大家都知道來到台南府城，除了造訪文化古蹟之外，在地的美食也是幾乎讓遊客們瘋狂 ♥凡舉國華街美食、近年熱門的正興街、保安路、武廟週邊、水仙宮市場、海安路，這裡的美食不怕你吃不夠 只怕你有3個胃也吃不完！所以特別記錄了此篇國華街美食攻略。神ちゃん每年都會安排來台南旅遊，再沒時間連短短二天一夜也硬要出發，除了參觀新發現的景點， 那些帶不回北部的美食更是讓人懷念。這些年幾次來回，對台南美食多多少少有個人愛好與推薦，花了些時間做整理，剛好也為自己的美食日記做了簡單紀錄！
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先以老字號店家為主的國華街黃金三角開始 你/妳們準備好筆記了嗎？
創立於1947年 (民國36年) 地址：台南市中西區西門路2段333巷8號
電話：06-2114101 | 營業時間：07:00~17:30 | 公休日：週一
黃金三角第一攤，只買碗粿$30&魚羹。還記得第一次假期來到富盛號排碗粿，大排長龍在炎陽底下排了半個多小時，是吃過就上癮的滋味，內餡豐富有香菇以及肉燥，淋上鹹甜醬汁，這種傳統的古早味令人留下深刻的印象，尤其是桌上還有正確吃碗粿步驟圖，雖然連吃個碗粿都覺得要受控制，不過還挺新鮮的！近期的富盛號換的新的品牌識別，另外與在地的合成帆布合作開發商品，有興趣的朋友可以到他們的粉絲團頁逛逛嘍！
FB粉絲團：富盛號碗粿
古早味楊桃湯 ★★★☆☆ (富盛號旁)
創立於1947年 (民國36年) 地址：台南市中西區西門路二段333巷8號
電話：06-2112046 | 營業時間：09:00~20:00 | 公休日：無金得春卷 ☆☆☆☆ (古早味楊桃湯旁)
地址：台南市中西區民族路三段19號
電話：06 2285397 | 營業時間：07:00~17:00 | 公休日：公佈於粉絲團
黃金三角第二攤 沒拍照後補
FB粉絲團：金得春卷
地址：台南市國華街三段181號
電話：06-2110453 | 營業時間：08:00~18:00 | 公休日：週四
黃金三角第三攤 普通包$60$70
瘦肉包$70$80、豬舌包$80$90 (2015/6漲$10)
阿松割包是白雪幾乎每回必吃，即使行程需繞路還是任性的硬要吃，這裡的割包一套兩份，所以兩個人可以只點一套分食著吃，內餡為酸菜、醃滯白蘿蔔絲、(你點的種類) 最後在淋上特製的醬汁，與以往吃的偏油膩的割包有很大的不同，帶著淡淡的清甜！每份會附上一杯湯，白雪最推薦的是豬舌包，也是大家公認好吃的!!
地址：台南市國華街三段169號
電話：06-2251006 | 營業時間：10:30~18:30 | 公休日：全年無休
蝦仁肉圓$40 x3顆
台南的蒸肉圓一直是白雪的最愛，有別於彰化的炸肉圓。肉圓皮蒸過後嫩嫩軟Q口感在北部是比較少見的，一份有3顆但份量不大，內餡有蝦仁+肉燥，吃起來還不錯！但相較之下還是偏愛友誠蝦仁肉圓※ 同場加映友誠蝦仁肉圓 ★★★★★
地址：台南市中西區開山路118號
電話：06-2244580 | 營業時間：09:30~20:00 賣完為止
刨冰創立於民國88年 / 扁擔豆花 地址：台南市中西區國華街3段157號
電話：006-2261069 | 營業時間：10:30~21:00
原本為黑砂糖刨冰起家，又於民國93年師承自府城資深五十年「豆花伯仔」。其特色就是以一根扁擔挑兩個桶子賣豆花，現在門面變的更加華麗，依然擺放兩桶豆花在外頭，夏天來這裡除了小吃還是要來碗涼糖水喝喝才過癮！
官方網站：http://www.xiuanbeanjelly.vrworld.com.tw/
地址：台南市中西區國華街三段128號
電話：06-2229446 | 營業時間：04:00~中午
阿村牛肉湯分別於保安路&國華街上都各有一家，照片是舊的目前新的店面已去除第二代的字樣，聽說還是保安街的原店好吃 因為白雪不吃牛肉而神先生吃了也覺得普通。所以單純分享不特別推或不推唷!!※ 同場加映 阿村第二代牛肉湯
地址：台南市中西區保安路41號
電話：06-2293908 | 營業時間：04:00~賣完、18:00~賣完 |公休日：週一
地址：台南市中西區國華街三段182號
電話：06-2235679 | 營業時間：07:30~19:30 | 公休日：不定休
主打就是蚵仔煎$60&香菇湯飯$60
石精臼為早期民族路夜市舊稱 就在赤崁樓附近的石精臼(石舂臼)，那裡曾是小吃美食的聚集地 拆除後這些小吃店就流於台南市各處，為了讓老顧客能找到他們 因而沿用石精臼來命名!石精臼的蚵仔煎除了基本的蚵仔、蛋之外還多了豆芽菜 小白菜用茼蒿取代，蚵仔肥美又大顆，喜歡蚵仔煎的朋友倒是推薦一試！
地址：台南市中西區國華街三段125號
營業時間：07:00~14:00 | 公休日：無
台南的肉燥飯其實就是北部的魯肉飯，平凡又簡單的美味，加上平實的價格 隨便100元就可以吃粗飽。來這裡只後悔沒有點到虱目魚肚湯，看隔壁的客人吃的美味，實在羨慕。
50年老店 地址：台南市中西區國華街二段142號
電話：06-2226142 | 營業時間：08:30~19:00 | 公休日：週一
主打小卷米粉$80&小卷湯$80
小卷米粉有知名葉家、邱家、施家，以葉家為最早出現的始祖，內容簡單 清甜的湯頭+特製粗條米粉+香Q小卷。是連李安導演回台南都必吃小卷米粉唷！※ 同場加映 邱家小卷米粉 ☆☆☆☆☆(未評分)
地址：台南市中西區國華街三段5號
電話：06-2210517 | 營業時間：11:00~17:00※ 同場加映 施家小卷米粉 ☆☆☆☆☆(未評分)
地址：台南市南區中華西路一段2巷5號 (原國華街老店)
電話：06-2631721 | 營業時間：09:00~20:00 | 公休日：週一
60年老店 地址：台南市中西區民權路三段44號
電話：06-2202407 | 營業時間：16:00~02:00
算是國華街的深夜銅版美食，價格平實不會太貴 晚上時段的人潮非常多，米糕上灑的是滿滿魚鬆 配菜是小黃瓜。
地址：台南市中西區民權路三段46號 (水仙宮米糕四神湯旁)
電話：06-2795019 | 營業時間：16:00~02:00
鱔魚意麵在台南也有好幾間知名的老店白雪都滿喜歡，黃記是剛好也位於國華街與民權路交叉口，品嚐完隔壁的米糕四神湯也可以順便來一碗乾炒鱔魚意麵，意麵吸附著酸酸甜甜的湯汁搭配炒著脆脆的鱔魚，非常美味！
創立於民國二十年 地址：台南市中西區國華街三段16巷13號
電話：06-2258494 | 營業時間：12:00~21:00 | 公休日：無
江水號是老字號的古早冰 位於大菜市內從日劇時代至今，普通的冰店配料之中最令人印像深刻的是熬煮成泥的芋頭泥，最後淋上的糖水吃起來清甜透心涼，夏天非得來上一碗才行，雖然依然是老舊的裝潢又隱身在舊菜市中，依舊很多老饕前往嘗鮮呢。
以上總共為12間白雪分享的國華街(永樂市場)美食攻略，當然這也是自己整理出來的私心攻略，也不能說來台南就得必吃，只是老字號的店家，你們來都來了不吃會後悔吧！
再過兩週又要再衝台南了，若有新美食或著老店之前沒吃過的之後會再陸續更新，若有不錯的美食也歡迎推薦給白雪，讓我一同完成這幅美食地圖吧！
以上。記錄分享
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