光看見首圖的熱鬧照片應該不難發現 白雪今天除了介紹桃園這間具有獨家特製醬料的鑫冠石頭火鍋之外
可是特地前來參加「築愛方舟．呵護老憨兒餐會」的公益活動!!!
這次的活動由桃園縣和平獅子會鍾金旺會長發起 並與銓勵科技、櫻豪企業、華湧科技
大一工程、瑞信工程、展昱科技、添強工程、豐任工程、鑫冠火鍋、兆順電子等等協辦廠商共同參與舉辦~
主要陪同方舟啟智教養院的老憨兒一起享用美味的石頭火鍋 更想藉此次來呼籲關懷長期被社會忽略的老憨兒們
方舟啟智教養院的院內照顧近百名成人心智障礙者 其中多達半數以上皆是年邁的「老憨兒」
由於白雪在大學時期參與社團的關係曾到智教養院或老人院 做陪伴他們的一日志工
所以再次接觸到老憨兒們並不陌生 反而有種懷念的感覺
※ 方舟啟智教養院
大多數人都對心智障礙者避而遠之 其實他們並不具攻擊性有時還很可愛
只要肯放慢溝通速度、陪伴與他們聊聊天 相處起來是沒有想像中那麼的困難
老憨兒只是個心智年齡永遠長不大的孩子啊!!
現場的大家都非常的忙碌 店裡的工作人員炒著一盤盤香噴噴的肉肉
協辦單位與廠商也都主動的幫老憨兒們服務 湯匙小心的將好料都撈進這些銀髮爺爺奶奶們的碗裡!
看著老憨兒們吃的好滿足 站在一旁的白雪也能輕易感受到滿滿的用心與愛心
看著大伙吃的如此過癮 白雪的肚皮也不自覺的咕嚕咕嚕的表達抗議~ @”@
座位分為一人獨享以及大家一同分食的大鍋湯!! 身為火鍋人要獨自一鍋於是梅花豬肉鍋$210毫不考慮的點下去!!
左邊是豬肉右邊是牛肉! 肉質看起來新鮮份量也剛剛好
鑫冠石頭火鍋的特色是先將肉片加洋蔥與蔥花蒜下到石頭鍋裡拌炒至半熟再撈起
但在拌炒的過程擔心油漬噴濺到客人身上 所以中間會使用不鏽鋼隔板隔離!!
半熟的肉片只需輕輕在湯裡刷到熟透就可以享用
肉片吃起來帶著洋蔥的甜味與蔥花的香氣 非常的鮮嫩Q彈
而獨家特製佐料也是讓肉片加分的重點! 首先每個人桌上會先有一小碟特製的沙茶醬
接著到醬料台前跟著牆上的小秘方的步驟作 保證讓你一口愛上這碗沙茶滋味!! (白雪不吃辣 所以辣椒略過)
至於濃郁湯頭的部份則是加入高湯與高麗菜先煮滾 之後客人再自行陸續把菜盤與配料放入
由於石頭鍋較淺 高湯很容易就煮完~不過店裡的員工會隨時幫忙加湯 這點倒是不用擔心唷!!
特地從台中上來與嘟嘴幫相見歡的霸霸 在家裡勤練了嘟嘴!! 感覺比我們都還要認真 XDD
活動圓滿落幕 看著老憨們像陽光般的笑容 心中有說不出的感觸
期望今日陪伴能給這些老憨們帶來非常棒的美好的回憶!!
更藉此提醒社會大眾不要忽略這群可愛的老憨兒們~
我們的一點點幫助就是對他們對大的滿足! \ ( ˘ ³˘)
以上。記錄分享
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鑫冠石頭火鍋
地址：桃園市中華路128號1樓
電話：(03)331-3931
營業時間：週一至週日17：00-05：00
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/champion3313931
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