Sonnentor Cafe 日光大道健康廚坊是快樂麗康企業旗下的新事業
( 他旗下的事業體系多樣 伊聖詩私房書櫃Escents bookcase 也是想去的店 ）
來自奧地利的第一有機品牌「日光大道」為概念的烘焙餐廳。
對伊聖詩來說，將「Sonneter日光大道」獨立成為專賣店，不僅是一個夢想
是一個起點、其中更蘊含了無限的可能性。
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這天的週末難得北上 神ちゃん知道白雪真的不太喜歡假日上台北
所以通常都會把這樣日子的計畫排的滿滿滿~
我們那天看了展覽、逛了古蹟吃了健康大餐最後還去了燈會….
當天回家PO了Sonnentor Cafe照片在FB上
就有一些朋友在問這裡是哪裡呢？ 很抱歉呀 文章又拖了一個月。
其實這是位於富錦街的日光大道健康廚坊 民生社區居住環境很好
綠色林蔭大道、安靜的公園…偶爾和神ちゃん經過這裡都會好好的感受
還曾經在公園內吃著2人便當非常浪漫這樣 噗~! >//<
而附近也有許多精緻小店都很值得入內品嚐
而那天和ちゃん本來打算去的是另一間 但總是這樣 計劃趕不上變化
Sonnentor Cafe就成了一個美麗的意外嘍~ (微笑) ( 2012 0211 )
● 關於日光大道健康廚坊：
日光大道健康廚坊主打「無人工添加物」的歐式麵包與樂活慢食。
在這裡，不必擔心人工色素、人工香料、膨鬆劑、柔軟劑、人工防腐劑等各種
添加劑對自己或家人造成的傷害！
我們期待與你分享的是──最「真實」的食物、最健康的美味。我們優先選用本
土食材。除了小麥、裸麥、奶油、橄欖油等部分進口烘焙原料外，我們希望能
夠透過農家產地拜訪，提供你當季、在地、以自然農法為主的各種新鮮食材。
除了讓你吃得健康、安心；同時能夠縮短食物哩程、為日益嚴重的環境議題盡
一份心力。
我們支持本土農業、推行公平交易產品與概念、善盡企業社會責任，
同時立志成為綠色分享空間，推廣綠色生活。
Sonnentor Cafe大門外的黑色鏤空鑄鐵鍛造長頸鹿一開始就很吸引人
這是是德國藝術家的作品 溫和優雅的低碳是日光大道的精神象徵
在準備進門時我看見好多的長頸鹿 突然想起FB上的Bella小媽媽為自己的寶貝
添購的”Sophie La Girafe法國蘇菲長頸鹿固齒器”
「Bella，這裡有好多長大蘇菲耶!!」
● 引申閱讀：sophielagirafe
正要進門前可以看 以木棧板和紅酒箱堆砌成的農作小市集空間 可供客人購買
4人的座位這也許是戶外用餐的地方 也也許是客人等候區
一進門的右手邊 販賣著各種有機產品、相關書籍以及特色餐具
店內的空間比想像中的還要寬敞 大大的櫃台可容納5個以上的服務人員
玻璃櫥窗中的甜點令人垂延 精緻又漂亮~ 不過我們這次沒點 哈! 肚子裝不下了~
店內以600組回收木棧板推砌的牆空間就像當代畫廊展示著藝術家的作品
而位座由於空間的關係 總共可以區分為4個大部份
更可發現位置和位置之間都有保持一定的距離 不會有擁擠感也不互相干擾
位座依照不用的客人人數做不同的排列設計 2人、4人、甚至多人的大型聚會都可
比較特別的是這個部份~
用回收的木棧板將空間分格為二 一邊是用餐另一邊是廁所等的共用空間
廁所美化隱藏在牆面中 光看還以為只是櫃子
開放式的洗手台設計其實還不錯 用餐前要記得洗手是個好習慣
而木棧板搭建的木牆也沒有浪費 擺放了設計生活相關的書籍
將這片已經很有藝術氣息的牆面點綴的更加活潑
當代藝術家魏禎宏也請你一起「閉上眼睛」，用心洞悉自然食的訊息。
海地藝術家用舊報紙創作，義賣所得將捐給2010年海地強震災後重建。
牆面懸掛以及店內擺放的藝術家作品在等待的餐前或享用餐後參觀的重點
● 部份內容引用自：日光大道，藝術生態系
接下來進入點餐的部份 我們享用的是晚餐所以餐點都屬於單點
包括：麵包湯品、精選沙拉、開胃小食、手工麵食、風味燉飯
>> 麵包湯品 Bread & Soup
● 自製麵包盤 ( 麵包種類不定期更換 ) $80
> 有機油醋醬 $50
> 經典橄欖醬 $60
> 諾曼第奶油盅 $80
● 每日例湯 清湯 / 濃湯 $80
>> 精選沙拉 Salad
● 香草豬培根凱薩沙拉 $260
香草豬培根、蘿蔓、帕馬森起司、蕃茄、黑橄欖、 麵包丁
● 日光大道經典沙拉 $340
蘆荀、蘿蔓、美生菜、甜椒、綠捲葉、玉米荀、櫻桃蘿蔔
蕃茄、橄欖、四季豆、紫萵苣、綠花椰、活力蛋、蜜核桃
凱薩 / 胡麻 / 義式油醋醬 三選一
● 綜合野菇無毒蝦熱沙拉 $360
綜合野菇、無毒蝦、牛蕃茄、美生菜、紫高麗
● 尼斯鮪魚沙拉佐芥末酒醋 $360
鮪魚、活力蛋、蕃茄、紅皮洋芋、四季豆、美生菜、白鮪魚
>> 開胃小食 Appetizer
● 義式香料薯料佐檸檬酸奶醬 $160
馬鈴薯、大蒜、酸桔、檸檬、酸奶
● 義式溫熱醃菜罐 $180
橄欖、洋菇、洋蔥、酸瓜、有機橄欖油
● 馬鈴薯培根千層 $180
馬鈴薯、培根、起司、白醬
● 義式清炒綜合野菇 $180
鮑魚菇、杏鮑菇、秀珍菇、鮮香菇、美白菇
● 黃金花枝球佐莎莎醬 $220
深海花枝球、旗魚、義式香料、墨西哥莎莎醬
● 安達盧西亞烤蝦佐玫瑰鹽 $220
無毒蝦、玫瑰鹽、檸檬
● 白酒馬蹄蛤 $240
馬蹄蛤、大蒜、洋蔥、白酒、辣椒
● 納許市場蔬果鑲起司盤 $240
新鮮起司、紅甜椒、杏桃、無花果、梅子、辣椒、飛碟瓜
● 義式清炒綜合時蔬 $260
有機迷你蘿蔔、花椰菜、筍、玉米蜀、甜椒、秋葵
● 西西里酥炸海鮮總匯 $420
無毒蝦、杏鮑菇、馬鈴薯….
>> 手工麵食 Pasta
● 南瓜時蔬寬扁麵 $280
● 松露奶油野菇寬麵 $380
● 蕃茄海鮮寬扁麵 $420
● 青醬松子鮮蝦寬扁麵 $420
>> 風味燉飯 Risotto
● 嫩煎鱸魚佐甜菜根燉飯 $480
● 4oz菲力牛排佐牛肝菌燉飯 $580
● 檸檬春雞佐松露奶油燉飯 $580
● 嫩煎鯛魚佐墨魚燉飯 $680
前菜的部份 白雪和神ちゃん各點了不同的湯品以及自製麵包盤
上方的是神ちゃん的蔬菜清湯 白雪則是香菇濃湯~
店內打著無人工添加物的健康招牌 所以食物的味道都不會太重偏淡
香菇濃湯的香菇是磨碎混在湯裡煮的 不會出現整朵的香菇!
手工麵包部份我們並沒有加價點沾醬 原味其實就非常香了! 又很有嚼勁! ( 大拇 )
開胃小食部份 神ちゃん為了我點了義式清炒綜合野菇~
總共有五種不同的香菇都很肥美可口 炒過的香菇使用了特殊的香料拌勻
而且每朵嚐起來都多汁又軟 非常的好吃! 神ちゃん也讚不決口!! ( 大大拇 )
主菜的部份 神ちゃん點了 嫩煎鱸魚佐甜菜根燉飯
份量真的不大 所以建議在主菜之前可以先點個風味小食或前菜吃吃
鱸魚非常的鮮嫩 燉飯佐甜菜根的醬汁所以呈現漂亮的紅色
吃起來粒粒分明口感偏硬 不同於一般的燉飯
甜菜根的味道神ちゃん沒有太喜歡 反之白雪覺得非常的不錯!! ( 好像什麼都不錯？)
● 引申閱讀：維基百科 / 甜菜
最後終於輪到白雪的 松露奶油野菇寬麵 上桌
醬汁完全被寬麵吸收所以是乾的狀態 所有的香氣都被包覆在麵條中非常的濃郁
香菇的表現和剛剛那盤風味小食一樣軟且多汁 上面擺放著的是鵝肝醬外加起司一片
可以配著寬麵一起下肚! 又是道水準之上的料理~
餐點快要吃完時 白雪又對神ちゃん說：可以再喝一杯飲料嗎？
飲料的種類也是有非常多種的選擇 就不再多贅述了! 不然整篇都是菜單! XD
於是我們點了杯 抹茶豆漿 (熱) $160 沒想到抹茶和豆漿也可以搭在一塊吧
上桌時服務人員還特別的解釋抹茶豆漿並沒有那麼綠的原因 這真的是台灣的綠茶
不是像外面直接用綠茶粉泡的 現在我們見到呈現出的色澤才是原本的樣子
無糖的豆漿加上抺茶香 感覺健康又好喝!!
想起台中市場裡的的豆漿紅茶 不過風格完全不同就是了~
「長大的蘇菲耶!! 好多好多!!」
日光大道富錦廚坊真是個間環境舒服餐點料理也都在水準之上的餐廳
而且又不必擔憂可以吃的健康~ 和神ちゃん安靜的享受 飽足了肚皮後準備結帳離開
替我們結帳的服務人員還豪邁的塞了一大把店內手工製作的咖啡口味牛軋糖給我們~
讓我們帶著吃! 所以說呀 除了以上提及優點外 可還得再加一條…
「服務人員的態度親切呢!」 –> 被牛軋糖收買!! >//<
總之應該算是回訪率很高的店 只是來之前口袋要夠深夠滿唷!!
吃完豐盛的晚餐後我們就前往人擠人燈會的路上。
以上。記錄分享。
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1. 最近寫食記對於菜單都要手工打出來這件事有點病態
2. 下次要吃伊聖詩私房書櫃Escents bookcase 神ちゃん~
3. 食記愈寫愈長該怎麼辦 ( 抓頭 )
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日光大道富錦廚坊 Sonnentor Cafe
地址：台北市富錦街421號
電話：(02)2767 -6211
營業時間：週一~週五 11:30am – 10:00pm
週六、日 8:00 – 10:00pm
FB粉絲團：https://www.facebook.com/sonnentor.tw
其他分店資訊：
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天母店
(02)2874-0208
Open) 8:00am – 10:00pm
Add) 台北市士林區天玉街38巷18弄6號1樓
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民生店
(02)2763-0863
Open) 8:00am – 9:00pm
Add) 台北市民生東路五段137巷2-5號
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新生店
(02)2362 -1134
Open) 10:00am – 9:30pm
Add) 台北市新生南路三段22巷7-1號
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京站店
(02)2552 -7412
Open) 11:00am – 10:00pm
Add) 台北市承德路1段1號B3(京站購物中心B3)
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○●○●○● 對了對了。害羞的邀請大家來FB找我玩!! ○●○●○●
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