帝國製糖廠臺中營業所位於台中市東區，這座建於日治時期的糖廠廳舍，經修復活化後已成為一個充滿文化氣息的休閒場所。其外觀典雅莊重，矗立於綠意盎然的星泉湖畔，周圍設施規劃完善，附近還有三井Lalaport購物中心，是個適合假日出遊的理想景點。
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關於帝國製糖廠臺中營業所
帝國製糖廠臺中營業所興建於西元1935年，為帝國製糖株式會社的台中工廠，戰後為臺灣糖業公司台中辦公處，1990年代停產，逐年拆除原有房舍，現有廳舍為全區僅存的建築，2007年以「帝國製糖廠臺中營業所暨附屬設施」之名登錄於台中市歷史建築。
（1912年由帝國製糖株式會社於臺中廳建廠、1993年關廠，2007年被登錄為歷史建築、2019年以舊原貌修復。）
糖廠廳舍的建築採用鋼筋混凝土結構，屋頂鋪設了寄棟式瓦頂（廡殿頂），壁面則使用淺褐綠色系的國防色面磚。建築本體的設計尤以正門的車寄最為引人注目，運用了大量幾何元素加以裝飾，賦予建築更多層次與美感。
帝國製糖廠臺中營業所目前委外營運，內部空間規劃文化展演、職人工坊、產業特色商品販售以及餐飲服務。
帝國製糖廠臺中營業所
地址： 台中市東區樂業路30號
營業時間：10:00~18:00，周一公休
門票：免費
帝國製糖廠臺中營業所
廳舍外觀沉穩而典雅，與臺灣新文化運動紀念館以及基隆要塞司令部一樣，皆在1930年前後完工。這些建築都展現出當時盛行的裝飾藝術風格，外牆同樣使用了國防色面磚，磚面豐富的紋理，散發出特殊的歷史韻味。
大門口一對石狛犬在90年代糖廠台中營業處關閉後曾移至月眉糖廠，如今隨著此處修復後也回歸原位。
炎炎夏日，參觀完聚奎居後，我們悠哉地來到帝國製糖廠臺中營業所，這時天色已漸近黃昏。
早前在網路上得知，這裡緊鄰三井Lalaport購物中心，購物中心還有一處小而美的戶外兒童遊戲區。當時我心想，帶孩子來參觀古蹟若他感覺無聊，這些設施至少能讓他玩得開心。
湧泉公園
湧泉公園鄰近台中火車站，也就是台糖湖濱生態步道，湖泊生態豐富，週邊有台中LaLaport、帝國糖廠、樂業寵物公園，內有星泉湖、滿月指輪水上步道、文明之基眺望塔，是熱門的拍照點。
帝國製糖廠臺中營業所外的湧泉公園，擁有湖泊與步道，儘管人工雕琢的痕跡明顯，卻仍為這片都市中的角落增添了一份自然的寧靜氛圍。
帝國製糖廠臺中營業所內部空間
內部空間規劃文化展演、職人工坊、產業特色商品販售以及餐飲服務。大廳寬廣，但大部分空間都分配給文創商品販賣和特展區，可惜並沒發現太多關於此處的歷史及文物展示。
「壹玖參伍」的懷舊感咖啡廳
大廳一角有間名為「壹玖參伍」的懷舊感咖啡廳，只是這個時間想喝杯咖啡對我們來說已經太晚，不然還真想進去坐坐。
冶糖 / 餐廳
我們選擇在廳舍的附屬建物「冶糖」享用晚餐，看起來這裡是後來才擴建在廳舍旁的，可看見整個空間連接糖廠廳舍的外壁，可在此邊用餐邊欣賞星泉湖景。這間餐廳在Google的負評不少，但我們都對於餐點都很滿意，服務上也不覺得有任何問題，心滿意足用完餐離開，準備前往鄰近的三井Lalaport。
◇ 參考文章： 冶糖湖畔餐廳/特色茶泡飯 歷史古蹟帝國製糖廠內
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帝國製糖廠臺中營業所
地址： 台中市東區樂業路30號
營業時間：10:00~18:00，周一公休
門票：免費
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