澳門芬記燒臘位於不起眼的巷弄內，這間看似普通的燒臘店可是知名人氣排隊美食，每日營業中午時段的11點~13點兩個小時，除了六日公休之外，就算特別前往也有可能遇上他們的不定期休息。我們算是打著碰遇運氣的心態前往這間連在地人都推薦燒臘，果然遇上了排隊人潮，為了一嚐到老闆拿手蜜汁，大老遠飛到澳門旅行還是心甘情願花時間，等吧！
芬記燒臘位於一樓，中間是開放式廚，四周是少許的位置。老闆的動作沒有停過，熟練剁著燒臘。而老闆娘則在一旁裝飯盒與打包便當，兩人配合的天衣無縫。
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12點左右到達，外頭已經整群人在排隊，裡頭的位置坐滿，每個人吃的津津有味
Menu就掛在旁邊，燒臘主要的搭配是叉燒、豬蹄、燒鴨與油雞，可做單一口味或雙拼與三拼，反就是飯的意思，看你要單點肉呢？還是點整份的飯盒都可以，還有每日例湯。
我們去時被告知沒有油雞，所以只好了雙色飯。好幸運剛好在角落有二個人的位置，不然帶走的話，吃起來就稍嫌麻煩了。擔心份量太大，所以只點了一個飯盒，你們看看是不是非常大一個！老闆娘知道我們要分食順手給了我們兩雙筷子和一個空碗，真親切。
雙色飯就是叉燒+冰燻豬蹄+白飯， 飯盒打開後，份量給的豪邁，肉肉們被疊的高高，淋上特製蜜汁，看起來油油亮亮實在誘人！
冰燻豬蹄，豬皮Q彈，非常夠味
特製的蜜汁叉燒非常入味，肉質吃起來肥嫩，香氣逼人。一口肉一口飯，原本以為吃不完，兩個人沒一會兒就吃個精光！只能說能吃到芬記燒臘真是好運氣，如此美味的飯盒，怪不得連在地人都甘願排隊！
芬記燒臘
地址：澳門纜廠巷6號
營業時間：11:00~13:00 （週六日、例假日公休）
電話：+853 2892 1539
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