苗栗 | 食尚玩家推薦超人氣小吃.楊文忠蛋黃麵


與神ちゃん前往苗栗老家藝文生活空間前  中午時分
我們首先來到這間食尚玩家介紹過的人氣小吃店填飽肚皮!!
楊文忠蛋黃麵(原為楊家蛋黃麵) 老闆20幾年前在高雄當地有名的”寶珠蛋黃麵”拜師學藝
所以自製的蛋黃麵條香Q又可口! 據說是彩用了新品種的烏骨雞青殼雞蛋~吃起來口感好膽固醇也較低
白雪其實沒那麼喜愛麵食類~ 但又獨愛那種自製麵條的滋味! 趁來到苗栗機會玩樂  來此品嚐一翻!!

小吃店的外觀和平常的麵攤沒什麼分別! 只是附近不太好停車(會拖吊)
所以開車的朋友可能要費心停遠一些再步行過來~ ( 2014 2月 )

我們是內用  所以拿了單子自行找位置點餐!
小菜的部份就在前方的玻璃櫃前直接和店家點不用劃單  他們會自己算價格~
餐具和醬料都請自取  還提供喝到飽的免費紅茶

店內的空間滿寬敞的! 但因為中午實分實在是人太多~ 所以就不便拍照
免得又有人衝過來逼我刪掉相機裡的照片  冏..  

用餐只有我與神ちゃん兩人  菜也不能點的太多!
這是白雪點的招牌蛋黃乾麵(小) $40  雖說是小碗但分量滿實在的! 
滿滿都是蛋黃麵而不是能大把的豆芽菜來充數 實在深得我心 XD

而且蛋黃麵的口味有多種變化! 有泡菜、味噌、沙茶、餛飩、麻辣等等任君挑選!!
麵條也分一般的細麵與寬麵~ 感覺就是多種吃法與搭配就對了!

而且大家有發現嗎?  白雪碗裡的蛋黃麵條有兩色!! 這可是假日才有提供的限量版
在網路上爬文有看過四色、五色~ 雖然今日只有兩色還是讓白雪覺得好奇又興奮其滋味
以原味的蛋黃麵為基底  及一種綠色的麵條不知道會不會是蔬菜麵呢?

簡單的乾拌油蔥酥就是那種古早的懷念味道  上頭還放了兩塊鹹豬肉片  ~ 肉質適中不會乾澀
這樣的點綴讓整碗實在的蛋黃麵不至於太無聊!
吃起來麵條帶點Q度帶點淡淡的蛋香 不過白雪還是比較偏愛意麵類那種口感就是了

再來是神ちゃん點的蛋黃湯麵(小) $40  其實就是乾麵加湯了! 

泡過湯的麵條因為吸了湯汁後口感覺得比較容易斷  而且湯麵味道偏淡
混著蛋黃麵吃起來一般般  整個味道和香氣都有被沖淡的感覺  所以白雪還是大推乾麵比較優!!

燙青菜$30 和切一盤小菜 (忘了多少錢)   天氣微熱每個再喝杯免費紅茶來點涼意就非常飽足
小吃店就是這麼令人著迷  不用花太多的錢就可以輕鬆的填飽咕嚕咕嚕的肚皮! ╰(*´︶`*)╯

楊文忠蛋黃麵除了在地就小有名氣  加上食上玩家或是各家媒體都曾爭相報導過
但真正吃起來的味道雖好但假日有多色麵條混搭的限量版才是真正吸引我
( 想吃吃看其他不同色的味道是什麼!)

所以  若是剛有順路來到苗栗遊玩&賞桐花的朋友可以來品嚐看看這在地的好滋味唷!

以上。記錄分享



楊文忠蛋黃麵 
地址:苗栗市恭敬里寶樹街10號
電話:037-360862
營業時間:上午:09:00-14:00 / 晚上:16:30-20:00(每週三公休)

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一般留言 (19)

  1. 兩色的麵麵好酷喔(兒科實習完 講話都變疊字了哈哈
    台灣的小吃真的好平價~~~
    PS公主~我肥來了~~~~

  2. 喔喔喔,第一張和第二張照片乍看沒什麼特別的,細看可以看到白雪雪在右邊的畫面中說. XD
    咦,真的有人衝過來要白雪刪照片啊,感覺一定很嚇人. 囧rz
    哈哈哈哈,白雪雪今天吹麵的嘴巴也嘟得很可愛. XD
    版主回覆:(05/08/2014 06:35:31 PM)
    狐大哥真是觀察入微 那個邊邊就是白雪本人無誤 XD
    在跟老闆娘講話結果被拍了進去 哈哈
    是呀!! 當時只是在拍環境的照片 結果不小心拍到正用餐的客人
    但其實沒拍到臉 還被攔下來逼開相機 一張張找然後刪除 :'( 嗚嗚 真可怕!

  3. Scarlett♡史嘉蕾

    我最愛吃 這種道地的美食~~~看起來好好吃
    版主回覆:(05/08/2014 06:32:54 PM)
    道地的美味真的讚讚呀!!

  4. 凌雲江海清

    看起來很好吃說~有想吃吃看呢~
    版主回覆:(05/08/2014 06:32:25 PM)
    凌雲哥! 還不錯的在地小吃!! 推薦唷

  5. vivawei(瑋瑋)

    白雪姬好厲害!這篇登上今天的Yahoo首頁喔!
    話說我之前去吃是吃到彩色的麵條耶~整個超繽紛:)
    版主回覆:(05/08/2014 06:30:32 PM)
    瑋瑋 吃到彩色的嗎?好想試試唷!! 😀

  6. 雖然看起來很簡單
    但儉樸的滋味應該也其美味~^^
    版主回覆:(05/08/2014 06:28:58 PM)
    chun~ 就是簡單的滋味才迷人呀! :DD

  7. 推推推
    雙色麵好酷!!
    麵條還可以自由選擇~
    口味也是
    每次去都可以吃不同的口味^^
    版主回覆:(05/08/2014 06:27:53 PM)
    dear
    對呀! 他們的口味滿多種的
    每次去都可以來點不同!

  8. 感謝分享
    版主回覆:(05/08/2014 06:27:16 PM)
    謝謝您的來訪 🙂

  9. 蛋黃麵我喜歡!
    看起來好入味
    麵條也是我愛的那種耶~
    版主回覆:(05/08/2014 06:26:18 PM)
    蛋黃麵真的不錯!
    YOYO若要去 記得找假日唷~~

  10. 麵看起來好酷喔
    版主回覆:(05/08/2014 06:25:15 PM)
    真的很棒唷!!

  11. Kk推~
    這樣美味的在地小吃一定一吃就令人難忘呢*^O^*
    版主回覆:(05/08/2014 06:24:22 PM)
    KK 有機會要找假日去 才有雙色麵唷!

  12. 小佳推9
    我喜歡你這天穿的洋裝((離題XDDD
    蛋黃麵看起來滿好吃的阿
    我喜歡這種簡單的小吃~~~
    版主回覆:(05/08/2014 06:22:43 PM)
    謝謝小佳的誇獎 >///< ( 大灑花)

  13. 推~~簡單好滋味!!
    這樣就很滿足!!
    版主回覆:(05/08/2014 06:20:36 PM)
    就是這樣的懷念老滋味 所以店裡的客人一直都很多呀!

  14. 翔翔聞香來了-..-
    蛋黃麵…第一次聽到呢~
    半夜看到這個實在讓人衝動耶!
    想吃啦~
    版主回覆:(05/08/2014 06:19:54 PM)
    翔翔~ 白雪自己半夜看了也好想吃呀!!!

  15. 桃桃推~
    乾麵看起來就覺得好吃
    白雪也在把格子的圖片放大嗎?
    我喜歡大照片版本,漂亮照片看起來更過癮
    版主回覆:(05/08/2014 06:17:59 PM)
    是呀 桃桃!
    放大一小陣子了~敵不過朋友的建議
    終於是…放大了呀 (只是自己看不太習慣就是了) @@

  16. 限量版麵條感覺好威喔!!!!
    版主回覆:(05/08/2014 06:15:23 PM)
    牛牛去吃吃呀!

  17. 超愛小吃店裡美味的滷味~
    搭配麵食,真是絕配(一定要有滷蛋)
    版主回覆:(05/08/2014 06:14:05 PM)
    真的!! 一定要有滷蛋 (握拳)

  18. 我喜歡麵食~
    簡簡單單不需要太多配料,就很好吃呢~
    版主回覆:(05/08/2014 06:12:32 PM)
    小女王說的沒錯! 好吃的麵就是簡簡單單就非常的讚了!

  19. 兩色面感覺好酷!!!要假日才有唷
    版主回覆:(05/08/2014 06:10:54 PM)
    dear 猴屁~
    只有假日才有唷!! :DD

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