源自日本千葉縣的鳥丈爐端燒日本料理(TORIJO)在台灣有兩間分店，大直美麗華與中壢大江店，自從大江6000坪地下遊逛街城正式營運後，進駐餐飲品牌幾乎不讓人失望，而且還不斷的進駐新的美食餐廳(大江美食) 。鳥丈爐端燒日本料理位於大江購物中心地下二樓，菜色與用餐環都來自總店的日式風情，有趣的是吧檯可享受師傅烹調過程，另能享受船槳送菜服務。鳥丈餐點結合創意料理，透過爐端燒炭火燒烤形式，端出各式炭烤串燒，更有釜飯、定食餐點、生魚片可選擇，打造出台灣限定的「原食炭魂」風格。

桃園中壢大江的美食一直有新的驚喜推出，去年底新加坡黃亞細肉骨茶台灣四號店進駐了大江購物中心，潮州派的黃亞細肉骨茶，不使用中藥燉煮湯頭，取新鮮排骨以白胡椒、豬骨、蒜頭為主要調味並熬製八小時，還提供免費加湯服務！這裡的湯頭和我們熟知的馬來西亞肉骨茶明顯不同，胡椒味重、偏辣，搭配油條入菜，很是特別。現在不飛新加坡也能吃到這令人驚豔的美食，趁著排隊熱潮散去，抽空前來試試！

中壢大江改自從裝擴建後，除了原有的美食街之外，新進駐了不少日式餐廳，而超人氣的くら寿司(藏壽司)也是其中之一，吃過藏壽司幾回了，前2次都是在外面和大伙一起排隊，後來使用E排客APP，直接線上排隊，還可以先去逛街殺時間，不需痴痴等待。くら寿司至今依舊沒有退燒，上週到林口三井吃炸牛元村，經過くら寿司門口一樣大排長龍、人潮滿滿。