這次到彰化旅行，我們去了八卦山大佛、清水岩，也到北斗走訪了一些日式官舍。在景點與景點之間，先生安排我們到員林咖啡廳 Subi coffee&bakery 避個暑，我們是退房後直接過來，原以為才中午12點多，應該不會有人來咖啡廳，結果2樓幾乎客滿，好險幸運的還剩張角落桌，我們3個人坐著吹冷氣、喝咖啡、吃甜點，太快樂。
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自從有了孩子之後，每次旅行都無法參與計劃，頂多就是幫兒子選間適合他的飯店，其它找咖啡廳或是找景點都是先生獨立一個人安排，但因為兒子同行，計劃通常具機動性，可臨時改變與調整。
位於鐵軌旁的 Subi coffee&bakery 前身是間廢棄老醫院，將近有50年歷史，店主花了許多心力，保留原有建築，重新整理翻修，才變身成為現在的Subi。獨幢的矮房，大大的院子，搭配些綠意點綴。老房子的模樣總是特別吸引人。
Subi coffee&bakery
地址：彰化縣員林市中山路二段131巷28號
營業時間：12:00-18:30
Subi coffee&bakery是樂居咖啡與日佐甜室品牌重新合併，subi coffee 1F /bakery 2F。
座位區有1F、2F以及戶外空間。畢竟是從一個如同廢墟的廢棄老醫院變為成咖啡廳，據說店主人花了不少心力才重整完成，保留老空的樣貌與元素，並重新賦予新的生命。
當時先生有幾間名單讓我挑選，看色復古的綠色吧檯，立馬選擇它，想像若是能在這樣的空間喝咖啡，感覺應該不錯，結果1樓的都是安排兩人座位，我們被安排在2樓空間。老實說2樓空間也滿小的，甜點加工處在2樓的右邊角落。
基本上戶外區讓人顯的自在許多，但大中午的炙熱陽光讓人退縮。
飲品MENU，甜點直接在甜心櫃內挑選。每人低消飲品乙杯，用餐時間90分鐘。
我們簡單點了氣泡飲、冰拿鐵。甜點為鐵觀音山丘與達克瓦茲。最近迷上達克瓦茲，只要咖啡廳有賣就必點。餐點都在水準之上，但可惜小山丘甜點都是茶口味，小朋友無法品嚐。吹著冷氣，吃著甜點，開心的渡過一天之中最熱的時間後再往下個景點出發嘍！
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Subi coffee&bakery
地址：彰化縣員林市中山路二段131巷28號
營業時間：12:00-18:30
電話：04-8372312
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