這次很開心收到月月的邀請與安排 讓白雪有機會來到大安區的Fabrica椅子咖啡
與許多大家可能耳熟能詳的美食部落客們來個小餐聚並且一同享設計 ♥
Fabrica椅子咖啡的前身是為L Exitos精緻西班牙料理餐廳
但店長為了讓料理更貼進生活 在內湖開了間以西班牙料理為主的好食飯堂後
此處便轉型成為餐廳與室內設計辦公室結合的 Fabrica 椅子咖啡 ( 2013 0811)
Fabrica 椅子咖啡隱藏於巷弄之中 漆成白色的外觀及使沒有亮眼的招牌
但只要不經意的路過此處 準會為了滿足好奇心而佇足向裡頭觀望!
白雪特別喜歡店家大方的將MENU放置在門口 這對於初訪的客人來說再貼心不過
MENU的名稱明顯的經過特別設計 你可能需要很多的想像力但不一定能猜出是什麼
更多的MENU參考 / fabrica menu：http://goo.gl/sUHZFG
貼心提醒：
Fabrica 椅子咖啡所提供的沙拉、起司等輕食小點是比較屬於義式與法式的料理
輕食三明治則較偏向美式~所以是份量相對的就比較大份唷!!
推開大門發現大伙老早就到了 還開始話家常的閒聊、拍照 (點圖可放大唷)
店內帶著北歐風式的簡約 超耐磨木頭地版搭配粉刷水泥牆面以及未經特別處理的樑柱
再加上恰到好處的綠意點綴 那正是白雪非常喜愛的風格
而此店重新設計原因是將成為設計師設計發想甚至是跟業主討論案子的地方
所以書架上擺了許多國內外的設計雜誌以及家具跟室內設計的經典書籍
神ちゃん把握機會的也與店長聊了不少居家的設計風格與細節 帶回了許多的收獲!!
特別是這個角落 垂吊著獨特的燈飾 外圍是水還會冒泡! 而且真的可以點亮
至於畫面上那長椅子可是出自於他們自家的設計唷~
Fabrica椅子咖啡顧名思議店裡充滿著各式獨具風格的椅子
所以店家將設計融入到用餐環境、座位甚至是食物擺盤上
在L Exitos 時期這些設計感的椅子只供客人觀賞 而如今從展示架上取下
提供給來這裡用餐的客人使用 讓人們更能直接感受設計融入在日常生活之中
另外也添購許多經典設計師椅 坐起來的舒適度當然不在話下
照片是白雪趁著大家都散會了特地留下來拍攝 想將這些椅子的風貌與你們分享
Chill Out / 輕鬆一下 / 芝麻葉與起司$150
喜歡嘗試各式不同起司的朋友請不要錯過這道 但神ちゃん似乎不太喜愛sauce滋味
但白雪覺得搭配起司吃起來清爽 再由鮮艷小蕃茄點綴 擺盤明顯用心
Chill Out / 輕鬆一下 / 湯與兩顆蛋的故事$120
湯的部份是由番茄加馬鈴薯打成的 白色部份是最後加上的一點酸奶
裡頭擺著兩顆紅仁的半熟蛋。
白雪原不是非常喜愛番茄湯但加上馬鈴薯下去調理後 湯頭變的濃郁番茄味也被中和
搭配半熟蛋流出的湯汁 只能說讓我驚艷到不行!! (很想再來一盤)
飲品的部份白雪選的是 Soda Drink / 冰淇淋蘇打$180
遠看層次分明就像是杯漂亮的藝術品 冰淇淋採用的是小雪人頂級手工冰淇淋
神ちゃん選的是 Smoothie & Shake / 芒果冰沙$160
這可是新鮮水果現打的冰沙~芒果為當季水果不必加糖也喝的出它的鮮甜
除了享受美食之外 貼心的月月為了讓部落客之間有更多的交流與互動
特地安排了抽籤互相介紹彼此的遊戲 反應極快的林北大哥幽默的個性
和他部落格中的文章內容如出一轍~瞧瞧白雪被他逗的樂開懷安捏~ 😛
這是坐在隔壁可愛冰妹的 Chill Out / 輕鬆一下 / 飛在麵包跟餅乾上面的鴨肝$390
雖說名稱有些長 但鴨肝又確實是飛在麵包跟餅乾上 看見餐點上桌都忍不住會心一笑
Serious SANDWICH / 認真一點 / 超級認真的海鮮三重奏$240
主食部份白雪選了輕鬆沒有負擔的海鮮三明治 厚實烤的充滿香氣的土司夾著季節蔬菜
搭配的小點以當天的備料為主 白雪的是沙拉~另外還有看見薯條的搭配!
其實光一半的份量 就足以飽足白雪的小鳥胃了!! XD
神ちゃん的香煎紅條魚佐奶油檸檬
紅條魚又稱七星斑，肉質Q彈中帶著細嫩的口感、鮮味十足
店家決定使用煎烤後淋上法式料理中基本的奶油檸檬醬汁
微甜醬汁搭配檸檬酸甜為佐料 保留魚肉原有的鮮嫩
此道據說為隱藏版菜單內的紅酒燉牛頰肉佐酸奶 一旁的應該是蘋果白豆
甜點的部份上桌~
偷拍了冰淇淋妹和盈盈的 So Sweet 窩心甜蜜蜜 / 帶我走吧提拉$120
提拉米蘇是義大利語：Tiramisù 。在義大利原文裏，「Tira」是「提、拉」的意思
「Mi」是「我」、「sù」是「往上」合起來就是「拉我起來」的意思
還有另一種比較浪漫的解釋是「帶我走」~ 感覺吃了這份甜點就可以把所有的幸福
統統帶走!! ♡ ♡
那時冰妹還大方的問白雪要吃一口嗎？ 我真的後悔為何當時拒絕她呢!! (哭哭)
還好很快的白雪和神ちゃん的 So Sweet 窩心甜蜜蜜 / 黑黑朱古力鬆餅$180
由於料理是現烤現做的 所以我們要有耐心的等待美食上桌唷!!
大份量的比列時鬆餅吃起來真的很過癮 吃起來有別於其他家酥脆的感覺
很紮實的口感~ 說實在的有點像Scone! 對~ Scone的感覺! 好喜歡唷~!! >///<
冰淇淋一樣採用小雪人頂級手工冰淇淋
再來因為怕吃不夠呀~ 所以另外一份甜點貼是 想多吃一個手工冰淇淋$60
這份香草冰淇淋可就是自製的手工冰淇淋唷!!
最後用餐完畢後與可愛的女孩們合照來做此次小聚會的Ending~
只是我不懂月月你和盈盈整個躲在我的後方是為什麼!!!! (why~)
結果我像個巨人一樣站在你們的前面~ T皿T
最後 找一個美好的午後 在Fabrica挑一張適合自己的椅子
用最舒服的姿勢享用一杯咖啡 享用一份餐點 享受一盤甜品 享設計_
以上。紀錄分享
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Fabrica 椅子咖啡
地址：台北市大安區敦化南路一段329巷11號
(捷運大安站步行10分鐘，忠孝敦化站步行15分鐘)
電話：02-2700-0780
營業時間：11:30~21:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Fabricacafe
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