台北市府站紅九九個人鴛鴦鍋 | 時尚英式三層架設計．一個人也能吃鴛鴦麻辣鍋！

紅九九個人麻辣鍋是知名的首創獨享麻辣鍋店，雖然吃火鍋總習慣人多吃才熱鬧，但在忙忙碌碌的每日，想揪到整桌的朋友也不見得容易，慢慢一人文化的獨食、獨飲成了現今社會常態，紅九九個人麻辣鍋以平價打造個人獨享的鴛鴦鍋，搭配豐富的新鮮食材，麻辣鍋湯底以20種漢方中藥熬煮而成，溫和順口，直接喝都沒問題，而鴨血和豆腐都免費無限續加吃到飽！食材則使用英式三層架擺放，一個人也可以吃的很時尚呀！是連食尚玩家都強力推薦的美食哦！

紅九九個人麻辣鍋市府店位於巷弄中，捷運搭至市政府站(2號出口)或國父紀念館站4號(出口)，出站步行約5分鐘。交通還滿便利的。外觀以紅、黑配色為主色調，簡單又時尚。

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店內風格一樣延伸紅黑搭配，明亮舒適，有多人座位和單人專屬的位置，熱門時段記得提前訂位。

麻辣湯鍋使用了20種中藥，入坐不久服務生端來了聞香試管，可以試聞各種香料。

紅九九個人麻辣鍋主要採套餐形式，湯底有黃金養生鍋、和風蔬菜鍋以及麻辣鍋三種，選兩種湯底結合成鴛鴦鍋不另外加價。麻度和辣度也都可以依個人喜好做調整。周一至周五提供划算的午間套餐 (17:00以前入場)

人氣套餐有三種選擇：經濟套餐$458、經典套餐$588、豪華套餐$720，以肉品等級來做區分，每份套餐都包含了肉品、菜盤、拼盤、主食與甜點，都是可以自由組合，整套吃下來CP值高又很飽足。

我們兩個人各點了2份經典套餐$588，在配料的擺盤上桌時，我們小小驚呼了一下，竟然將菜盤、肉品、小菜使用英式下午茶架來盛裝，整體上看起來精緻，也很節省桌面的使用空間。

經典套餐四種肉盤，上桌的是較受歡迎的精選修清培根牛與活菌松阪豬，綜合蔬菜盤、綜合菇盤各一，拼盤部份有綜合海鮮拼盤、綜合手作拼盤及綜合滷水拼盤。兩份套餐就擺了滿滿一桌，此時肚子也開始咕咕叫了。

黃金養生鍋、麻辣鍋
麻辣鍋底可以自行調整麻度與辣度，以20種漢方中藥熬煮而成，道地的四川口味再加以改良，湯頭溫和順口，直接喝都沒問題。黃金養生鍋則用了雞骨、豬大骨與些許中藥(枸杞、紅棗)熬煮，湯色的帶白稍混濁是來自雞腳的膠質，淡淡中藥香，我個人非常喜歡，煮些青菜、菇類以及海鮮都很合適。

鴨血和豆腐都免費無限續加吃到飽，鴨血滷得入味，吃的時後會爆湯汁，所以特別要小心。

和風蔬菜鍋、麻辣鍋
和風蔬菜鍋是使用當季蔬菜(高麗菜心)與水果熬製，湯頭清甜帶點果香，對重口味的人來說有點清淡，適合煮些海鮮、餃類、川丸子等食材，能夠吃到食物的原味。

紅鍋與白鍋搭配的沾醬不同，白鍋是店家自行調配好

而紅鍋只送上青蔥蒜苗，讓客人自行加上麻辣鍋湯汁後沾著吃。

綜合蔬菜拼盤的品項豐富，有高麗菜、青江菜、番茄、芋頭、木耳、玉米、豆皮等等，都是新鮮蔬菜。

綜合綜合菇盤則有香菇、袖珍菇、金針菇、香菇、杏鮑菇、鴻喜菇以及花椰菜，建議兩人用餐可以各點一份，分著吃。

綜合滷水拼盤有大腸、牛肚、牛筋，立馬下麻辣鍋才夠味。

綜合手作拼盤有川丸子、蛋餃、香菇貢丸、紅趜排骨酥、魚餃、竹絲蝦餃。

綜合海鮮拼盤有草蝦、蛤蜊、多利魚。

精選精選修清培根牛，單人的份量，但每一片差不多我的半邊臉大，油花分佈很美。

下鍋涮3~5秒即可食用，肉質滑嫩。

配上白飯實在美味，嚐的到油脂的香氣。

活菌松阪豬，用心的特意擺盤，以厚切呈現。口感帶有嫩度以及松阪豬獨有的咬勁與脆度。

完食後還有飯後甜點，我們選了仙草凍檸檬寒天愛玉，而且是黑丸嫩仙草！因為我自己滿喜歡黑丸，所以特別驚喜！吃火鍋後再來點嫩仙草或是愛玉剛好可以解解膩。

紅九九個人麻辣鍋以平價打造個人獨享的鴛鴦鍋，讓吃火鍋變的容易，更推翻了想吃麻辣火鍋就非得揪一群人才行的觀念，而且不共鍋就不用特別去擔心自己不吃什麼會不會帶給朋友麻煩？我吃雞、他不吃牛、她不吃羊、誰又不吃豬？獨享的鴛鴦鍋想點什麼就點什麼，自由度很高！這裡的食材使用了英式三層架擺放，一個人吃飯也能很優雅呢！