台南的糯夫米糕從一輛阿公的武車開始。初聞糯夫米糕流浪攤車，在中國城正後方運河邊擺攤，人力有限，每日限量，總是大排長龍。如今糯夫米糕改成店面營業，就位於昆沙宮廟旁，店面簡單復古懷舊感十足，可選擇在廟埕旁站立用餐，也能在店內座位區享用。販賣的品項單純，就是米糕。
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到台南這幾晚，我們住在台南晶英酒店，步行過來不用10分鐘。為了能多吃幾攤台南傳統小吃，我們還刻意訂了不含早餐房型。
糯夫米糕位於住宅巷弄之中、昆沙宮廟旁，週邊不方便停車、走路散步或是騎車過來會最好的方式，若開車前往可以在晶英酒店(和逸飯店)或煙波飯店附近找停車場。
糯夫米糕店面共有兩層樓，一樓大片窗枱，直接在這裡點餐，往裡看是開放式廚房料理臺，陣陣的米香撲鼻而來。兒子靠著邊桌向裡頭張望，好奇心滿滿。
販售的品項簡單，招牌麻油豬軟骨米糕、香菇肉燥米糕、白菜香菇羹。小菜有滷雞蛋、油豆腐。天熱可來杯楊桃汁或是梅子可樂。
二樓空間大約3坪，真的很小，我們幸運剛好坐到小圓桌。明訂用餐時間最多40分鐘，但其實小吃店翻桌率很高，大家都是吃完就離開，不太會停留。在那不到20分鐘的用餐過程，我們就碰上了一組日本客人和一組外國旅客。
麻油豬軟骨米糕。
白菜香菇羹。
南部米糕和北部的油飯就是不一樣，據說燉米糕除了糯米翻炒到收汁之外，米心必須留半熟起鍋再悶過夜，才能有又黏又Ｑ的口感，所以糯夫米糕的口感偏濕軟，令人難忘。
其實無論南部米糕或北部油飯，我們都很喜歡。只是吃慣了北部油飯的口感，更能感受南部米糕確實截然不同，而豬軟骨入口即化的軟嫩，真的好吃。(每當我懷念起南部米糕的滋味卻又吃不到時，我會請先生帶我到家裡附近的斗南米糕甲解解饞。)
另外白菜香菇羹和滷雞蛋、油豆腐的表現沒有特別出色，為了兒子我們還加點一顆荷包蛋讓他補充蛋白質。楊桃汁透心涼，熱熱的天氣來一杯剛剛好。我們吃飽喝足後沒有久留，很快就將位置讓給下一組客人。
回到北部後，我猜自己很快就會想再來一碗糯夫米糕了！
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糯夫米糕
地址：台南市中西區府前路一段359巷22號
營業時間：10:00~17:00
公休：周三、周四
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