桃園中壢 | 叁和院台灣風格飲食．創意台菜 x 時尚空間 x 療癒甜點@桃園華泰店

叁和院台灣風格飲食是主打創意台菜的餐飲新品牌，三間店的據點都在台北，沒想到近期跨足至桃園，新店進駐全台首座美式露天OUTLET，GLORIA OUTLETS華泰名品城。

這天收到邀請來到華泰名品城與幾位朋友一同享用午餐，雖然還沒有12月卻已感受到濃濃的聖誕氣息，原來購物商場搖身變身成美國聖誕小鎮，有薑餅屋、聖誕水晶球以及聖誕機器人..等等。而桃園幸福聖誕村活動已在16號開跑，據說有機會讓民眾搶先在桃園體驗初雪，有空大家再去散散步吧！

 

位於華泰名品城美食區三樓的叁和院台灣風格飲食餐廳還算好找
相鄰的隔壁同為叁和院品牌的手搖杯飲品店，我們那天直接點了飲料到餐廳裡面喝

店內寬敞舒適，挑高空間帶點時尚的設計相當好看
隔間及天花使用大量的白色菱格來點綴，恰好呼應的叁和院自家品牌的logo
白天用餐時光線明亮，靠窗位置不時可欣賞到呼嘯而過的高鐵也算是特別

最吸晴的一定要提及店家自訂的兒童座椅，不只擄獲小孩兒的心也擄獲我的
模樣是店家招牌的造型包子，聽說平常不愛兒童坐椅的小朋友到這裡都指定非坐不可

那天因塞車比大伙晚到了15分鐘左右，先上桌的招待前菜為台式泡菜，酸中帶著甘甜
接著上桌就是繽紛讓人尖叫連連的飲料秀! 第一輪是氣泡飲！洛神玫瑰、薄荷檸檬、柳橙香果、極緻黑莓

接著是主題果昔，我點的是夏日繽紛，粉紅色的外觀，漂亮又好喝
其餘還有香火鼎盛、熱帶風情，香火鼎盛非常有趣，水果香蕉和火龍果下去調配所以依此命名

進入主菜我們享用的是最新推出的桃園限定的特級合菜，menu連結：https://goo.gl/4QBLFJ
尾牙春酒、慶生壽宴、家庭聚餐都非常合適，只是不要忘了需提早三天前預定唷!

☑ 叁和院台灣風格飲食，我們吃什麼？

開胃前菜有兩種，首先是鮑魚鮭魚起司捲沙拉份量超大
裡頭有鮑魚鮭魚起司卷、九孔以及各式的蔬果，整盤點綴的五彩繽紛看起來相當美味

鮭魚卷裡有起司和蘆荀

山藥麵線，山藥切絲如同麵線，淋上醬汁灑上柴魚與白芝麻及一些的鮭魚卵
另外配搭了醃漬水番茄、鳳梨以及花椰菜，清爽開胃

櫻花蝦烏魚子野米炒飯，以台灣形狀閃亮登場
炒飯或油飯配上肉鬆似乎是南部的吃法，烏魚子鬆灑在中間有著中央山脈的意象

粒粒分明的炒飯中間混著紫色野米，但野米其實不是米
它只是一種草的種子，呈灰黑顏色，含有極高的營養成分

干鍋麻辣燒牛肋，來是澳洲的牛肋使用了四川菜的料理方式
以花椒、洋蔥、乾辣椒一起大火快炒，吃起來沒看起來那麼的重口味

南洋咖哩石斑也是餐桌上常見的大菜! 這裡有別於一般石斑魚的料理方式
使用了洋蔥與甜椒做出南洋的咖哩風味，最底層有青江菜
魚肉是炸過後再淋上醬汁，肉質鮮嫩外皮香脆，很合我的胃口!

手工肉燕排骨酥鍋，替代傳統的佛跳牆，這道排骨酥鍋沒那麼油膩而且裡頭的配料多樣又豐富
冬瓜、手工墨魚丸、葛粉、煮的軟爛的排骨酥以及店內招牌的手工肉燕

手工肉燕就是放大版的燕餃，撈進碗裡整整就佔了大半，皮薄餡多，滋味還不錯
至於手工墨魚丸，吃起來有脆脆口感，也值得推薦

醬烤豬肋排，除了主角豬肋排之外還用了鮮豔的蔬菜點綴
這也是叁和院料理的特色，以色、香、味做為每道菜的料理主軸

豬肋排肉質嫩，側面看起來厚度也很實在 ，肉汁與淋上的醬汁混合後十分美味

泰式椒香酥麻雞，雖然是炸過的外皮但完全不油膩
單吃的話幾乎沒什麼味道，建議沾些泰式醬汁一同入口

古早味酥炸圈圈上桌時讓所有人眼睛為之一亮
因為看起來真的太像真的甜甜圈，但其實外層是薄薄的腐皮
裡頭是豬肉、魚漿等等混合成內餡後再捲成的古早味肉捲
最後在上頭灑了白芝麻、海苔、美乃滋和特製的醬料。
每份甜甜圈上桌前就被分成6等份，光吃一小塊就很有飽足感

月亮夾心海鮮，圓圓的月亮夾心海鮮以是麵皮包住蝦仁、蔬菜混魚漿，只露出蝦蝦的尾巴
光看外觀就很可愛，咬上一口發現超有誠意的滿滿蝦蝦肉，感覺是小朋友也會喜歡的料理

叁和紅白繽紛樂(花好月圓)，花生粉沒有太多，炸湯圓本身吃起來口感超Q彈

叁和院季節水果盤，特製的台灣盤子放上新鮮的水果

☑ 叁和院超萌甜點好吸睛！

接下來是一連串的可愛甜點轟炸
刺蝟叉燒包，服務人員：建議大家從頭部開始吃唷！原本以為內餡有什麼小秘密所以這樣說
結果沒多久服務人員接著：因為從尾巴吃會刺到！(恍然大悟)

叁和院的特色包子，也是熱門的打卡美食！超級療癒，是不是可愛度爆表
小綠科科包、小黑咻咻花生包、超級大力菇、彩虹銀絲卷
這些蒸包都是可以單點的，每一種都推薦嚐鮮看看~

小綠科科包外皮是抺茶，內餡是起司和鹹蛋黃

大力菇包是地瓜起司以及夏威夷豆，看起來真的很像瑪利兄弟的大蘑菇

炸過的彩虹銀絲卷，淋上煉乳和自家熬煮的焦糖醬

叁和院的整體用餐經驗白雪給了很不錯的評價，創意與美味兼具，怪不得身邊吃過的朋友們都稱讚有加
菜色能選擇的品項多樣，用餐環境也舒適 。無論是好友相聚或是家庭聚餐，甚至尾牙酒會也都很適合
創意台菜的餐飲品牌，料理用心的不只是食物本身，更調和了色、香、味三個步驟做大方向的發揮
有機會一定會再訪，帶著全家大小一同來享用！

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