和記百年油條是金門在地人推薦的好吃油條，先前舊址是位於模範街的店面，新址則是搬到了金城鎮總兵署旁邊。我們很幸運的剛好把車停在相鄰的停車場，下車直接步行過來購買。
這間百年油條老店十分特別，沒有大門，在牆面開了一扇小窗，如同韓國劇裡常會看見的半地下屋。直接在窗口點餐，只賣油條和雙胞胎，都是15元。
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猶記得上回來金門吃油條和廣東粥是由民宿準備，當時油條被切成好好入口的大小，而且起床用餐時也冷了，口感幾乎是不記得也沒留下什麼印象？這回到金門，先生特地推薦來試試和記百年油條老店，在小窗口點餐時，油鍋裡正在炸著熱滋滋的油條。
照片上幫我們炸油條應該是目前接手的第五代，老老闆郭媽媽(阿珠油條)的女兒。而和記百年油條的「和記」是取阿公的名字(阿公名字是郭和記)，諧音好記。
許多在地方叫慣的「阿珠油條」，其實就是「和記油條」，創始者是阿珠的祖父郭清和，早期是在模範街頭開店賣油條、閩式燒餅，阿珠承襲父親(郭成義)的賣油條，她的弟弟郭文禮承襲二叔郭篇的燒餅手藝，在模範街三寶齋燒餅店、金一燒餅。
金門的油條和台灣的油條吃起來有很大的不同，台灣的油條較細，中間空心，口感酥脆，有的店家會炸的很酥，有的店家會保留一些軟度，但最外層的口感一定是脆的！油條想炸的酥脆又不會過硬，基本上也是要有點功夫，像是嘉義阿娥豆花販售的油條就非常好吃。
金門的油條外觀看起來比較大支，很有份量，口感蓬鬆柔軟，類似像台灣的雙胞胎， 咬起來Q軟紮實，天天寶貝一拿到手，不管燙不燙嘴巴就想靠過去！家裡的兩個小朋友都很喜歡，爭先恐後伸手討吃吃。
剛起鍋用日曆紙包起來的熱呼呼油條，看起來很古早味。
平日旅遊就是讚，吃喝玩樂到哪裡玩都不用排隊！
雖然油條單吃也美味，我個人最推薦的油條吃法就是搭廣東粥，在台灣吃油條是搭豆漿、米漿、豆花、花生湯，在金門就是要搭廣東粥！讓原本就Q軟紮實的油條吸飽香噴噴的廣東粥再入口，實在美味。
我們吃的是離不遠，位於貞節牌坊旁的傳記廣東粥，傳記廣東粥店內就有提供油條，還有兩家可自選，和記就是其中一間，所以想吃廣東粥搭配油條的組合，也能直接到店裡來吃，不用再特意去排油條。但我們那天去時，油條都已經賣完了，剛好我們自己有買，老闆娘也熱情的介紹並推薦我們配著吃！不過提醒一下，油條份量很大，我約搭上半條就非常飽足了。
回到台灣後，依然念念不忘這金門獨有的油條與廣東粥好滋味啊！
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地址：金門縣金城鎮北門里菜市場路43號
營業時間：05:00-12:00 週四公休
電話：08-2320609
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