這一鍋 皇室秘藏鍋物 為85度c旗下的品牌，大興西殿座落於桃園藝文特區美食一級戰區，除了外觀的顯眼招牌吸引目光，透著濃濃中國風味、特意營造的氛氣大門也讓人很有記憶點，早有耳聞這一鍋不只食材精緻新鮮，店內的裝潢也頗讓人驚豔！有趣的是各地不同的分店環境氣氛上都會有所差異，雖均以皇室為主題延伸，但每間店都有自家具代表性的元素相當用心，這次受邀前往嚐鮮，和我一起變裝穿越時空到這一鍋 皇室秘藏鍋物享用精緻又高檔的麻辣鍋吧！

☑  穿越時空變裝秀，品嚐皇室秘藏鍋物

透著濃濃中國風味的用餐環境，從外觀到店內都用心特意營造，服務人員相當親切有賓至如歸之感。店內大多是4人~6人的坐位分隔成小空間，用餐時不太會與鄰桌客人互相影響，滿喜歡這樣配置，另外還有圓桌包廂可預約，所以除了散客之外，多人的家庭聚會，公司聚餐也都非常合適！

大興西殿座的裝潢主要元素為兵馬俑，黑色調性再打上燈光，中庭大型的馬車十分氣派，另一頭則有著書本與茶壺的牆面，透著書香氣息，而在位置與位置間都有木窗隔開，上頭也都用心的雕上窗花，大到整面牆，小至單一燈飾，不難看出這一鍋在裝潢上的用心。現在人用餐不只講究食材，對於環境舒適度，也佔了不少評分比例。一坐上位置，服務人員就貼心的送上圍兜兜和髮圈，女孩們立馬被擄獲芳心。

店內還提供了變裝衣帽與有趣的文字立牌提供大家拍照打卡留念，隨手拍都有穿越時空的錯覺。現在只要在這一鍋按讚或是IG、FB打卡，就可享有優惠。詳細請洽：這一鍋皇室秘藏鍋物

☑  越熱越開鍋活動：招牌人氣食材，溫度愈高，折扣愈多

這一鍋最新夏季企劃，06/01~07/31  越熱越開鍋！招牌人氣食材享有最優惠的價格！例如每日最高溫度為34度，則16道招牌直接優惠66折，若是35度則為65折，以此類推所以愈熱折扣最多。對於喜歡火鍋的白雪來說，無論春夏秋冬都是吃火鍋的好季節，熱熱天窩在冷氣房裡吃著熱呼呼鍋物更是享受，另外揪愈多人能折扣的食材也多，如：三位用餐選三樣折扣食材，小孩兒若滿$55收費標準比照辦理！（PS. 16道人氣招牌食材，大家要選愈高價格愈划算唷）

每桌奉茶，這是來自阿里山上里佳村的里佳甘露（烏龍茶），熱茶建議放3~5分鐘再品嚐，淡雅香氣剛好先暖胃。

這一鍋皇室秘藏鍋物原有三種湯底，分別為御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋以及老火湯，BUT 品牌創立至今終於在7月份隆重推出最新季節限定湯底 – 映紅蕃茄鍋，嚴選熟度適中含有豐富茄紅素的台灣在地鮮採蕃茄 經慢火熬煮，去皮後切丁，佐以蔥薑蒜拌炒，最後加入大骨燉煮的特製湯頭，喜歡蕃茄鍋底的朋友可以手刀來嚐鮮！

我們這次搭配的是老火湯+御膳麻辣鍋的龍鳳鴛鴦鍋 $150+ $110 / 每人。御膳麻辣鍋的湯頭喝起來沒有燥熱感，越煮越香溫溫的微辣感，吃完嘴巴不會麻的難受，麻辣鍋裡的鴨血與豆腐為無限續加，服務人員會親切的桌邊服務，自動幫忙加湯頭與配料，老火湯底主是使用豬大骨、雞骨、豬後腿肉，湯頭濃郁入口滑順且不膩，色澤為牛奶色，值得一提的是這裡的湯頭可以為客人做小調整，剛上桌時會先上半鍋試喝，若合口味第二次才會將湯品加滿。

醬料區類型也不少，而且提供免費的白飯，不免要說說這裡的白飯意外的好吃，來自霧峰的益全香米，米香帶有微微的芋頭味，值得吃上兩碗！

☑  最新夏季菜單，這一鍋必點招牌食材

這一鍋皇室秘藏鍋物以單點為主，選擇品項多樣化肉品、新鮮蔬菜、香滷味、餃類、海鮮、私房菜等等。我們這次搶先品嚐了夏季最新菜單，超多人推薦的招牌神仙牛肉與綜合丸子也沒錯過！

（招牌） 極 神仙牛肉 $498 
prime等級油花不必多解釋，一片片美麗的牛肉就這樣披在架子上，下方還有縷縷冒起的乾冰白煙相當夢幻，還沒入口視覺上就獲得了滿分，另有神仙牛肉 $388，為choice等級。

下鍋的時間如果不太會抓的話，服務人員有教一個快速記憶的方法，「七上八下」將肉片放入滾燙的鍋裡，以一秒來計算上下動，肉片不必過熟，微微粉紅就可以吃了，肉質非常的滑嫩，在場每個人都讚不絕口！白雪建議不要沾醬，直接吃原味即可。

（招牌）手工盛味綜合丸 $238。
當天高溫34度直接現打66折變$157。綜合丸搭配的是：川丸子3顆、雪花牛肉丸、東港鮮魚丸、鮮味花枝丸、海味鮮蝦丸各2顆。

（新品）黑美人菇 $108，折扣後$71。
其實所謂的黑美人菇就是蠔菇，吃起來滑嫩，長軰和小孩都喜歡，而且實在太多人推薦，評估後就推成新品單點菜色。

白雪偏愛鮮味花枝丸和雪花牛肉丸，尤其是雪花牛肉丸裡頭加了起司，吃起來雖不到爆漿，但湯汁鎖在肉丸裡頭，一口咬下還是會有點噴汁唷！

（新品） 伊比利梅花豬肉$368，折扣後$243 (立馬省$100)
等級較高的伊比利梅花豬肉，之前純 PURE CUISINE 歐法餐廳就吃過伊比利豬肉料理，肉質軟嫩帶著獨特香氣，色澤帶著些許的粉紅色，而且吃起來口感類似牛肉。

（新品）仙草甘茶 $88
吃麻辣鍋大多數的人會選擇搭配解膩的烏梅汁，殊不知這種甜度低、熱量低，夏天喝能退火、降火氣的天然仙草甘茶更合我意！糖份少喝起來不膩口又回甘，不錯的新選擇。

（新品） 一鍋肉 $188折扣後$124 。
特別推出炸豬肉新品，肉質紮實軟嫩，單吃就像炸排骨酥的味道，推薦放入辣鍋吸一點麻辣湯汁再吃，味道加分。

香蔥油條 $68
不喜歡炸老油條口感的朋友，白雪推薦可試試酥炸香蔥油條，服務人員建議可泡進麻辣鍋裡邊沾邊吃，由於外皮炸的酥脆裡頭又裹著蔥花，真的有油條蔥油餅的感覺！單吃味道也很不錯！

中場休息時間，服務人員送上招待的試管冰沙，解解嘴裡的油膩，再好好享用下一輪。口味是優格+葡萄柚，喝不夠可以再續。

choice 雪花牛肉 $268 再上桌，又是一陣驚嘆，油花分布均勻，如同下雪結霜般美麗。

無限續加的鴨血與豆腐都很美味，尤其是吸飽湯汁的手工板豆腐，咬下瞬間麻辣湯在嘴裡爆開，香氣滿溢。

（新品）盛合蝦拼 $680 含阿根廷天使紅蝦、阿拉伯藍鑽蝦、菲律賓肥豬蝦、菲律賓香蕉蝦、印尼根島生態蝦，大口吃了肉當然也不能忘了嚐嚐海鮮，蝦拼盤最大隻的為阿根廷天使紅蝦，肉質軟嫩、清甜。來自印尼的根島生態蝦，蝦肉結實飽滿吃起來有脆脆口感，肥豬蝦外型肥肥好大一隻，媲美小龍蝦，肉質Q彈鮮肥。口感爽脆的是藍鑽蝦，最後是亮黃色蝦殼的香蕉蝦，蝦膏有如蟹膏般鮮甜！

仙草剉冰上頭鋪上一顆顆新鮮西瓜球與仙草凍，不只消暑，上頭還不停的冒出絲絲白煙，好吃又吸睛。

這一鍋皇室秘藏鍋物用餐環舒適又氣派，服務人員熱心親切的介紹菜色、笑容可掬。坐位寬敞，桌面的空間也夠大，就算點了整桌的菜，也不必擔心沒地方擺放，食材肉質新鮮，擺盤具巧思又精緻。送上圍兜兜和髮圈更是令人印象深刻！女孩們應該都會備感窩心。

在這裡不只是吃到頂級的料理，拿著立牌拍照增添用餐之餘的互動，更可變裝與一同用餐的親朋好友，體驗穿越時空的樂趣！兩人約會、多人家庭聚會，公司聚餐都推薦來這裡用餐，尤其搭配推出的最新活動：#越熱越開鍋，多人來吃最划算，愈多人就享愈多折扣！想吃好料就趁現在吧！

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這一鍋皇室秘藏鍋物(大興西殿)
地址：桃園市桃園區大興西路二段118號
電話：03-3697676
營業時間：11:30-凌晨01:00
FB粉絲團：這一鍋皇室秘藏鍋物
官網：http://www.toponepot.com/

這一鍋皇室秘藏鍋物(中美殿)
地址：桃園市中壢區中美路一段46號
電話：03-4269966
營業時間：11:30 – 14:30 、 17:00 – 1:00

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