( 2012 0717 )
台南有名的毛鏗咖啡我想大家都耳熟能詳 南下了幾趟都沒機會探訪
這次也是特別排出時間 準備和神ちゃん一同好好來欣賞我倆都熱愛的清水模建築
毛森江的清水混凝土施工法 正是他的老師 日本名建築師安藤忠雄的獨特個人風格
而毛鏗咖啡除了承襲安藤忠雄清水模概念 還融入了許多毛森江老師個人的想法與元素
清水模也就是清水混凝土，指結構完成後不作任何表面之處理 ( 如磁磚、粉刷 )
是由水泥直接澆灌拆模而成，沒有再經過任何的處理或裝飾
毛森江老師曾說：
「與其說是工法，我會將清水混凝土視為一種面對人生的態度。」
清水混凝土拆模即完成，沒有任何失敗的機會，因此「態度很重要」。
※引申閱讀：超乎想像 極致工藝清水模大宅。毛森江
於是一直認為在毛鏗咖啡裡 販賣的只不僅僅是一杯咖啡或是份好吃的甜點
還包括了生活的品味、面對人生的態度以及現代人而言的奢侈寧靜午後..
毛鏗咖啡座落於東榮街一處無尾巷的巷底 外觀低調僅是一道清水模牆面
東榮街裡顯然是住宅區頗為安靜 若不是特來造訪 可能也不會來到此處
建築師毛森江於八年前買下沒有任何人願意賦予它生命的三角畸零地
最後終於在2005年在堅毅的三角環境下完成了住宅別墅
做為毛森江個人的最高隱密性私人招待所
而在2010年賦予轉變第二階段的任務，預約制的生活咖啡館
也由於這樣的轉變 我們才得以有這樣的機會來到毛鏗 仔細的欣賞建築之美
如今2013年02月17日 毛鏗咖啡階段式的任務正式畫下句點
於2013年04月01日 做了新的改變 再次悄悄開放
回歸原點、回歸初衷、回歸原始意義，呈現藏身於市區的Villa住宅概念
這次到訪的客人不是只能享受2個小時的咖啡時光
而且能夠擁有20小時完全放鬆的私人渡假的別墅生活 體驗奇異三角地的建築設計
享受著貼心主廚的毛鏗私房料理晚餐 靜謐沉浸在看書、音樂、泡茶、發呆的自在生活..
由今年4月開始 毛鏗咖啡已經有了新的經營的方向 毛鏗Villa的民宿模式
這時總覺得 好險在去年的7月份 與神ちゃん趕搭上了毛鏗咖啡的末班車
即使毛鏗咖啡的時間已永遠停留在2013.02.17
仍然忍不住的想對還不曾到訪的你們分享 關於那天 我們還是從頭說起吧_
毛鏗咖啡的入口處非常的低調 清水模牆面隔絕成小小通往大門的走道
清水模建築沒有多餘的處理 表面直接就是水泥 所以印象幾乎逃離不了冰冷的印象
但毛鏗咖啡處處可見綠意點綴 除去冰冷的視覺感受反而很有生氣與活力
推開大門在玄關的地方必須替換上室內脫鞋~ 斗大由陳志良提的「放下」兩字映入眼簾
提醒著大家 回到家裡來到毛鏗 把那些憂慮惱人的俗事都放下吧~!!
神ちゃん有提前預約訂位 所以由服務人員帶領至屬於我們的座位
當時訪客很多不太方便拍照只能拍拍局部 整片落地窗引入足夠的陽光
此處的空間原本為客廳的陳設
另外值得一提的是帶色不同色彩來自丹麥的Carl Hanson& Son 品牌的 Y chair
擺放在這個空間裡更是恰到好處~
精緻手作感的溫馨提醒小立牌
我們享用的是下午茶部份 各式不同的咖啡或茶飲搭配上點心 均一價為$220
選擇好餐點 白雪就忍不住起身到處走走晃晃了
這裡原本應為電視牆 目前上頭掛著建築師毛森江想對到訪的客人說的話
挑高6米6 由266書格組成的巨大書櫃是最令人讚嘆的角落
由二樓延伸到三樓 中間有類似的天井 使用可透光性的張化玻璃 光線十分充足!
延著樓梯來到了三樓主臥室樓! 因為建築設計的關係
由側門進入其實是整幢房子的二樓 向上走理所當然是三樓的樓層
而一樓的部份則是要往下走才對
三樓擺飾有標示的價格 應該都可以詢問購買
展場的規劃空間不大 但展示許多讓人愛不釋手的精緻作品
樓梯中間都是中空 怪不得不適合帶小朋友入內參觀
展示品在此就不多著墨 大家參考照片即可唷! ( 展覽五點結束 )
浴室、廁所部份的陳列與設計
參觀告一個段落回到座位 白雪點的舒服茶 + 香蕉蛋糕 $220 也端上桌
除了餐點以外 餐具感覺也是精心挑選的~ 很有質感
毛鏗咖啡是這次旅行的最後一站 有刻意多停留了些時間
好好享受美好的下午時光~ 香蕉蛋糕香氣濃郁好吃
神ちゃん點的是好像是冰的伯爵奶茶(？)+ 起司蛋糕 $220
趁著客人愈來愈少 神ちゃん幫我拍了幾張我愛吃的模樣!!
穿著居家的拖鞋 真的很像待在自己的家中 輕鬆的喝茶吃小點心 >///<
這裡應該是原來的廚房與餐廳的開放式空間 也是很美的角落
與神ちゃん吃的差不多後接著往一樓參觀 其實特別喜歡身後這種簡約感的樓梯設計
沒想到一樓也有可以用餐的地方
而這裡才是真正的正門! 可以再換上室外拖鞋到庭院的魚池裡逛逛
不過天色已晚 所以我們就沒有特別走下去~
話說來到毛鏗咖啡可算是醉翁之意不在酒
欣賞建築師毛森江的作品才是重點 享受下午茶反而成了其次
能夠坐在這裡喝上一杯茶或咖啡 那種感覺很特別 心情也調整成最舒服的姿態
屋子的每一處每個角落都是巧思 家具與餐具的精心搭配 貼心的料理均不在話下
讓來這裡用餐的旅人都感到賓至如歸~ 除此之外自家代理的品牌的展示可參觀~
還有用餐規定2個小時 不然來的人都不想離開了… :DD
最後還是會開始想像 若是有天能有一個家 能不能也有著這樣的生活風格
雖然想實現若許有些難 但有夢最美 腳底才會踏實!! XD
即使 現今毛鏗咖啡已不在
但更美好的毛鏗Villa(民宿) 不定不會令人失望!
換回原來的鞋子 綁上蝴蝶結
一個旅程的結束是另一個旅程的開始!
以上。記錄分享
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毛鏗．Villa．
電話：06-3912113
地址：台南市東區東榮街77號
網站：http://www.maowu.tw/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/maokeng
毛森江建築工作室：http://www.maoshenchiang.com/main.htm
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