三層甜點工作室原位於台北南京復興捷運站附近，如今搬遷至大稻埕涼州街上，近大橋頭車站，一樣由老公寓改建，我覺得現在的模樣更適合三層，雖位於老舊公寓但整理的很乾淨，大片的窗戶灑落的自然光，每個角落都似一幅安靜的畫作。至於店名為何叫三層，聽說是老闆娘希望來這裡的客人都可以吃甜點吃到肚子長出三層肉來，很有趣吧！
地址：台北市大同區涼州街106號三樓
營業時間：11:00 ~19:00 每週三休
不限時、插座收費、不接受四人以上團體、免費wifi、低消飲品一杯，禁帶外食
#2020年新增：上樓請按電鈴 / 無提供訂位 / 請勿喧嘩 / 店內植栽擺設請勿亂動 / 請勿進行商業行為之拍攝
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三層甜點工作室位於老公寓的三樓，必須先按門鈴，等後老闆娘會幫你開門，由於我們第一次來，走了二次都錯過，後來才注意到門鈴上的小字條，鼓起勇氣按下了三樓。
所以看見門鈴不要懷疑，只是經過二樓時記得輕聲細語，以免吵到鄰居。
三層有三樓和四樓，櫃台內只有老闆娘一個人在忙碌，出餐需要耐心等候，反正下午茶就是種偷閒的態度，一切慢慢來也是非常合理。
我喜歡店內恰到好處的植裁點綴，能好好擺設這些綠色植物其實也是門學問。
這裡屬迪化街商圈的外圍，不會有熱鬧的人潮，反而有種安靜悠閒之感。
點裡的menu很簡單，飲品有咖啡、beer和茶飲，每日甜點請直接到櫃台挑選。
今日有6種可挑，每天都不太一樣。
葡萄伯爵戚風$140，帶著伯爵茶香的戚風蛋糕是我最愛，店家將鬆軟的戚風中間擠進了滑嫩鮮奶油，每一口不需特別沾就能吃到兩種滋味。
紫薯歐蕾名$160，如其名紫地瓜加牛奶，上層的奶泡輕盈又綿密，整體而言不會太甜，搭配甜點很合適，但若是紫薯香氣可以在濃郁些更好。
草莓蛋糕$150，在草莓季快結束前再吃一波，蛋糕體偏溼潤，草莓很甜，入口即化的奶油，十分好吃。
奶酒拿鐵$170，三層漸層非常美，喝前請先攪拌。
三層的兩層樓空間都營造的很舒服，不管選到哪個座位都不會感到委屈，聊天之中窗外不時有陽光照射進來，因為正值冬天，特別覺得溫暖。與好友許久不見，吃口甜點話話家常，緩慢的午後實在讓人捨不得離開。
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三層甜點工作室
地址：台北市大同區涼州街106號三樓
營業時間：11:00 ~19:00 每週三休
不限時、插座收費、不接受四人以上團體、免費wifi、低消飲品一杯，禁帶外食
#2020年新增：上樓請按電鈴 / 無提供訂位 / 請勿喧嘩 / 店內植栽擺設請勿亂動 / 請勿進行商業行為之拍攝
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