曼谷自由行 | Bangkok

曼谷美食 | Soufflé and me 白色洋房的浪漫下午茶.美味舒芙蕾!

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來到曼谷的第一餐就是神ちゃん為我安排的美味舒芙蕾Soufflé and me,這次曼谷自由行神ちゃん不停的告訴我,這次不會天天行軍,會安排很多美食讓我吃的飽。為了這間他的口袋名單,所以我們入住了離Soufflé and me最近的公寓式酒店 – 察殿曼谷沙吞酒店式公寓,check in後行李都還來不及收,就催促著拉著我來到這間白色玻璃洋房。

Soufflé and me
地址: Soi Wat Poman Kunaram Sathupradit road, Chongnontri, Yannawa, Bangkok
營業時間:11:00~22:00 / 六、日 08:00~22:00
電話: +66 90 978 0442

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Soufflé and me的店主人是Gai Thanunya,是位以甜點著名的女主廚。舒芙蕾一直以來都是女孩們非常喜歡的甜點,當然也包括我,對於這幾年早不太嗜甜的他竟然還為了我安排舒芙蕾下午茶,老實說心中有點小小的感動。

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Soufflé and me的外觀是幢白色洋房,外頭大門口有圍欄,像極了公主的城堡。外頭是綠意盎綠的小花園,還有小貓悠閒的躺在地上睡覺。剛從濕冷的台灣飛到這熱帶國家,35度的氣候,此時並不覺得熱,反而有點溫暖的錯覺。

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店內比想像中還寬敞,一樣走優雅的歐式鄉村風格。空間分成好幾格用餐區塊,每個區域都營造出不同的氣氛。服務人員很熱情,知道我在拍照一直推薦哪個角落拍起來最好看。

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舒服的沙發包廂適合人多聚會

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半開式廚房。

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二樓的空間也很美。

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詳細menu可以點這裡,早午餐只提供六、日:8:00~10:30

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ipad顯示的是Special Menu,應該是每日推薦的餐點,每道菜擺盤的漂亮讓人開始選擇障礙。我們一邊考慮要點什麼時,神ちゃん在旁叮嚀,在過幾個小時就要去吃Park Society晚餐,要我們不要冷靜別點的太多!

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36. Spaghetti with olive oil and Thai fermented sausages,中文應該是泰式香料、香腸橄欖油義大利麵。整體是好吃的,義大利麵軟硬適中,泰式酸酸辣辣的香料也都搭配在裡頭,但比想像中還辣,空腹的我有點不能負荷。

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比起義大利麵我更喜歡這道義大利蛋餅Frittata,23. Spinach and cheese egg-white frittata。裡頭有菠菜、蛋、肉。

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附上一把小刀讓我們分食。外層是起司,裡頭的餡是濕潤的,相當好吃。

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舒芙蕾的吃法。

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20. Peanut butter Soufflé with crispy bacon and maple syrup,花生舒芙蕾佐楓糖漿加香脆的培根、香蒜麵包。

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我一直以為舒芙蕾只有甜點,但這裡的舒芙蕾變化很多,也可以搭配成鹹食。上頭兩面是香脆的培根,烤的又鹹又脆,搭配著舒芙蕾吃,味道相當的奇妙。

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即使知道舒芙蕾要怎麼吃,在這個節骨眼還是忘了挖洞就直接淋上楓糖漿。

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不過只要確保有沾到糖漿就好,花生口味的舒芙蕾就算不沾也很好吃。只是它的口感沒那麼輕盈柔軟,偏溼潤,而且花生香氣非常濃郁。

Soufflé and me 從用餐環境到餐點都讓人非常滿意,但聽說店裡最有名的是龍蝦舒芙蕾, 若你們有機會來曼谷旅行,再幫我搶先嚐嚐吧!

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Soufflé and me
地址: Soi Wat Poman Kunaram Sathupradit road, Chongnontri, Yannawa, Bangkok
營業時間:11:00~22:00 / 六、日 08:00~22:00
電話: +66 90 978 0442
官網:https://www.souffleandme.com/

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