台南 | 法式Brunch.鵪鶉鹹派Quail Quiche


( 2013 0929 ) 鵪鶉鹹派在這次的南台灣旅遊被神ちゃん安排為最後一站的下午茶
其實在好早之前就想去嚐嚐的  只是前幾年的老屋改造正流行鵪鶉鹹派當然也被

列為熱門必訪的小店。白雪實在不喜歡與大伙一頭熱的去大排長龍~

順著路線的安排~鵪鶉鹹派就在我們這次下榻民宿附近  現在登門拜訪仍是不嫌晚呀!
吃完一整輪的小吃總要來些不一樣的!!  ( ΦωΦ ) 喵喵~

老屋的外觀實甚迷人 台南到處總能看見這樣的景色
放眼望去迷人的白色建築正是我們今日將到訪的鵪鶉鹹派
照片最右邊是知名的山記魚仔店 聽說總是人潮滿滿
提供的是讓外地人不可致信的豐盛早餐。

※ 山記魚仔店
營業時間:07:00-13:00
地址 :台南市中西區府前路一段120號

老房子的前身為機車行  老闆以及老闆娘離開五星級飯店後回到故鄉創業
房子是向親戚承租下來的  雖特別請來設計師做設計 但堅持保留舊房子之美
沒有顯眼的招牌  前方些許綠意點綴著白色牆面..


據說店名的由來是因老闆娘爸爸送了隻鵪鶉~但店門口附近遍尋不到鵪鶉的蹤跡


 

往屋內的一看就明白是早期時的老屋  門面窄但長度較深
牆面明顯是打掉後不再上水泥僅漆上白漆  展露原始的風貌
上頭則懸掛著各式的展覽作品  每個月也將和不同的創作者合作

這是現在老房最常用的合作模式  讓老屋除了坐下來品嚐美食之外
還結合了藝術家  讓此處成了他們最好的展演空間!

( 2013.09〜10 解吟情|素描展 )

 

由於我們來的晚  店家表示二樓的部份已經整理完畢不在開放
而拍攝時也有些注意事項:

1. 請勿打擾到用餐的客人
2. 吧台內不能拍照!


我們最後被安排在最裡頭的位置  這個角落恰好很合心意  完全不擔心會被打擾
書櫃就在一旁  神ちゃん可以在這裡選擇他喜愛的書籍

A.鹹派套餐$220 含濃湯、沙拉以及飲品  ( 每個人最低消為$80)

※ 注意:鹹派最後點餐時間為下午四點 ( 我們剛好趕上!! 實在好險!!! )
但現烤必須等上30分鐘  所以要來用餐的朋友時間記得衡量一下

最後我們決定點 D.午茶$150 甜點+飲品
甜點的品項滿多的:
手工餅乾、甜派、布朗尼、栗子蛋糕、T55麵包、 鹹派(另+$20) 

來這當然甜派、 鹹派都要試試呀!!  於是白雪選了甜派 – 檸檬派

雖然服務人員有告知檸檬派會比較偏酸  但白雪覺得吃起來剛好
尤其是乾酥的派皮真的好吃! 在口中愈嚼愈香好好吃呀!! (失態ing)

飲品的部份選了冰冰涼涼的玄米茶  表現的還OK! 但沒特別驚豔 :))

再來是等了30分鐘  神ちゃん為我選的:香菇雞肉鹹派!!
還要拍了才能吃 我眼神都茫了! XD  

剛烤出來的香菇雞肉鹹派很燙  要小心的食用!
一上桌不斷的聞到派皮的香味和蛋香!

建議切成小塊吃免得燙口  內餡滿滿以及濃濃的蛋香
吃一口明顯能吃到香菇的味道和雞肉的口感再搭配微微的鹹味

忍不住一口接著一口  只能說等30分鐘是非常值得的!
白雪尤其喜歡他們的派皮  很乾酥也很實在的厚厚一層  不像外面是薄薄的
若只單吃內餡可能會有些膩 但搭配上派皮一起入口就十分的合拍!!

因為營業時間只到5點所以咱們也就沒有再多耽誤店家的時間
享受完主食後就與神ちゃん手牽手  帶著滿足卻又意猶未盡的心情離開

雖說都是老房  但不同的經營者就擁有不同的想法與呈現方式
店內雖保留原有的舊房裝飾也有磨石子的樓梯  但整體以白色為主色基調
配上古典風格的吊燈  確實也營造出屬於自己的法式漫浪風格~

至於鹹派…說真的!
來吃過之後就非常的想推薦你們~!!! ♥ ♥

以上。記錄分享

鵪鶉鹹派
地址:台南市中西區府前路一段162號
電話: (06)228-2038
營業時間:9:00~17:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/QuailQuiche

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一般留言 (35)

  1. YA!YA!YA! 我也有去吃過!

  2. 推37
    天啊!我最喜歡吃派了!!
    鹹派比較少地方再賣,現在看到好想吃哦~
    看照片好像都能聞到香味啊~~~

  3. 白雪好厲害
    你去的店都是我剛好想去的耶
    氣氛都好棒喔~~推推
    版主回覆:(10/26/2013 06:24:07 PM)
    dear YOYO
    這間白雪很推薦唷!
    聽說早餐的鹹粥也不錯~你下次可以試試


  4. 這間很有名~~ 不過沒吃過 XD
    是說你真的比我吃過的還多 (心虛)
    版主回覆:(10/26/2013 06:33:53 PM)
    老爹~那應該是我太愛吃了XD

  5. ~雲。淡。風。輕~

    超棒的說~
    我很愛鹹派呢~
    做得好吃的鹹派真的是會令人回味啊!
    而且又是燙口的那種~
    不過甜的檸檬派也是我愛的口味~
    改天要去拜訪一下~ 下午五點就關門了? 這麼早啊 @@"
    版主回覆:(10/28/2013 11:37:11 AM)
    雲~ 必竟人家是早上8點就開賣的 XD
    其實我也覺得有點早 那天聽了他們5點就休息
    還有點驚訝 XD
    鹹派波讚一定要去吃!

  6. 檸檬派好特別,上頭還有奶油,不知是不是因為偏酸要中和一下

  7. 這樣老屋改建好有生命力,
    鹹派看起來就很讚,等30鐘值得。
    版主回覆:(10/26/2013 06:36:12 PM)
    dear ~Ivy
    真的! 很值得!!!

  8. 推~~香菇雞肉鹹派感覺好好吃啊!
    被燙到嘴我也願意!!!

  9. 在外面看老屋真的很不起眼
    不過在進一點看好有意境
    裡面裝潢也是不錯

  10. 這家也好有名喔!
    整個很想去
    除了老房子誘人
    那個鹹派也讓人非常想嚐一口

  11. 我還以為這裡是吃鵪鶉料理
    讓我相當好奇
    原來是店名啊 哈哈
    版主回覆:(10/26/2013 06:56:14 PM)
    爛泥迪爾!! 為什麼你們都把派說的那麼可怕!! >"<

  12. 台南真的好多這種老房子新建的店~
    不過一開始我也誤以為是有加鵪鶉肉的派啊~~~XDDD
    不過以前吃派,比較常吃到甜口味的派
    這種鹹派我個人倒是比較少吃到!!!
    加上店內的裝潢~整個有吸引人~~
    版主回覆:(10/28/2013 11:34:36 AM)
    chun 你們都好可怕唷!
    鵪鶉鹹派到道地是賣鹹派的和甜派的
    你們不要誤會他唷!!! XD
    不過chun 鹹派白雪好推! 你有機會一定要吃吃看

  13. 推推:)
    鹹派感覺很特別~
    台南老房子感覺也有不一樣的風味ˊˇˋ

  14. 棕櫚與太陽

    哇!!很有風格的一家店喔!!!
    感覺老闆那些規定都有自己的堅持!!
    不過整個都是派ㄟ!!!!
    應該沒有派大星喔!!XDDDD
    (((我來亂的….~~~)))
    版主回覆:(10/26/2013 06:54:59 PM)
    哈哈哈 棕欄哥你真的是來亂的
    不過有派大星我也想吃 XD

  15. 白雪姬下午安~^^
    還好"鵪鶉"只是店名而已…
    蘇妃雅還以為….>O<
    檸檬派跟香菇雞肉派看起來都好好吃呢~
    雖然要等30分鐘真的好久喔…
    不過現烤的就是不一樣啊!! ^O^
    版主回覆:(10/26/2013 06:22:15 PM)
    dear 蘇妃雅
    哈哈哈! 上面好幾個人這樣以為了
    其實不是不是唷!!
    現烤真的好好吃
    而且不管鹹的甜的白雪都很推薦~

  16. 果然是屬於台南老房子的味道
    所以那邊只有賣甜點 跟鹹派?
    不過說實話那個鹹派 我有呷意 ^皿^
    應該很鹹香齁

  17. 就是喜歡台南的這種房子
    那種FU很舒服很寧靜!
    抄筆記我下次要去這裡!!
    版主回覆:(10/26/2013 06:13:14 PM)
    少涵妹你非去不可啦!!

  18. 台南的老房子很有FU耶!
    在裡面用餐的感覺一定很不一樣 ^^

  19. 推推~
    這家店好有味道哦
    鹹派好像跟一般的長相有點不一樣?
    好想去吃看看耶 ^____^

  20. 真棒啊
    我喜歡這家餐廳的風格
    甜派.鹹派我都很喜歡^^

  21. 那個鹹派我喜歡……
    可是看起來好小一個耶……
    如果是雁情去可能要吃上兩個以上才會有感覺XDDDD
    版主回覆:(10/26/2013 06:09:40 PM)
    哈哈哈 雁情! 實不相暪白雪也想吃2個! 噗

  22. 這間我也好想去哦!!!
    每次回台南都這麼想~但還沒成行~凹嗚~~~~~
    版主回覆:(10/26/2013 06:08:57 PM)
    小女王你快去啦!!!!

  23. +16
    甜派鹹派看起來都好棒
    我也愛喝玄米茶^^

  24. 我之前有看另依水水分享過ˇ,超想去吃鹹派的,下次回台南依定要去吃

  25. 貴五塊的曼特寧

    好有感覺的店家喔~
    氣人..是都去哪裡找的…>///<

  26. 那個鹹派好特別呀
    Reest迄今都還沒吃過呢
    (為什麼去過的餐廳都沒這樣東西><)
    ps這間老屋改建的餐廳空間感覺好狹長呀
    but它的裝潢風格是我會喜歡的調調
    版主回覆:(10/26/2013 06:07:51 PM)
    Reest 鹹派似乎真的比較少見一點
    之前在台中的Colette格蕾朵烘培坊也有吃過
    http://sharonwhite.pixnet.net/blog/post/27041543
    但兩者吃起來感覺滿不一樣的
    不過鵪鶉鹹派真的很值得一試!

  27. 這家營業時間滿短的耶~
    晚去就吃不到了XDDD
    這個派被白雪形容成這樣~
    感覺就好好吃!!!
    版主回覆:(10/26/2013 05:56:31 PM)
    Dear RuRu~
    嘿呀! 他主要好像是賣早餐到下午茶!
    而且早餐還有賣鹹粥 ~RuRu下次也可以試試 :))

  28. 小凉推10^^
    哈哈 我跟樓上一樣也以為加了鵪鶉這類的東西
    原來>< 可我比較喜歡鹹派耶
    因為我不愛甜XDD
    版主回覆:(10/26/2013 05:53:56 PM)
    小涼…鵪鶉肉的派很恐怖捏!!
    其實甜的也很好吃的!! (說服ing)

  29. 哈哈!!我以為是加了鵪鶉肉的派呢
    讓我想到貓布丁的故事XD
    版主回覆:(10/26/2013 05:50:34 PM)
    PupU!! 加了鵪鶉肉的派我聽起來好抖唷!!!!

  30. 凌雲江海清

    甜的鹹的~都挺吸引人的說~
    版主回覆:(10/26/2013 05:49:31 PM)
    甜的鹹的凌雲哥都想吃!

  31. 甜的鹹的都很吸引我
    不過等好久喔~~
    版主回覆:(10/26/2013 05:45:05 PM)
    dear ~claire!
    甜的不用等 現烤鹹的才要等唷!
    所以可以先點甜的來吃 然後一邊吃一邊等 😀

  32. 看完一堆寫文法令>""<來看白雪鹹派真想通通吃光光嗨嗨
    版主回覆:(10/26/2013 05:42:11 PM)
    艾摩爾法令真的很頭痛呀!

  33. 鹹派感覺不錯吃
    玄米茶也很吸引我(愛茶類飲料)
    版主回覆:(10/26/2013 05:40:36 PM)
    dear 曉芬!
    茶飲每次白雪也都點玄米茶! 哈!

  34. KK推~
    老屋經過整理而有了新的生命,我好喜歡這樣有特色的小店,
    期待下回去台南時,也能來這裡喝杯咖啡呢
    版主回覆:(10/26/2013 05:38:18 PM)
    KK應該會喜歡這裡唷!
    有老屋的氣息又有點浪漫 :))

  35. 陳馬馬&小薰媽咪

    推1
    這家我吃過~店內裝潢很特別,我去的時候一樓客滿,所以被帶到二樓,
    二樓是個拍照好地方喲^^"
    還不錯吃~
    但上次其中一個派"烤焦了">_<
    版主回覆:(10/26/2013 05:37:03 PM)
    啊~~~人家都沒去二樓 (失望)
    不過烤焦了他們有換新的給你嗎?

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