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桃園 梳子Salud.川味蔬食餐廳.乾燥花/玻璃屋/雲朵燈 奇幻童話風格IG熱門打卡


桃園梳子Salud是間川味蔬食餐廳,位於桃園美食一級戰區,藝文特區中,也是桃園有名的IG熱門打卡餐廳。我不確定店名梳子是否取於蔬食的諧音,但確實能讓人有這樣的聯想。搭配無毒生菜、德國有機農莊的中西式合併川味料理,讓前來的顧客感受不一樣的蔬食體驗。除了美味餐點之外,梳子Salud的用餐環境更是讓少女們瘋狂,如攝影棚一般集所有拍照元素, 乾燥花、野餐草地、玻璃屋、雲朵燈,推開大門彷彿走進另外一個奇幻童話世界,來這裡用餐千萬不要忘了要好好打扮,想當一日網紅、網美就趁此刻嘍~!

梳子 Salud
地址:桃園市桃園區新埔六街89號
營業時間:11:30~21:30
電話:03 315 1571
停車資訊:路邊停車 / 收費停車場

 


用餐環境打造如攝影棚般令人驚豔的梳子Salud讓我直接想到前陣才去的無聊咖啡AMBI- CAFE,只是無聊咖啡的餐點很少,主打前來下午茶、喝咖啡、拍拍照的年輕人,但梳子Salud不同,各種主題的拍照場景只是用餐的附加價值,這裡的創意蔬食料理才是會讓人想回訪的主要原因。


一樓的用餐空間十分夢幻,到處有乾燥花的擺飾。桌椅很明顯都是經過挑選。


後方有個野餐草皮區,是個要拖鞋子的半開放式空間,如果帶小朋友的可以坐在這一區。



通往二樓的長樓梯是熱門打卡點,一旁有花圈可以借來拍照。


二樓採光很好,延續一樓的童話風格,雲朵燈相當吸睛,讓人有明明在室內卻身處森林花園裡的錯覺。


我們今日四個人用餐,直接點了$2390+10%的四人套餐,詳細請點入:MENU
這裡的餐點可做些許調整,建議直接告知吃不吃蛋、奶、蔥、蒜,或是餐點的辣與不辣。值得一提,這裡的服務人員親笑並笑容可掬,加分!而四人套餐共有八道菜色,主食兩份,並附上有機紅藜飯、清新山筍無花果湯、主廚甜點、飲品各4份。


涼爽口水四季豆沾在一旁的特製醬料,麻而不辣,十分開胃。(石板燻香栗子地瓜沒拍到)


高貴而不貴的土豆,樸實的風味。



獨家奶油黃金泡菜,剛端上桌時,下方的乾冰還冒著煙,視覺效果十足。香脆可口,辣度比想像中還辣。


鄉村風味荀香烤麩,算是滿常吃到的素食料理,但梳子特有的獨特醬汁增添不少風味。


有機紅藜飯


小農的Paradise(果香和風醬),來到梳子吃沙拉也是一場視覺饗宴,除了新鮮青脆的綠色蔬菜之外,一旁還附上梳子招牌果乾與各式堅果,真是營養滿分。


將果香和風醬淋上去後就可以開動了。果香和風醬不同於常吃的味道,多了些水果香氣,增加沙拉的豐富度和清爽感,辣度可以自行調整。


三椒有機玉米筍也附上辣油與辣粉,不敢吃辣的我只吃原味也覺得香甜。


下河幫干鍋杏鮑菇


松露梳子焗烤紅藜飯,松露味不太明顯,香濃起士味較突出,裡頭的配料不太多,但真的很好吃。不過這道主菜和附上的有機紅藜飯重覆了。主菜三選一,應該選烏龍麵可能會比特別些。


不吃你來幹嘛蔬食披薩讓我驚豔,上頭灑上象徵愛情的玫瑰花瓣真是浪漫,裡頭是店家自製的微辣咖哩醬,再搭配上薄脆的披薩皮,滋味甚好,果真是店裡的招牌菜色!


清新山筍無花果湯


主廚甜點(莓果慕司)


飲品的部份可選咖啡或紅茶,亦可加價更換。我們將咖啡換成招牌拿鐵、榛果拿鐵與果汁。

在梳子Salud餐廳用餐,從環境舒適到餐桌上的料理都讓人滿意,雖說是川味餐廳,但其實大多菜色的辣度是可以依客人喜好而調整,這個部份十分貼心,也滿足了像我這種不太能吃辣的人一樣能品嚐川味料理的心。由於中西式合併,在餐點上也碰撞出不少火花。店家除了講求食材新鮮,堅持美味度之外,也重視擺盤與器皿的搭配,對我來說這也是非常難得。總之梳子川味蔬食餐廳已經被我放入必回訪的口袋名單啦,初一十五媽媽吃素時再來吧!


梳子 Salud
地址:桃園市桃園區新埔六街89號
營業時間:11:30~21:30
電話:03 315 1571
停車資訊:路邊停車 / 收費停車場
FB粉絲團:https://www.facebook.com/salud.restaurant/


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