沖繩美食 CALiN 生活選物輕食咖啡館 | 知名島甜甜圈姐妹店

來到沖繩的CALiN咖啡館是個美麗意外，位於屋我地島的CALiN是一間販售輕食、咖啡、甜點與生活選物的咖啡廳，更重要的是它與名護市小有名氣的しまドーナッツ甜甜圈為姊妹店，島甜甜圈有著宇宙前三名好吃的稱號，但因為休息的時間太早已連續錯過兩回合，隔日的中午恰好要在屋我地島用午餐，神ちゃん不加思索將其安排於當日行程，他心想：CALiN或許會討我喜歡。

CALiN
地址：沖縄県名護市運天原522
營業時間：AM11:00~PM05:00 (週一休)
Map code：485 570 675*01

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CALiN是前一晚在飯店無意間翻閱雜誌發現的小店，雜誌是我在便利商店買的，日本的便利商店真的很好逛，總讓我欲罷不能。沖繩當地有許多免費旅遊雜誌可拿取，裡頭通常含當地美食、景點、購物店家以及實用的交通資訊，除了這些，在沖繩有所謂的沖繩縣產書，很意外的沖繩的出版業相當盛行，大多數的書以大眾為對象，而沖繩的書只以沖繩人為對象，是不是十分有趣？這些縣產書只在沖繩縣內流通，便利商店或是書局都可以購買到，只有少部分會透過出版流通中心向縣外販售(真的很少)，等於是飛離沖繩後就買不到這些書了，於是我到沖繩特別喜歡這些縣產書，當然這些是題外話。

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名護市的しまドーナッツ甜甜圈有著宇宙前三名好吃的稱號，每次到沖繩都必定安排，但因為休息的時間太早加上太受歡迎常常提早賣完，到國外旅行撲空總讓人惱火，因此擦身而過兩回，CALiN咖啡店營業到下5點，一樣可以吃到美味的甜甜圈，能不去嗎？

這間咖啡店就位於屋我地島某個小丘上的藍色木屋，少了壅擠的觀光遊客，這裡能找回屬於沖繩的慢活與悠閒。附近雖有專屬停車位，想停還得碰運氣。店面是由在地的古民宅改建，咖啡店的門口幾乎被周圍的綠色植物遮蔽，濃烈的南島風情，沉穩厚重深色木門，我開始想像推開後會是怎樣的景色。

CALiN是間質樸的小店舖，店內分成兩個部份，由古民宅改建的多是座位區，另一區塊額外搭建的空間則多擺放些沖繩在地品牌的生活選物，有我們常見的一翠窯、toncati -トンカチ (丟棄的廢材創作)、Doucatty工房(坊織布)以及自製蜂蜜 -屋我地島はちみつ(我買了一瓶)等等。

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好天氣的午後，店裡幾乎是客滿。

咖啡店本身有提供輕食沙拉、鹹食、甜點和飲品，都是採用當地本島的季節限定新鮮食材與野菜，甜點除了招牌的島甜甜圈之外，與しまドーナッツ最大的不同則是以甜甜點碰撞出新的創意甜品。由於我們是吃完午餐後才來，店員親切的詢問我們需要哪份menu呢？(有輕食正餐與下午茶、甜點)我們接下了午茶的菜單。

甜甜圈本人的樣貌可以直接在櫃台的玻璃櫥窗挑選，沒有華麗外表也是其最大特色，這裡的甜甜圈口味大多是採當地食材口味純樸好吃，使用沖繩在地的島豆腐的生豆渣(九州產小麥粉、新鮮雞蛋)製作烘烤，再添加在地美的味如紅芋、黑糖等等，每日現作不加防腐劑。香蕉、蔓越莓奶油芝士感覺口感豐富 (點我看更多口味) ，如果你想一次品嚐多種口味可以買內含五種口味的迷你包。結果挑了半天，直接選了原味。

原味甜甜圈中加進了沖繩黑糖，帶點微甜但不膩口，吃起來紮實偏乾。

豆乳拿鐵，有種說法，豆乳對身體來說比牛奶較無負擔，所以許多咖啡店家都開始提供以豆乳來取代牛奶的做法。

甜甜圈parfait，法文parfait是源自於法國的一種冷凍甜點，主要是由糖漿、雞蛋和鮮奶油所製成，經過冷凍後取出來擺在盤子上，再點綴些配料即完成。但這樣的甜點在美國演變為以寬口高腳玻璃杯裝載，內料以冰淇淋、蛋糕塊、果涷、鮮奶油等等堆疊而成，而日本也很流行parfait這樣的吃法，如果你還是不太懂parfait，那以台灣人比較通俗的說法就是聖代！

甜甜圈parfait由底層往上分別為玉米片、咖啡凍、鮮奶油與甜甜圈塊，最上層為自製香草冰淇淋和烤的乾脆脆的甜甜圈餅乾。冰淇淋香氣濃郁，微甜的滋味被中層的苦味咖啡凍中和掉，整體來說十分的美味，好看又好吃。

來到這裡如願以嚐的吃到島甜甜圈，不用到處跑就能盡情的逛遍沖繩在地品牌，每個角落都是最好的拍攝角度。推開木門後的景象比想像中美好，時間好像流動的慢了一些，我緩慢的呼吸，感受屬於沖繩式的悠閒。

CALiN
地址：沖縄県名護市運天原522
營業時間：11:00~17:00 (週一休)
Map code：485 570 675*01
FB粉絲團：https://www.facebook.com/calinamie/
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しまドーナッツ shimado (島甜甜圈)
地址：沖縄県名護市伊差川270
營業時間：11:00~15:00 (國定假日休)
Map code：485 360 584*12
官網：http://shimado.net/

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