會來到合興八十八亭是一場美麗的意外，我們原本的目的地是新富町文化市場，穿越萬華三水街傳統舊市場後發現進駐日式建築的合興八十八亭心中難掩雀躍，有著70年歷史的中式傳統糕點早在迪化老街上的合興壹玖肆柒就淺嚐過，一顆顆迷你的現做糕餅可愛極了，一直想找機會和神ちゃん一同拜訪合興八十八亭，如今輕易達成插旗的成就，實在太幸運。
地址：台北市萬華區三水街70號(捷運龍山寺站3號出口)
電話：02-2302-5863
營業時間：11:00-18:00(每週一休)
低消每人一份套餐
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有一陣子我和神ちゃん很喜歡往萬華跑，也知道這裡有個古蹟活化的新富町文化市場，但就沒想到藏匿在市場的角落有座日式老建築，裡頭販售的是 70年歷史的老味道。日式建築重建的完整，合興八十八亭的字樣印在紅色暖簾上頭，若是不想在新富町文化市場裡明日咖啡MOT CAFÉ喝咖啡，那不妨到這裡喝喝茶。
合興壹玖肆柒位於人來人往熱鬧的迪化街，是一種主動前進到有年輕人的地方，而合興八十八亭相對的靜謐舒適，為的時能讓客人坐下來吃著現做的糕點。炊煙裊裊，店家正忙著製作小點心。
各式的糕點、酥餅都是小巧可愛。
室內空間不大，座位也不算多(可能約容納20人左右)，通常日式建築是既通風又明亮，不知為何合興八十八亭的內部空間採光不太好，原以為會開放的緣廊也是關的緊閉，或許是因為天氣熱，開了冷氣，但整個空間只剩一面採光，實在可惜。
店內最低消是任選一組茶食套餐，若沒有要內用，糕點也能直接外帶享用。
共有五種套餐可以選擇，裡頭的搭配各有不同，menu菜單都標示的很清楚，若看不懂也能直接詢問店家。原本是想直接點招牌的「點心提籃套餐」，但因為接下來的行程是萬華夜市，我們擔心吃太飽，最後改點兩組套餐。
茶食套餐二$235，現做手敲鬆糕我選了芝麻口味的桂花鬆糕，包子點心我選了奶黃口味的小壽桃。
小壽桃也是小小一顆。
以古法水蒸製成的現做手敲鬆糕，鬆糕是使用稻米，裡頭包著濕濕的餡料，份量小小的搭配茶飲剛剛好。
杉林溪高山茶，茶湯金黃色，入口甘醇。
經典套餐$300，當日現作手敲迷你鬆糕、特製迷你蘇式與酥餅、紫金千層糕(兩份)、三思春捲、琥珀桂圓
飲品選了無咖啡因飲品/百花蜜(桂花、龍眼花、菊花)，這邊的鬆糕與酥餅都是比售販的再小一點的迷你版。
菜單上寫著春捲，但上桌的卻不是？
紫金千層糕是 以芋泥和鹹鴨蛋黃一層層堆疊像是綜合三明治的樣子。口味甜甜鹹鹹，滿好吃。
百花蜜(桂花、龍眼花、菊花)十分好喝，我們是點熱的，若是夏天冰冰的喝應該非常消暑。
離開這裡前我們一致認同此處真是適合帶外國朋友來走走，在日式建築裡品嚐中式茶點，令人回味無窮啊。
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合興八十八亭
地址：台北市萬華區三水街70號(捷運龍山寺站3號出口)
電話：02-2302-5863
營業時間：11:00-18:00(每週一休)
低消每人一份套餐
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