( 2014 0531 )
冷色調的工業風、充滿創意的老房子或著是帶著夢幻的鄉村小店
只要是充滿自身的特色 都會被白雪列入口袋名單之中
Hyphen 隱身於中悅大樓1F 是和神ちゃん剛好在附近走跳時無意中發現的風格小店
一直都知道桃園藝文特區充滿許多不錯的餐廳 可能是位置的關係店面看起來並不醒目
晚上離開前拍的店門口 昏黃色的燈光搭配讓店內看起來頗有質感! (當然招牌部份除外)
這樣的進駐方式和中壢SOGO旁的海華大廈有點相似 只是附近似乎也沒有其他的店家就是了
店內比想像中還要寬敞 全室挑高的空間不會讓人有不舒服的壓迫感
大門左手邊為廚房與櫃台 右手邊則為座位區!!
神ちゃん說Hyphen的環鏡 屬近期遇上的工業風格中非常好看的
想必老闆花了不少心思裝潢、佈置 才得讓整體環境的呈現達到完整與足夠
只是疑惑假日的午後 但客人並不多就是了 (？)
前半區的座位採光良好是白雪最喜歡的區域! 可是高腳鐵椅不對我們的味
於是只好朝往後半區來選擇座位!
水泥地板搭配鐵件非常好看 冷色調的空間搭上溫暖的黃色燈光 反差的比對令人著迷
側所的木門也融入於整體 令人會心一笑
另外還提供多人的位置 即使是10人也不必擔心
二樓那天並沒有開放
我們隨意選了位置開始點餐 MENU裡的餐點除了 Bruch 還有Dally dinner 、點心、飲品等
但價位實在是不便宜! 至少都要$240起跳! 這樣的早午餐老實說在桃園是真的偏貴了些
雖然有環境的附加價值 但當然還是期望能享受到平價的餐點呀~~~ @”@
白雪點的綜合蔬菜歐姆蛋 $260 ( 蛋、綜合烤蔬菜、洋蔥丁、杏包菇丁、蔬菜沙拉、薯條 )
附餐為 鬆餅 / 吐司 二選一 、餐前新鮮果汁 、餐後 紅茶 / 咖啡 二選一 ( 果汁加$70升級、單點飲料折抵$30 )
擺盤視覺上感受是豐富 歐姆蛋上方是排排站的4種顏色烤蔬菜~ 蔬菜沙拉吃起來普普
剛出爐熱呼呼的薯條非常好吃 外層薄脆不會太過於油膩!!
切開歐姆蛋 吃起來嚐的到蛋的軟嫩與洋蔥絲混起士的口感 但不會濃郁
盤面會帶點蛋汁烤蔬菜可以沾著吃 口味還算是不錯
附餐的鬆餅其實就是美式煎餅~ 餅上的起士已融化成小圓圈! 淋上糖醬吃一口太乾 Orz
神ちゃん因為肚子不餓也不想吃甜點 所以點了一份香蕉奶油煎餅$200 (忘了正確價格)
BUT!! 我不知道為什麼他不想吃甜點卻又點了奶油煎餅？明明這也算是甜點不是嗎？男人心真是海底針~~~
香蕉奶油煎餅的表現算是普普 不至於踩雷也不會太驚艷
但煎餅比附餐隨附的單片還要好吃!! 可能是有搭配奶油的關係所以不會覺得太乾 搭上水果口感也比較豐富就是了
畢竟單吃一片總少了些什麼 (抓頭ing)
整體的用餐過程還算不錯 環境很舒服 而且沒有用餐時限可以待上整個午後 :DD
由於價位偏高所以白雪難免對餐點部份會較嚴苛些 可能店家要多用心加強一下就是了!
以上。記錄分享
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Hyphen Cuisine,Bruch,Cafe
地址： 桃園市新埔六街89號
電話：03-3150515
營業時間：9:00~21:00 (全年無休)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/hyphen.tw
低消：每人任一餐點或飲品
10%服務費 / wifi / 無用餐時限
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