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台北合興壹玖肆柒 迪化街散步甜點.有溫度的傳統糕點店

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位於迪化老街上的合興壹玖肆柒販售有著70年歷史的中式糕點,每回到迪化街總有著絡繹不絕的人潮,這個有故事的地方近年來真頗受年輕人的喜愛。位於南門市場的老店上海合興糕糰如今傳到年輕的第三代手上,原本想落腳在傳統市場裡,但店主人說著,與在市場裡等著客人來,還不如主動前進到有年輕人的地方,碰撞出不同的火花。合興壹玖肆柒外觀是間小小店的店鋪,裡頭卻刻畫著那個時代的老風景。

合興壹玖肆柒
地址:台北市大同區迪化街一段223號
營業時間:11:00 – 19:00 (周一休)
電話:02 25578060

  引申閱讀
滋養豆餡舖.專人現烤最中套餐
大稻程鹹花生咖啡Salt Peanut
大稻埕迪化街散步地圖.台灣風雜貨店

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好友是道地的大稻埕人,認識了十幾年還是第一次一起逛迪化街。經過滋養來到這間我曾撲空兩次的小店。外頭擺放著幾張長凳,給散步迪化街的遊客們有個簡單午茶休息的地方。

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店裡不大,櫃台前擺放著是一顆顆迷你的現做糕餅,後方有品高檯,師傅直接在裡頭的小空間現做著糕點。

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這裡的統傳小點是迷你的個人份量,小巧又可愛。

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裡頭還有個內用空間。

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內用的茶食套餐有種選擇,包含了兩種點心+一壺特選台灣茶(低消就是一份套餐)。如果想直接在外頭的凳子上享用的話,就直接單買小點即可,店家還會附上一小杯的茶飲(今日試飲為紅玉- 台茶18號)讓你端到外頭吃。選好後店員會直接幫你現蒸點心,大約要等待3~5分鐘左右。

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可愛的小袋子裝著點心十分有意思,而且拿著吃方便也不沾手。

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店裡除了酥餅、壽桃外,最有名的還是以古法水蒸製成的現做手敲鬆糕,所以我們特意選了兩種不同口味內餡的鬆糕。原本我以為鬆糕吃起來和糕餅店裡頭的狀元糕一樣粉粉的口感,沒想到完全不同。鬆糕是使用稻米,裡頭包著濕的餡料。

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桂花芝麻$45,興壹玖肆柒堅持以手敲工法,師傅將蒸熟後的鬆糕舉起,以模子敲擊木頭平台,讓鬆糕與模子脫離。口感鬆軟帶有彈性,整裡甜度很低,迷你尺寸非常適合現在的飲食模式,淺嚐即可。

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紅黎酒釀桂圓$55,粉紅色的外觀非常可愛,可惜我和友人都覺得內餡偏少,味道沒有芝麻內餡來的美味。

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合興壹玖肆柒不只販售這些傳統小點心,也推廣一些鬆糕體驗課程,讓我們對於這些點心不只是吃在嘴裡,還身體力行的去完成一份屬於自己的甜品。有機會來到這個大稻埕(迪化街)散步,不要忘了嚐一口,老味道重新添加新意後的好滋味。

合興壹玖肆柒
地址:台北市大同區迪化街一段223號
時間:11:00 – 19:00 (周一公休)
官方網站:http://www.hoshing1947.com.tw/
T: +886 2 25578060
F:+886 2 25578020


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