台北合興壹玖肆柒迪化街散步甜點．有溫度的傳統糕點店

位於迪化老街上的合興壹玖肆柒販售有著70年歷史的中式糕點，每回到迪化街總有著絡繹不絕的人潮，這個有故事的地方近年來真頗受年輕人的喜愛。位於南門市場的老店上海合興糕糰如今傳到年輕的第三代手上，原本想落腳在傳統市場裡，但店主人說著，與在市場裡等著客人來，還不如主動前進到有年輕人的地方，碰撞出不同的火花。合興壹玖肆柒外觀是間小小店的店鋪，裡頭卻刻畫著那個時代的老風景。

合興壹玖肆柒
地址：台北市大同區迪化街一段223號
營業時間：11:00 – 19:00 （周一休）
電話：02 25578060

引申閱讀
滋養豆餡舖．專人現烤最中套餐
 大稻程鹹花生咖啡Salt Peanut
大稻埕迪化街散步地圖．台灣風雜貨店

好友是道地的大稻埕人，認識了十幾年還是第一次一起逛迪化街。經過滋養來到這間我曾撲空兩次的小店。外頭擺放著幾張長凳，給散步迪化街的遊客們有個簡單午茶休息的地方。

店裡不大，櫃台前擺放著是一顆顆迷你的現做糕餅，後方有品高檯，師傅直接在裡頭的小空間現做著糕點。

這裡的統傳小點是迷你的個人份量，小巧又可愛。

裡頭還有個內用空間。

內用的茶食套餐有種選擇，包含了兩種點心+一壺特選台灣茶(低消就是一份套餐)。如果想直接在外頭的凳子上享用的話，就直接單買小點即可，店家還會附上一小杯的茶飲(今日試飲為紅玉- 台茶18號)讓你端到外頭吃。選好後店員會直接幫你現蒸點心，大約要等待3~5分鐘左右。

可愛的小袋子裝著點心十分有意思，而且拿著吃方便也不沾手。

店裡除了酥餅、壽桃外，最有名的還是以古法水蒸製成的現做手敲鬆糕，所以我們特意選了兩種不同口味內餡的鬆糕。原本我以為鬆糕吃起來和糕餅店裡頭的狀元糕一樣粉粉的口感，沒想到完全不同。鬆糕是使用稻米，裡頭包著濕的餡料。

桂花芝麻$45，興壹玖肆柒堅持以手敲工法，師傅將蒸熟後的鬆糕舉起，以模子敲擊木頭平台，讓鬆糕與模子脫離。口感鬆軟帶有彈性，整裡甜度很低，迷你尺寸非常適合現在的飲食模式，淺嚐即可。

紅黎酒釀桂圓$55，粉紅色的外觀非常可愛，可惜我和友人都覺得內餡偏少，味道沒有芝麻內餡來的美味。

合興壹玖肆柒不只販售這些傳統小點心，也推廣一些鬆糕體驗課程，讓我們對於這些點心不只是吃在嘴裡，還身體力行的去完成一份屬於自己的甜品。有機會來到這個大稻埕(迪化街)散步，不要忘了嚐一口，老味道重新添加新意後的好滋味。