來嘉義，必吃的老字號小吃非林聰明沙鍋魚頭莫屬，從舊招牌吃到新招牌，傳承三代的美味到現在仍是在地人、外地觀光客們的最愛！以祖傳三代的獨家秘方，而成為嘉義排隊小吃的林聰明砂鍋魚頭，近年來不斷推陳出新，像是在家裡也能吃到林聰明沙鍋魚頭冷凍宅配服務以及去年12月的新火鍋品牌「聰明鍋」和林聰明沙鍋魚頭風味杯麵！(文章裡有完整新菜單)

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林聰明沙鍋魚頭位於嘉義市文化路夜市巷子裡，目前有中正總店(近文化路)與光華分店兩間店。我記得對林聰明沙鍋魚頭的印象就是任何時段都有“排隊人潮”。店內不提供訂位，都是現場抽號碼牌排隊等候，在等待時間，我們有繞到光華分店看一下，人潮較少，但還是要排隊。

林聰明沙鍋魚頭除了總店面之外，另有其他三間店面都是內用席，算一算座位數真的很多，只是猶記得來過3次都是坐在總店，所以這三個店面可能是後來才有的吧？

其實在出發前一週已經在官網訂了3份沙鍋魚頭冷凍宅配，但來到嘉義還是要現場來吃一下！

有人擔心份量？其實林聰明沙鍋魚頭有分1人份、2-3人以及4-5人，所以依用餐人數點就對了，不必擔心份量太大會吃不完。照片是沙鍋菜，只有配菜沒有魚頭，

另外，文化路夜市假日真的不好停車，林聰明有提供特約停車場，可以多多使用。
特約停車場：光彩街建安停車場(文化郵局側門處)，滿1千折1HR/滿2千折2HR(最上限)

基本上從沒打算寫沙鍋魚頭，但這次是帶兒子來，覺得特別值得記錄，而且他也吃的好開心，想必林聰明沙鍋魚頭的滋味他也喜歡呀！

林聰明沙鍋魚頭MENU

分享一下例年吃過的林聰明沙鍋魚頭

※ 2017年
當時和姐妹們小旅行來到嘉義，推薦他們來吃，點了份沙鍋魚頭搭配健康的涼菜就非常飽足了。

※ 2019年
每年都要點涼菜，無論春夏秋冬。

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