鉀等礦物質。據說3、4月是珠蔥口感最嫩最甜的產季，
桂竹筍 $200，也是家裡較少出現的料理，舉凡筍絲、酸菜這類菜色，媽媽都很少做。
金沙杏鮑菇 $200，其實金沙指的就是鹹蛋的蛋黃，我們在金沙杏鮑菇與金沙筊白筍之間舉棋不定。這是簡單、好料理又下飯的菜色。
海瓜子 $200，由於不是海產店，所以我對炒海瓜子沒有抱太大的期望，沒想到海瓜子肉非常鮮甜，意外好吃。
炒龍鬚菜 $150， 龍鬚菜料理的方式很多，我個人偏愛燙熟後冰鎮起來，拿出來擠上沙拉，就是夏天爽脆可口的涼拌龍鬚菜，當然淋上和風醬或是胡麻醬也OK。 但青菜園的炒龍鬚菜表現的也很不錯，大家一口接一口的挾。
愛就是把飯菜吃光光。本來還擔心吃不完，沒想到我們4個人、6道菜全部清空！ 吃的飽足也吃的滿足，接下來還有半日遊的行程，讓我們一路吃下去吧！
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青菜園
地址：陽明山竹子湖路55-11號
電話：02-28619165
營業時間：10:30-17:00 週三休(例假日除外)
僅收現金，備有停車場
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