位在宜蘭市區中山路上的合盛太平是間承載歷史著回憶的百年老醫院，太平醫院創辦人－陳金波醫師於1919年(大正8年) 在當時被稱為台北州宜蘭街的宜蘭市開始行醫，戰後曾擔任首屆宜蘭市市長一職  因急性心肌梗塞逝世於1961年 (民國五十年) ，後期的太平醫院由陳金波的兒子陳熙春接手   並將醫院後半部改成住家，前半部依舊為醫院，直到院長辭世後醫院也劃下了句點   ※ 引申閱讀：走讀宜蘭   ( 2013 0908 )
目前這棟老房的為高齡九十歲的陳熙春夫人居住，充滿著歷史記憶老房，屋況保持良好，經營合盛36及66民宿的信佑與律瑩，無意間與這棟獨具特色的空間相遇，並接受陳奶奶堅持  對於老醫院無論是外觀或內在都完整的保留，然而於去年的夏末初秋之際   飄著濃濃咖啡香氣的合盛太平   正式揭開了序幕_

位於熱鬧路段的合盛太平，對面為知名的檸檬愛玉，相較之下它低調的外觀不留心的話非常容易錯過，此路段不是非常好停車，所以可以尋找就近的收費停車場，或著自宜蘭火車步行過來，約15~20分鐘。
※ 交通資訊：http://goo.gl/oGIcn0 

這是令人懷念的鐵窗，漆成白色樣貌與深色調性的大門形成強烈的對比，鐵窗後的玻璃內透出的是昏黃的暖色燈光，我喜歡這樣的開場方式   🙂

由於保留了太平醫院先前的樣貌，推開門後就能看見舊時期掛號處的模樣，所有的隔間都作不更動，空間的呈現自然稍微受了限制，但訪客們可以很容易的找尋到老房子的歷史痕跡，冰涼的磨石子地板以及老味道的牆面，這裡無一處不迷人!!

看診間除去窗戶也能成為情人雅座，就連桌椅也是為了合盛太平而量身訂製。

信佑與律瑩帶著發亮的眼神帶我們看遍大小角落，拿手的魚燈是最佳的點綴品。一段段的故事情節，無論過去亦或現在均於同個空間上演，情緒起伏是讚嘆與感動。

同為經營伙伴的郭政彰為資深的電影劇照師也是知名的攝影師，許多膾炙人口的電影作品劇照以及攝影作品，在合盛太平也都欣賞的到，最近出版了個人攝影集，有興趣的朋友可以點進連結。

※ 相關訊息：http://goo.gl/5r9ixn

老房前半部依舊為醫院的部份以咖啡館的身份重新展現，而陳奶奶目前仍居住於後半部，中間是老房常見的天井，比想像中寬敞。實在不難想像是大戶人家的住宅，基於禮貌白雪就沒有多在此拍攝，若想一窺究竟，可能要請大家心動不如行動了。



二樓的空間也相當精彩，從前為陳家人的起居處所，長廊的一側以不破壞原有的格局為原則，沒想到意外的成為包廂式的隔間。

以榻榻米的和室房為主再搭配著日式木門窗，非常的有味道。

後方的廚房與洗澡間，也有展示些郭政彰大師的攝影作品，連老爐灶、洗手檯上都十足的運用了空間，值得訪客細細欣賞，只是白雪初訪沒有拍下太多的照片，至於廚房旁的陽台能看見相連的2樓後幢以及天井。

二樓的前廳則是完整保留了原貌，感覺成了陳金波老醫師的紀念館，相關的物品也擺設其中，有興趣的朋友可以來這裡走走看看。

與神ちゃん翻了翻高質感的MENU，各自點了餐點  ( 此為2013 / 9月餐點    正確餐點以現場提供為主唷! ) 目前有輕食三明治、沙拉與手作甜點類 (口味依當日所使用的食材而定) 選擇性還滿多的，另外店內還有備受喜愛的德國白啤酒與太平冰滴咖啡，都推薦大家可以嘗試看看唷！

白雪點的 Des Landes 手做香腸 $200

滿滿的份量有沙拉、義大利麵、麵包、炸薯條與主菜手做香腸，光用看的就非常的有飽足感呢！每一樣小小的點綴好適合什麼都想來一點的我！吃起來脆脆彈Q的香腸還算不錯！

神ちゃん點的是 乾煎海味 $380   據說是信佑親自從大海抓回來的好滋味，新鮮的食料不必多餘的佐類就能吃的出肉質的香甜。

若和白雪一樣不太能喝咖啡的朋友，推薦可以點杯太平奶茶 $150 (熱)喝起來有點像是印度拉茶加上巧克力風味的感覺，飽足後熱熱的來上一杯是最杯的享受。

其實一間咖啡館想要成為什麼樣的風格？或是想被歸類成什麼樣子的路線？能左右這間店的經營者有著非常重要的角色!!

對於我來說，相較於其他咖啡館，合盛太平是非常特別且具特色的，除了每個人有最低基本消費外，他們是不限用餐時間，因為這是一間有故事的房子，店主人們希望來到此處的人們  能盡情的、慢慢的享受這個充滿的歷史的空間！好吃的食物，反而成了來到這裡的附加價值。

原以為太平醫院在院長辭世後也跟劃下了句點，直到遇見了願意與陳奶奶一同維護老房的信佑與律瑩後才知道
隨著劃下的其實只是個「，」逗點

會說故事的老房子我很喜歡，而相信你們也會喜歡  ♥  ♥

以上。記錄分享

／

合盛太平 Cafe story 
地址：宜蘭市中山路三段145號
電話：039-360060

營業時間：
12:00am~21:00 pm
每個月的第三個禮拜三，為公休日

消費方式：
每人最低消費為$100。
店內提供免費的Wi-Fi / 不限用餐時間

FB粉絲團：https://www.facebook.com/cafestory145

▲ 玩♥ 宜蘭懶人包 / 點選看更多

點圖就可以進入 白雪姬 喫趣玩  快來分享生活吧~  ♥ ♥