南投蠻荒咖啡Desolate Coffee位於南投魚池鄉前往日月潭的台21線道上，外觀夢幻蠻荒咖啡近期在IG上瘋狂洗版，大片的玻璃落地窗、運用空間引進自然光線，待在裡頭還真的是怎麼拍都好看！其實我本身不屬於追逐新店和瘋打卡的旅人(結果我還是去了)，但就恰好這周末剛有工作前往日月潭，前一晚google了地址，直接請神ちゃん列入行程清單！
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地址︰南投縣魚池鄉文化巷41號
電話︰0972-489704
營業時間︰ 10:00~18:00 (不定休)
低消每人一份飲品、週末期間每組客人限時用餐1.5小時
南投蠻荒咖啡Desolate Coffee的建築空間很令人喜歡，大面積使用玻璃落地窗引進自然光線，即使坐在室內，望眼外頭的美景皆能一覽無遺。全店以白色為主要色調，搭配溫潤的木頭桌椅，沒有多餘的擺設與綴飾，簡約時尚感。
咖啡廳有個中島吧檯，除了幾組吧檯座位外，其餘都是圍繞在周邊的靠窗座位區，中島吧檯上頭特意使用了溫潤的木質材料打造天花板，與整間店所營造的風格、色調一氣呵成。許多座位都有設置插頭，倒適合外出還需要工作的旅人。
我們假日前來，人潮絡繹不絕，前來朝聖的人還真是不少。店內主要販售手沖咖啡、茶飲與甜點，早午餐每日限量，甜點每天推出的也不同。進門後由店員帶位，以半自助式的消費方式，點好餐至櫃台先結帳，開水、餐具請自行取用。
MENU順便提供給大家。每人低消為一杯飲品或一份甜點。週末每組客人限時1.5小時。我們點了黑森林蛋糕與氮氣紅茶。價格走台北價位，不太便宜。
蛋糕體溼潤，奶油不會太甜膩，滿好吃的。
二樓為藝廊空間，未來應該會有其它的規畫，滿令人期待的。我最喜歡這扇窗戶，山巒起伏的景緻十分療癒。
蠻荒咖啡主要以販售咖啡為主，不只是好拍照的夢幻玻璃咖啡屋，據說手沖咖啡也在水準之上，推薦咖啡控們可以特來試試，因為我們前往的時間太晚，只好點了杯冰紅茶解解渴。希望有機會能再回訪，再來好好的品嚐他們家的咖啡。
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蠻荒咖啡 Desolate Coffee
地址︰南投縣魚池鄉文化巷41號
電話︰0972-489704
營業時間︰ 10:00~18:00(不定休)
低消每人一份飲品、週末期間每組客人限時用餐1.5小時
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