東京美食 | AFURI 阿夫利柚子鹽味拉麵.清澈爽口不油膩湯頭!女孩最愛!@中目黑

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發跡於惠比壽的AFURI(阿夫利柚子鹽味拉麵)在東京有好幾間分店
原宿、中目黑、麻布十番、六本木、三軒茶屋都有分店,剛好來到中目黑賞櫻,當然不能錯過

AFURI的外觀有別於一般傳統的拉麵店,走著簡約的風格,不注意還以為是咖啡廳
拉麵的特色在於添加了柚子風味,在享用時可聞見淡淡的柚香,湯頭清爽不油膩
開放式的廚房,讓客人直接欣賞到製作的過程,每片厚片叉燒也是現場直接炭烤的哦!

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內用首先要在旁邊的販賣機買好餐券   之後服務人員會接待你入坐
我們選了AFURI的招牌柚子拉麵:柚子鹽味、柚子醬油味  兩種
除了拉麵另有三種口味的沾麵:分別是甘露、柚子露及辛露

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點完餐後再選湯頭,有淡麗(清淡)和まろ味(濃厚)兩種
淡麗是以魚介、昆布、野菜等來增加風味,まろ味是另外再添加雞油,讓湯頭比較重、也較濃郁

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座位可直接欣賞到製作的過程以及炭烤厚片叉燒

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柚子鹽拉麵 ¥980 (淡麗)
有別於一般拉麵的清澈湯頭,清甜帶著柚子香氣,吃起來透著微微果香!十分讓人驚豔
目前已取代我心中原本的第一名,一蘭拉麵!放入嘴裡的每一口都實實在在的揪著我的味覺
而湯碗裡有海帶、香脆筍絲、半顆溏心蛋、青菜等配料,還有大片又厚實的叉燒肉

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麵是屬於細麵條,有著彈性很合我的胃口

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上桌前以炭火烤過的肥滋滋叉燒,建議在烘烤過上桌別等太久就吃吧!
因為後來泡過水的叉燒感覺比較沒有味道,(如上方右圖)

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柚子醬油味拉麵 ¥980 (まろ味)
看起來和柚子鹽拉麵沒什麼不同,只是湯頭的色澤略深些
因為是まろ味,另外再添加雞油所以味道比較重,反而柚子香氣比較嘗不出

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AFURI 的清澈爽口湯頭,透著柚香又不油膩,果然是女孩們的最愛
白雪吃一次就完全愛上真心覺得完勝一蘭拉麵!
但對神ちゃん來說,一嵐拉麵始終是他的NO. 1,總之AFURI 的柚香拉麵值得一試。



阿夫利AFURI@中目黑

營業時間:11:00~05:00 無公休
電話:03-5720-2240 (不可預約)
地址:東京都目黑區上目黑1-23-1(中目黒アリーナ1樓)
交通:地下鐵日比谷線 中目黑駅 徒步1分鐘/ 東急東橫線 中目黑駅 徒步1分鐘

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