桃園美食 | 鬥佐碳火燒肉職人桃園店．美澳和牛吃到飽，啤酒沙瓦無限喝！(贈送限量A5和牛)

桃園藝文特區的燒肉第一戰區又多了間美食口袋名單，位於大興西路二段上的鬥佐碳火燒肉吃到飽可謂來勢洶洶！肉類主打美澳和牛吃到飽，飲品、啤酒無限喝！光是肉類品項就有近40種選擇，只要入桌，服務人員先送上限量供應的A5日本和牛。其餘的特選美澳和牛、雪花牛、霜降牛通通讓你無限續！不吃牛肉沒關係，雞肉、豬肉、海鮮拼盤一樣超豐富，超過50元銅板大小的干貝、新鮮生豪最吸晴，大火烤出碳香涮嘴一夜干、香脆炸物或是想把肚皮塞飽的丼飯、茶泡飯這裡通通有！只要吃的完，不要遲疑，用力點起來準沒錯！

未成年請勿飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒。 飲酒過量，有害健康。

鬥佐碳火燒肉吃到飽位於大興西路二段上，週邊有許多停車場，開車前往不必擔心。

鬥佐碳火燒肉用餐環境

鬥佐碳火燒肉店內環境寬敞舒適，朋友、家庭聚餐、情人約會都很適合。店內搭配日本浮世繪的背景牆面，營造類似日式居酒屋熱鬧的氛圍，向上的排煙系統風力很夠，用完餐後不會滿身沾染燒肉味道，大外套與包包可以收納至沙發椅下方的收納箱中，十分便利。

值得一提的是鬥佐燒肉是使用碳火方式烤肉，火力十足，本來想說吃燒烤得先餓著肚皮烤肉，不！牛肉片、豬肉雞肉都烤的很快！根本不必擔心，烤完的肉片上還帶著一股淡淡的碳香呢。

鬥佐碳火燒肉消費方式&吃到飽菜單

未成年請勿飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒。 飲酒過量，有害健康。

鬥佐碳火燒肉採吃到飽，平日、假日：$1080/成人；孩童(110cm~130cm)：$399；孩童(100cm)：$100，另外酌收10%服務費，菜單所有的項目都可以選擇，每桌限量贈送一盤A5日本和牛。台灣生啤酒、沙瓦與各式氣泡飲都是無限喝！

鬥佐碳火燒肉，牛滷肉、牛筋煮吃到飽自助吧

鬥佐碳火燒肉自助吧一樣是吃到飽，口袋餅、法式軟麵包是難得看到的選擇，無酒精飲品有基本的可樂、雪碧、冰沙和茶類。湯飲提供兩種：元氣雞湯與牛肉湯。肉還沒烤好之前可以先來一碗台梗九號米飯、溫泉蛋搭配和牛滷肉，滑嫩的蛋液拌著吃，再來一碗牛筋煮，不小心就會吃上癮！

鬥佐碳火燒肉我吃了什麼必點菜色？

鬥佐碳火燒肉吃到飽一口價，只要菜單上有寫的通通可以點(除了現做的手工甜點和限量的日本和牛)，出餐速度快，品質份量都媲美單點店！我很喜歡鬥佐碳火燒肉的MENU品項分類，除了吃燒肉一定要爆點的牛肉之外，豬肉雞肉與海鮮的選擇也很多！雖說燒肉就是要大口吃肉一直點肉，但偏偏我是那種吃肉也要配飯吃菜的人，看見菜單上出現了丼飯與茶泡飯，內心激動不已。而吃完肉後當然要搭配爽口沙拉解解膩，這裡的沙拉選擇也有5種之多，讓人忍不住比出大姆指！

而店內的向上的排煙系統很夠力，當天還刻意穿了毛衣前往，烤肉時冒的煙都瞬間被吸走，真不怕吃完滿身燒肉味。另外，服務人員烤網換的很勤，只要稍黑就會自動幫客人更換，加分！

我們同行共三人，雖戰鬥力略弱，但幾乎仍是把菜單上的餐點吃過一輪，以下來分享我認為必點的幾道菜色吧！(感覺通通上榜)

嚴選雪花牛&安格斯黑霜降牛

嚴選雪花牛與安格斯黑霜降牛是我的必點清單，除了擺盤好看好拍之外，肉片的厚薄度適中，也好烤！雪花牛烤至表面出血水後翻面再等5秒即可食用。店家提供的沾醬有：味增醬、燒肉醬、玫瑰鹽與胡椒。但其實撒些玫瑰鹽提味即可。尤其是嚴選雪花牛，油脂香氣滿溢。

厚切嫩肩牛排&醬漬帶骨牛小排

厚切嫩肩牛排因為火候夠，烤至表面微焦約5-7分熟，使用桌上附的剪刀自行料理肉塊，撒上些玫瑰鹽，原汁原味的享用。

相對於原塊厚切嫩肩牛排，我更愛醬漬帶骨牛小排多一點點，烤至兩面微焦，最愛啃骨頭邊緣的筋膜搭配牛肉的軟嫩，口感超好。

限量贈送 A5日本和牛

贈送的A5日本和牛(限量一份，每人兩片），肉片油花分佈很美，放在烤網上約5-7分熟就可以了，千萬別烤過熟。我們動用了兩支夾子來好好服務珍貴的A5日本和牛。

特選美澳和牛&蔥鹽牛舌

切記肉片上桌就趁新鮮開烤，不然很容易黏網。特選美澳和牛油花均勻，切薄片上烤網的時間不宜太久，微透粉紅約3-5分熟即可，油脂香氣明顯，我喜歡搭配白飯吃。

蔥鹽牛舌算是每到燒烤店必點品項，香脆口感的牛舌捲入蔥鹽，香氣逼人。只是牛舌也是薄切，烤的時候需要些技巧，單烤一面至微透粉紅約3-5分再包入蔥鹽即可食用。

手切菲力牛&骰子牛肋&味噌牛心

手切菲力略有厚度，烤到表皮微熟後就可以使用剪刀剪成小塊，通常這個部份比較沒有油花，大約烤到5分熟即可，不然太熟會有點咬不動。骰子牛肋取自牛肩胛部位，燒烤後肉質香濃有嚼勁，若可搭配蘿蔔泥沾醬應該更好吃。味噌牛心吃起來口感偏Q彈，比較少烤牛心，表現普普，我沒有太喜歡。

一番橫膈膜&極上胸腹肉

一番橫膈膜與極上胸腹肉也是我推薦必點，尤其是帶有特別香氣的橫膈膜，和牛舌一樣都是我進燒烤店一定會選擇的品項。

特選沙拉&炸物

沙拉共有5種選擇，分別雪花生牛肉洋蔥沙拉、蜜漬山藥番茄、龍蝦沙拉、胡麻豆腐沙拉、和風沙拉。照片依續，只有和風沙拉沒有。我個人最推雪花生牛肉洋蔥沙拉、蜜漬山藥番茄。雪花生牛肉洋蔥沙拉是鮮嫩雪花牛搭配洋蔥沙拉，清爽解膩！蜜漬山藥番茄則是新鮮生菜洋蔥搭配爽脆順口的山藥，味道酸V酸V超美味。

酥炸大魷魚、鹽酥三角骨與日式蝦酥都是很棒的下酒菜。

炙燒干貝丼飯&燻鮭魚茶泡飯

飯料理有兩種：炙燒干貝丼飯和燻鮭魚茶泡飯，我覺得都不錯。喜歡台式的朋友可以到自助吧為自己做一碗溫泉蛋和牛滷肉飯！

厚切豬五花

厚切豬五花的肉質肥嫩、油脂多，要好好掌握火候，烤完剪成容易入口的大小搭配的泡菜一起吃，直接變身韓式烤肉！

味噌雞心&味噌雞腿肉&味噌大腸(有辣味可選)

味噌雞心、味噌雞腿肉、味噌大腸儼然就是第一名的下酒菜，有辣味與不辣，味噌醬醃漬入味，非常好吃。蔬菜拼盤就沒有另外拍，有水果玉米、青椒、玉米筍、杏鮑菇、金針菇等等。

起司醬雞腿肉

起司醬與雞腿肉都放上烤網，待雞肉烤熟後沾著起司吃，是很有飽足感的一道。

海鮮拼盤-暖洋生豪、國產生豪、干貝、軟絲、海螺、一夜干、魚下巴

海鮮有許多選擇，暖洋生蠔、國產生蠔、干貝、軟絲、海螺、一夜干、魚下巴、草蝦等等，點完後店家會組合成拼盤送上桌，生蠔肉質飽滿無腥味，干貝比10元硬幣還大，太滿意。

生日禮贈-蒜香奶油帆立貝、草蝦

每桌一份的生日禮贈。蒜香奶油帆立貝大推！

沖繩烤麻糬

烤麻糬也算是燒烤店必吃的小甜點。麻糬烤的澎軟，沾上煉乳與花生粉，真是人間美味。小提醒烤麻糬一定要注意火不能太旺，不然一下子就會燒焦，若不懂怎麼烤，可隨時詢問服務人員，他們都很樂意幫忙。

餐後甜點三選一

烤完麻糬後就等待真正的餐後甜點，每份都是手工現做，每人限點一份。有相思芋見抹茶、手作鮮奶酪與牛奶熔岩布朗尼。前面的大魚大肉早就塞飽肚皮，原以為甜點大概也沒啥戰鬥力，沒想到上桌後讓人驚豔連連！現點現做完全不馬乎，我最推薦牛奶熔岩布朗尼，濃郁的布朗尼巧克力蛋糕搭配香草冰淇淋，餐後的收尾都能那麼令人讚賞，完美！

鬥佐碳火燒肉主打美澳和牛吃到飽，光是肉類品項就有近40種選擇，限量供應的A5日本和牛，特選美澳和牛、雪花牛、霜降牛！雞肉、豬肉、海鮮拼盤超豐富，通通讓你無限續！還吃不夠？香脆炸物、日式丼飯、茶泡飯一樣任你點，飲品、啤酒無限喝！雖說是吃到飽，但所有的餐點食材都不馬虎，用料也沒在客氣！品質份量都媲美單點店！來一次絕對吃上癮！

未成年請勿飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒。 飲酒過量，有害健康。

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鬥佐碳火燒肉吃到飽
地址：330桃園市桃園區大興西路二段8號
營業時間：中午12:00~凌晨00:00
​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​  最後收客時間為22:00
​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​  最後點餐時間為23:30
訂位電話： 03-3558580
平日、假日：$1080/成人；孩童(110cm~130cm)：$399；孩童(100cm)：$100
酌收10%服務費、用餐時間2小時

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