位於桃園大溪隱藏山間的湳仔溝無菜單創意料理
是母親節聚餐的首選 也是雪媽指定的餐廳 好快這已經是三訪了
湳仔溝料理店不算難找 百吉隧道右轉隨指標一路開到盡頭就差不多到了
大約有1年多沒有再訪 沒想到這裡變了許多 停車場也比先前寬敞
建議大家在熱門時段一定要提早訂位! 白雪又是前一週才訂位而且又是假日
所以被排在1點30分 (中午用餐的第二輪) 準時到現場還是多等了10分鐘左右
※ 引申閱讀：
桃園大溪湳仔溝14號無菜單料理(初訪)
大溪隱居山間湳仔溝14號．無菜單客家創意料理店 (二訪)
湳仔溝的外觀改變不少 但因為那天又遇上下雨了
只好先抓粉絲團的圖片給你們看看嘍!
整個用餐環境 以大量客家花布來營造氣氛 頗有店家自己的風格
首先上桌的是涼拌開胃菜
上層有黃瓜絲、蛋酥、洋蔥、甜椒、蟹棒、番茄
淋上特製醬料….攪拌後吃起來開胃又爽口
茄子皮蛋
以過油的炸茄子保有鮮豔的色澤為底
上層為皮蛋 最後淋上帶著酸甜滋味的特製醬
招牌放山雞
皮Q肉又有彈性 挑嘴的雪爸就愛這味!
雖然有附沾醬 但肉質本身有鹹其實可以不必沾
開胃配菜之一的醃黃瓜! 有小時候外婆醃黃瓜的味道~我個人非常喜歡
臘味油飯
油飯略有口感 加上臘腸的油汁融入飯中 相當美味
客家鹹粥
芋頭、蝦米、香菇、芹菜…
配料豐富比裡頭的鹹粥還多!!
南瓜焢肉
不只好看更是好吃 焢肉燉的軟爛
豆炒茄子
一向不愛四季豆也不愛茄子的白雪
竟然多吃了好幾口!!
地瓜葉
店裡最受歡迎的其實是牛肉湯
但家裡有人不吃牛 所以店家幫我們改成仙草雞湯
令人期待的店裡招牌(炸)客家大湯圓 (也有湯的可以選)
自己調配的醬料搭配酥脆外皮 裡頭依舊是滿出來的內餡 口感十分豐富!
石門水庫的大頭鰱
肉質鮮嫩 只是可惜太辣了!!! 白雪吃不到幾口~
喜歡酸辣口味的人一定會爆炸愛
無菜單料理店的就是今天有什菜老闆就煮什麼 也由於這樣
前來品嘗的饕客們總會充滿驚喜與期待一道道滿足味蕾的客家私房料理
從初訪到三訪 每回的菜色都會不同 店家提前為客人準備食材的用心 始終如一
怪不得雪媽媽老愛來這裡聚餐 怪不得愈來愈多客人 怪不得位置愈來愈難訂呀!! 哈哈
以上。記錄分享
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湳仔溝14號無菜單料理
訂位專線：03-3880820
地址：大溪鎮復興里承恩路583巷50號
營業時間：只接受預定 公休日請洽粉絲頁或去電詢問
FB粉絲團：http://goo.gl/1r1OAA
本次用餐每人消費約$560
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