位於奈良公園邊緣的志津香釜飯，離東大寺、奈良博物館等大景點都很近，就算不是人氣名店，光是人來人往的觀光客鐵定也能帶來不少生意。我們在平日開店前的40分鐘抵達店門口，已經有人開始排隊，時間還早正猶豫是否要在附近逛逛，由於志津香釜飯是現點現做，即便入座也至少需等上半小時才能上菜，於是我們不浪費時間決定等待第一輪入席，也就乖乖跟著排隊。從排隊人潮清一色都講中文就可知道這間店在華人圈名聲之響，但同時有個疑慮，這間店該不會只有觀光客才會來？

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前一天撲空了志津香，原本內心暗自竊喜無人排隊，殊不知就是店休！拍了拍難得的空景便離開，第二日再來就不是這個模樣了。當天我們直接向民宿租借了自行車騎到奈良公園附近散步，刻意空著肚皮打算與小鹿嘻戲玩後再前往午餐，但排隊人潮不斷湧入，這時就別思考太多，直接排入隊伍內就是了。

在排隊過程中可以看menu打發時間，我們點了招牌奈良七種釜めし(奈良七種釜飯)與奈良七種釜飯定食。也許是等候的時間真的太長，這時前後都是說中文的台灣人或是中國人，他們開始聊起天來。

店內不大，我們依服務人員安排入座，一等又是30分鐘。

首先上桌的是奈良七種釜飯定食也就是B套餐，相較於A套餐的奈良七種什錦小鍋飯多了餐前小菜、日式煮菜小拼盤、時令水果。紅味噌湯、醬菜在A套餐都有附上了。來到日本發現超少吃到青菜，日式煮菜拼盤正合我意，搭配的食材似乎因季節有所變化，有香菇、青菜、蒟蒻、花椰菜等等。紅味噌湯味道剛好，不會太鹹。若是食量不大又只想嚐鮮的旅人其實選A套餐就可以了！

奈良七種釜めし簡言之就是加了七道豐富食材，燒鰻、蝦、蟹肉、雞肉、牛蒡、紅蘿蔔、香菇等等，我不確定他們的食材是否有改變，但很明顯我的小鍋飯裡沒有加入豌豆，和在網路上的食記照片略有不同，不過也好，我一向討厭豌豆。

小鍋飯大約是1人份，舖在上層的是燒饅與蟹肉，雞肉和蝦蝦都埋在飯鍋裡悶著。

挖開後是粒粒分明的白飯，許多配料都悶在裡頭。初嚐濕潤的白米飯帶著蔬菜與海鮮的鮮甜味，食材不多加調味，口味偏清淡，如果悶久一些可以吃到微硬的鍋巴飯，但鍋巴不像韓式拌飯那種脆脆口感，香氣也不及。感覺稍有年紀的長輩都會喜歡，必竟是吃食物原味，食材也健康！

我們大約排40分鐘，等待30分鐘，用餐30分鐘，中午12點左右離開，這樣的節奏。若是不想浪費太多時間建議大家開門前就來排第一輪， 因為若是排到第二輪的話可要吃到1點多，就少了許多和小鹿相處的時間啦！

所以早點來當早午餐吃應該是最好的選擇！奈良七種釜めし的配料豐富相當豪華，但對我來說它並不是非得要吃的美食，不過飄香50年的老店、將食材放入小鍋裡悶出香氣的吃法是特別，只能說有空就來嚐嚐，沒時間也無妨，必竟吃一餐可能要先排了3、40分鐘，對許多旅人來說也許CP值不太高吧！

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志津香-公園店

地址：奈良市登大路町59-11
營業時間：11:00~20:00 (週二休)
官網：志津香

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