東京美食 | 河口湖もみじ亭(紅葉亭).來碗山梨家鄉味料理甲州餺飥麵暖暖胃

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甲州餺飥是山梨縣的鄉土料理,有著近似烏龍麵口感的扁麵條再加上些許蔬菜、香菇、南瓜..等配料
在以味噌燉煮而成的湯麵。餺飥料理也是這裡的居民日常會吃的食物   也是富士山的特有的!
據說武田信玄軍隊曾把餺飥當作糧食,那時的軍士喜歡以在地食材入鍋的鄉土料理
之後德川家康接管武田軍士,在餺飥加入名古屋的味噌,至今以味噌調味的湯頭仍被延續保存
所以來到河口湖暖胃的餺飥麵必須來上一碗!

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もみじ亭在木之花美術館附近  我們逛完久保田一竹美術館後經過紅葉迴廊散步過來

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店內空間有分成西式以及和式

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這區看起來像是增建加蓋的部份

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きのこほうほう御膳  1800円(税込¥1945)
等候餐點送上後我們嚇了一跳  原來套餐除了主菜蘑菇餺飥麵之外還有一碗紫米飯!
對男子漢來說應該覺得很開心  但女孩們會吃不完  哈哈

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口感超級綿密的芝麻冷豆腐  小菜以及日式醬菜

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特製的味噌直接放在湯匙上   在吃麵時直接拌入湯裡頭

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烏龍麵口感的扁麵條   每吃一口都是暖暖的滋味

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天婦羅蕎麥麵御膳 1500円(税込¥1620)
紫米飯、芝麻冷豆腐  小菜以及日式醬菜以及炸天婦羅
日本的炸蝦麵衣好容易脫落   咬完的炸蝦肉和衣服都會分離
而且不夠脆口  軟軟的感覺

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但蕎麥麵我很喜歡  自從上回從京都回台後就沒再吃到好吃的蕎麥麵
終於又在河口湖再度嘗到這熟悉的滋味

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もみじ亭(紅葉亭)
地址:山梨縣南都留郡富士河口湖町河口 3067-1
電話:0555-76-8200 (+81-555-76-8200)
官網:http://www.navi-city.com/iine/momiji-tei/


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