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大阪美食 | 日本牛かつもと村難波分店.外酥內嫩炸牛排,超人氣排隊店!

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到日本大阪好幾次,大阪美食也算吃透透,但日本的超人氣牛かつもと村炸牛排,竟然是首次嚐鮮!白天我們到堺市騎腳踏車,一路玩到南宗寺再搭阪堺電車住吉大社。晚上回到難波時先去高島屋逛逛完再繞到牛かつもと村難波分店用餐。熱鬧的大阪難波總是滿滿的觀光遊客,購物要排隊、用餐也要排隊,牛かつもと村難波分店的樓梯間和大家一起坐著排!

牛かつもと村炸牛排台灣也吃的到!
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牛かつもと村 難波分店
地址:大阪府大阪市中央区难波3丁目3-1
電話:06-6643-3313
交通:大阪地下铁御堂筋线难波站、大阪难波站
營業時間:11:00~23:00(L.O 22:00)、無休

 

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牛かつもと村難波分店入口在一樓,用餐空間在B1,大家排隊排累了,直接在樓梯間坐著排,大多都是觀光客來吃,韓國遊客佔大多數,再來是中國遊客。在快輪到我們時,服務人員就會過來點餐,到時就乖乖被帶到位子上即可。

menu的菜色以肉的份量與是否附山藥來區分,炸牛130克(一塊炸牛排、不附山藥) 1300円,附山藥1400円。 炸牛 260克(W、不附山藥) $2100円,附山藥2200円。套餐另附小麥飯、一樣小菜。每人務必都要點一份套餐。

 

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我們被安排在透明廚房吧檯,石板已經被點上的火,熱呼呼的。

 

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我和先生都點了130g、附山藥的基本套餐,麥飯、味噌湯、日式醬菜、山藥泥,醬籿有特製山葵蘿蔔泥醬與日式醬油。

 

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炸牛排的吃法是先炸後烤,先上桌的是炸至半熟的炸牛排,將肉挾至石盤上炙烤,正反面烤10-15秒即可,醬汁或搭配芥末醬油享用,薄皮香脆的麵衣包裹住香嫩的牛肉,就算什麼都不用沾也很美味,盡量不要烤的太久,不然皮會沾黏在石板上,若是太焦,店員會幫忙把石板換掉,沒有火,他們也會幫忙添火。

 

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也許因為語言不通的關係,店員完全沒有告訴我們該怎麼烤?怎麼搭配?完全就是偷偷觀察隔壁桌的日本客人怎麼吃,跟著試、跟著烤,新鮮又有趣。

 

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離開後門口還是大排長龍,逛街前先過來用餐的決定果然是對的,接著到附近的大國藥妝採買後,愉快的結束今日的行程啦!

牛かつもと村 難波分店
地址:大阪府大阪市中央区难波3丁目3-1
電話:06-6643-3313
交通:大阪地下铁御堂筋线难波站、大阪难波站
營業時間:11:00~23:00(L.O 22:00)、無休
官網:炸牛元村


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