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奈良志津香釜飯 在地飄香五十年老店!奈良必吃排隊人氣美食

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位於奈良公園邊緣的志津香釜飯,離東大寺、奈良博物館等大景點都很近,就算不是人氣名店,光是人來人往的觀光客鐵定也能帶來不少生意。我們在平日開店前的40分鐘抵達店門口,已經有人開始排隊,時間還早正猶豫是否要在附近逛逛,由於志津香釜飯是現點現做,即便入座也至少需等上半小時才能上菜,於是我們不浪費時間決定等待第一輪入席,也就乖乖跟著排隊。從排隊人潮清一色都講中文就可知道這間店在華人圈名聲之響,但同時有個疑慮,這間店該不會只有觀光客才會來?

 

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志津香-公園店
地址:奈良市登大路町59-11
營業時間:11:00~20:00 (週二休)

 

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奈良志津香釜飯,五十年老店,奈良必吃,奈良排隊人氣美食前一天撲空了志津香,原本內心暗自竊喜無人排隊,殊不知就是店休!拍了拍難得的空景便離開,第二日再來就不是這個模樣了。當天我們直接向民宿租借了自行車騎到奈良公園附近散步,刻意空著肚皮打算與小鹿嘻戲玩後再前往午餐,但排隊人潮不斷湧入,這時就別思考太多,直接排入隊伍內就是了。

 

奈良志津香釜飯,五十年老店,奈良必吃,奈良排隊人氣美食 在排隊過程中可以看menu打發時間,我們點了招牌奈良七種釜めし(奈良七種釜飯)與奈良七種釜飯定食。也許是等候的時間真的太長,這時前後都是說中文的台灣人或是中國人,他們開始聊起天來。

 

奈良志津香釜飯,五十年老店,奈良必吃,奈良排隊人氣美食店內不大,我們依服務人員安排入座,一等又是30分鐘。

 

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首先上桌的是奈良七種釜飯定食也就是B套餐,相較於A套餐的奈良七種什錦小鍋飯多了餐前小菜、日式煮菜小拼盤、時令水果。紅味噌湯、醬菜在A套餐都有附上了。來到日本發現超少吃到青菜,日式煮菜拼盤正合我意,搭配的食材似乎因季節有所變化,有香菇、青菜、蒟蒻、花椰菜等等。紅味噌湯味道剛好,不會太鹹。若是食量不大又只想嚐鮮的旅人其實選A套餐就可以了!

 

奈良志津香釜飯,五十年老店,奈良必吃,奈良排隊人氣美食奈良七種釜めし簡言之就是加了七道豐富食材,燒鰻、蝦、蟹肉、雞肉、牛蒡、紅蘿蔔、香菇等等,我不確定他們的食材是否有改變,但很明顯我的小鍋飯裡沒有加入豌豆,和在網路上的食記照片略有不同,不過也好,我一向討厭豌豆。

 

奈良志津香釜飯,五十年老店,奈良必吃,奈良排隊人氣美食小鍋飯大約是1人份,舖在上層的是燒饅與蟹肉,雞肉和蝦蝦都埋在飯鍋裡悶著。

 

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奈良志津香釜飯,五十年老店,奈良必吃,奈良排隊人氣美食挖開後是粒粒分明的白飯,許多配料都悶在裡頭。初嚐濕潤的白米飯帶著蔬菜與海鮮的鮮甜味,食材不多加調味,口味偏清淡,如果悶久一些可以吃到微硬的鍋巴飯,但鍋巴不像韓式拌飯那種脆脆口感,香氣也不及。感覺稍有年紀的長輩都會喜歡,必竟是吃食物原味,食材也健康!

 

奈良志津香釜飯,五十年老店,奈良必吃,奈良排隊人氣美食我們大約排40分鐘,等待30分鐘,用餐30分鐘,中午12點左右離開,這樣的節奏。若是不想浪費太多時間建議大家開門前就來排第一輪, 因為若是排到第二輪的話可要吃到1點多,就少了許多和小鹿相處的時間啦!

所以早點來當早午餐吃應該是最好的選擇!奈良七種釜めし的配料豐富相當豪華,但對我來說它並不是非得要吃的美食,不過飄香50年的老店、將食材放入小鍋裡悶出香氣的吃法是特別,只能說有空就來嚐嚐,沒時間也無妨,必竟吃一餐可能要先排了3、40分鐘,對許多旅人來說也許CP值不太高吧!

志津香-公園店

地址:奈良市登大路町59-11
營業時間:11:00~20:00 (週二休)
官網:志津香


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