今天特地與家人來到生活餐館嚐鮮最新推出的中式創意茶葉料理。生活餐館日前自義式餐廳轉型，新主廚具藍帶廚藝料理背景，腦海裡藏著無限的創意，將歷史悠久的茶文化融入料理之中，混搭出特色菜單，並推出讓人驚豔的茶葉套餐，從食材到擺盤都在水準之上。桃園不是最難玩的城市更不是美食沙漠，店內還有好幾道令人讚賞隱藏版菜色，耐心聽我
地址：桃園市桃園區南平路512號
電話：03-3583089
營業時間：10:00 – 22:00 (除夕休，過年照常營業)
位於南平路上的生活餐館招牌醒目，附近都有停車格，還算是好停車。店內雖仍走著異國情調的風格，但餐桌上的菜色和以前有很大的不同，全面升級唷！
menu上的餐點以中式料理為主，將大家熟悉的茶葉巧妙的融入菜色之中，可單點也有多人套餐。另外也有推出單樣主菜的商業午餐模式與豪華的外帶便當。價位從$100~$560不等，某些料理可依人數做大小份量的調整，其實桃園這種特色料理餐廳不算太多，未來家族聚餐又多了一個新的選擇，著實讓人開心。
☑ 生活餐館菜色怎麼點？
點菜要有小小技巧，通常我們會請主廚推薦，或是先點店家招牌菜色。這次我們直接享用茶葉入菜的B套餐$980 (五菜一湯)：鐵觀音錦菇雞湯、武夷岩茶燻雞腿、茶酥藍鑽蝦、四季春茶燜豆腐、日式和風過貓、翠玉茶葉炒飯。再搭配加點黑板上頭的隱藏版菜色：四季水果沙拉佐野莓優格、蟹黃豆腐魚籽羹、塩岩酒燒悶大蝦、海味三鮮烘蛋、四川香辣青蟹。(四川香辣青蟹記得先預訂，不然當天來點是吃不到的唷！)
西式水果沙拉佐野莓優格$230，在主菜之前我們先點了西式開胃菜，媽媽和我最喜歡這樣子的開場。各種水果及當季的草莓，巧妙的善用美麗食用花來為料理增色，最後淋上野莓優格醬，酸酸甜甜。
武夷岩茶燻雞腿，以茶香煙燻後的雞腿肉應該費了不少功夫，肉質多汁鮮嫩、外皮肥美，一口咬下帶著微微的茶香，雖然一旁擺放著提供客人沾取提味的胡椒鹽，但白雪建議不必沾，直接吃就很入味。
海味三鮮烘蛋，非常受到家人的讚賞，以鐵鍋上桌，料理方式上烤下烘，主要在蛋液裡加入蟹黃、海膽打成泥、海膽醬、魷魚，似乎還有小小的魚卵，吃下的每一口都有啵啵啵的口感相當特別。上頭一樣有鮮艷的食用花點綴，增添美味感。
茶酥藍鑽蝦，藍鑽蝦肉質具彈性又鮮甜，是阿拉伯高鹽度死海養殖白蝦，由於養於高密度的海鹽養殖場，所以蝦頭帶有豐富蝦膏是其特色。以青蔥、辣椒、茶葉、蒜等等辛香料下鍋快炒入味，盤上的每隻蝦肉果真都有脆脆Q彈口感，而且外殼也炸得酥脆，不必撥就可以直接吃了！我不確定茶葉是否有炸過，搭配起很酥脆，十分下飯。
塩岩酒燒悶大蝦$320，是一道有前奏的大菜，首先上桌的是座小塩山，服務人員先淋上白蘭地後點火，將白蘭地的香氣悶入整座小塩山之中，此時桌邊的大家也能聞到陣陣酒香。
儀式完成後用大槌子輕輕的將小山敲開。
包在裡頭的是一隻隻以清酒悶燒入味的肥美大蝦，一旁的蒜頭也悶的入味，口感像馬鈴薯超特別！
四季春茶燜豆腐，一樣是以茶葉入菜，將我喜歡的雞蛋豆腐和青脆的時蔬、茶葉與醬汁一同燒燴成可口的豆腐料理，滑嫩的豆腐口感入味，帶點茶香的醬汁拌飯也相當開胃。
翠玉茶葉炒飯粒粒分明，帶著茶香清爽且不油膩。
日式和風過貓，過貓山野菜中營養價值最高者，以涼拌的方式加入特製的和風醬與柴魚片，看似普通卻意外的讓人喜歡。
蟹黃豆腐魚籽羹$280，內餡有切碎的豆腐、鹹蛋黃、蟹黃、魚卵、海膽醬與海膽打成泥、食用花瓣，炒成糊狀後無論單喝或拌飯都很夠味！
鐵觀音錦菇雞湯，滿滿的各式菇類以及肉質Q彈的土雞肉，加入枸己、紅棗一同熬煮，裡頭有鐵觀音茶葉包，可依個人的喜好調整自己喜歡的茶香濃度，湯頭清淡鮮甜又養身，我個人也很喜歡。
四川香辣青蟹$1500，推薦必點大菜之一，來自斯里蘭卡的大沙公螃蟹品質最佳，尤其要吃蟹螯，蟹螯很大隻，裡頭飽滿蟹肉輕易就可以吃到。
而且要記得，四川香辣青蟹都是需提前預訂，當天食材新鮮直送！除了香辣之外還有黑椒與咖哩兩種選擇，下次有機會想嚐嚐咖哩螃蟹，新加坡知名的美食！
最後以主廚招待的手工甜點做個完美收尾。
生活餐館也提供個人套餐，限定時段12:00~15:00。菜單任選一主菜升級個人套餐只要$130，附涼菜、時蔬、例湯、白飯、紅茶。新推出的燒肉丼飯光看就讓人流口水，裡頭還有一顆半熟蛋呢~
外帶的飯盒也相當精彩，立馬打包一份回家給弟弟享用！
這次來到生活餐館嚐鮮，家人們都吃的很開心，因為這裡的菜色遠比預期中還要更加的精彩，從茶葉入菜就足以讓喜歡喝茶、享受茶香的爸爸吃的津津有味。具藍帶廚藝料理背景的新主廚不只食材追求新鮮，料理的混搭技巧純熟，端上桌的餐點擺盤也讓人驚豔，來這用餐可說是味覺與視覺的雙重享受，超級推薦給大家！
生活餐館
地址：桃園市桃園區南平路512號
電話：03-3583089
營業時間：10:00 – 22:00 (除夕休，過年照常營業)
FB粉絲團：生活餐館
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