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桃園內壢 | 十味健康素食中壢環中店,翻轉對素食的刻板印象!天然食材/無添加味素

十味健康素食在台灣有三家分店,新北中和、永和以及落腳中壢的十味健康素食環中店,店內提供多種不同的美味選擇,各式麵食、特色小菜、豐富的米食拼盤、日本南僑讚岐烏龍麵與招牌麵疙瘩、深坑香豆腐湯。清新的用餐環境,翻轉對素食餐館的刻板印象。餐點多以天然的蔬果食材入菜,運用不同的料理方式創造出美味佳餚,除了美味更兼顧了健康的概念!

 

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十味健康素食中壢環中店
地址:桃園市中壢區環中東路96號
電話:03-4638858
營業時間:11:00-14:30;17:00-20:30
(周一休,若遇初一十五正常營業)

 

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吃素不吃肉是一種選擇,現今的素食也能變化出多種料理,如家常台菜、麵食小吃、港式飲茶、義式、日式料理等等,雪媽實行早齋、初一十五吃素,每到初一十五我就得在網路上搜尋桃園的素食餐館或是蔬食料理,而平價又美味的十味健康素食(環中店)成了我的深口袋名單!


十味健康素食(環中店)就位於環中東路大馬路邊、中壢長榮醫院附近,週邊有星巴克環中東門市與黃昏市場。無論機車或汽車都可找路邊停車格。

 


十味健康素食中壢環中店由年輕的夫妻檔經營,用餐環境乾淨整潔,以全素料理為主,菜單上提供多種不同的選擇,招牌疙瘩、麵線、麵食、飯食、各式湯品等等。蔬果食材來自闆娘爸爸的自家菜園,吃的安心又放心。以畫單點餐的方式,櫃台先結帳後再等服務人員送餐,餐點均現點現做,美味需耐心等候。(文末附菜單)

 



玻璃櫃裡的特色小菜多來自老闆媽媽的手藝,大家應該很熟悉有句話叫「有一種叫阿嬤養的貓和狗」,給阿嬤養的就是胖!為什麼?因為阿嬤給的東西就是真材食料,小菜疊高高不說,連配角枸杞也是大又多!

 



宮保豆腐(深坑豆腐採蔬菜發酵的非基改黃豆製品)和黑木耳為必點小菜。

 


首先上桌的店內人氣招牌深坑香豆腐湯,深坑豆腐採蔬菜發酵的非基改黃豆製品, 搭配獨家醬汁熬煮,豆腐毛孔吸飽濃郁的湯汁,非常入味,輕輕一咬,湯汁隨之在嘴裡炸開,香氣於口腔中彌漫開。湯碗裡還配有青江菜、栗子南瓜、蕃茄、金針菇。

 


介紹到咖哩讚崎烏龍麵時,老闆特別提及,很多人不太能接受湯咖哩,由於普羅大眾印象中的咖哩就是淋在白飯上拌著吃,做成咖哩湯時,大伙便開始懷疑它的滋味?記得第一次接觸湯咖哩是在東京下北澤的ポニピリカPonipirika,湯咖哩的精髓就是咖哩湯汁,由蔬菜、蘋果下鍋熬煮並添加三種不同的咖哩粉與些許薑黃調配。口感Q彈、清爽順滑讚岐烏龍麵沾附不濃稠的咖哩湯汁,包準一次上癮!

 


麻醬乾疙瘩。麵疙瘩也算是十味的招牌,使用手撕方式,將一塊塊麵疙瘩放入滾燙熱水中,每塊口感紮實,Q彈有勁,愈咬愈香、愈嚼愈有滋味,記得要將淋在上頭的特製麻醬拌勻後再吃。

 




不喜麵食的朋友也不必擔心,十味也能端出菜色豐富的米食拼盤,配菜依每日的菜色不同而有變化。蓋飯有花枝酥排蓋飯黃金朱排蓋飯,爸爸偏愛朱排,我則是喜歡花枝酥排的口感,盤內滿滿四種配菜,白飯上頭會淋上特製滷汁。

 


提到飯食也不能少了十味的魯肉飯,是不是光看就很厲害!上頭的滷汁可是香的讓你再點一碗唷!

 


什錦羹湯,羹粒又多又大,滿滿都是料。

 


抄手其實是四川人對餛飩的稱呼,煮熟的餛飩加上微辣的紅辣椒油就是我們常說的紅油抄手。十味的抄手外皮薄且富有彈性,淋上蘸料上桌呈半透明狀,外皮口感較滑嫩,裡頭包的是素肉。紅油抄手一定得趁熱吃,不過冷掉的話抄手皮也不會硬梆梆就是。

 


現今社會吃素的人愈來愈多,市面上也出現了各式各樣的素食餐廳,素食再也不是素雞鴨、素肉的刻板印象。十味健康素食以天然的蔬果食材入菜,運用不同的料理方式創造出不同的美味,食材的講究讓人吃的安心、放心。老闆用心做出來的料理與微笑接待客人的親切闆娘,應是讓許多人一再回訪的理由吧!

後記:
夏天到來,十味的飲品芋泥西米露(冰) 與洛神烏梅湯(冰)常常賣到供不應求,若有前往的朋友推薦試試!

十味健康素食中壢環中店
地址:桃園市中壢區環中東路96號
電話:03-4638858
營業時間:11:00-14:30;17:00-20:30
粉團:十味健康素食中壢環中店

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