沖繩浮島ガーデン 有機自然食 | 沖繩美味的蔬菜料理 UKISHIMA GARDEN

沖繩美食,沖繩浮浮島ガーデン,沖繩蔬食,沖繩咖啡廳,沖繩自由行,沖繩浮島通,有機自然食沖繩浮島ガーデン是美味的蔬菜料理餐廳,位於那霸國際通附近,交通上算是很方便。我一直很喜歡浮島通這條安靜巷弄,雖沒有國際通來的熱鬧,卻更貼近沖繩在地的平凡氛圍。這間以 1955 年建的琉球民宅修繕成的餐廳是偶然在旅行中翻雜誌時發現的,店內主要販售有機蔬食(純素無奶蛋),烹調時不放太多的調味品,希望讓客人品嚐蔬果自然熟成的美味。喜歡店內溫馨裝飾,2樓空間還有日式榻榻米席。上次品嚐了自然食とおやつmana有了不錯的好印象,這次特地為沖繩的蔬菜料理再添一筆。

浮島ガーデン(Ukishima Garden)
地址:沖縄県那覇市松尾 2-12-3
營業時間:11:30~15:00(L.O. 14:00)、18:00~22:00(L.O. 21:00)
電話:098-943-2100 (不定期公休)
MAP CODE 33 157 197*14


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浮島ガーデン是以舊民宅修繕成的餐廳,共有兩層樓。這條小路裡還有許多特色的店家,若有時間可以花些時間散散步。

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室內以木板釘製,空間不算大,吧檯和旁邊的桌櫃上擺放著許多販售的商品。

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2樓是日式榻榻米席,帶著南島獨有的悠閒風情。

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其實店內有中文menu,我不知道店員為何還特別用日文詢問我日本菜單可以嗎?

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是我拍照時才發現竟然有了中文的meun!店內的餐點很簡單,有11:30~15:00提供的嚴選套餐。套餐包捨了前菜、湯品、主餐、飲品以及甜點。午餐有五種選擇(主餐五選一,飲品三選一),沖繩素塔可飯、小米丼飯,蔬食咖啡飯和特製涼麵。而義大利麵每日有固定的配好的口味 。

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套餐附有的沙拉,上頭有野菜與新鮮的食用花,好看又好吃。

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沖繩素塔可飯是浮島ガーデン的招牌特色料理,以島豆腐取代原有的牛豬絞肉,所以原名應該稱為島豆腐素塔可飯。而塔可飯其實是改自墨西哥料理塔可餅,Taco就是以薄餅皮包著肉、生菜、醬料(起司、蛋),在沖繩則將餅皮改成飯,成為了流行的吃法。

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Taco Rice Cafe​ Kijimuna 滑嫩歐姆塔可飯

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原以為素食的塔可飯吃起來應該滋味單調,沒想洋生菜與番茄搭配特製過後帶有彈性島豆腐,清爽又順口。

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另一次點了嚴選套餐,沙拉和一般套餐是相同的,每日湯品為南瓜濃湯。

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可以續加的法國麵包。

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前菜附上了小黑板,上頭寫了五種特色料理,雖然小黑板已經寫的滿清楚了,親切的女店員仍然幫我重覆介紹一遍。卡布里沙拉是義大利經典沙拉,而在這改良成卡布里有機豆腐沙拉(okinawa organic tofu caprese),以多汁又厚實的番茄為醬,莫札瑞拉起司則以島豆腐取代。另外vegan organuc bagna cauda、french fried of okinawa potator都非常具有特色。

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素漢堡排,我們猜想應該也是以豆腐來製作,上頭的淋醬也十分特別。

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甜點是小聖代,是自家製作的冰淇淋,上頭淋的是芒果醬。

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飲品簡單的選了紅茶與酵素果汁(有點像我們常聽的醋飲),點完後才發現飲品菜單上有個叫麻炭排毒可樂,據說是將麻炭加入可樂裡邊,可幫助吸收身體的毒素,但不好意思再更換。

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浮島通這條小巷裡有許多特色的店家,走沒幾步就漂亮的咖啡廳。 也有些獨立的手創商品店,相較於熱鬧又充滿觀光客的國際通,我更喜歡漫步在這裡,悠閒的散散步,感受屬於沖繩的溫暖微風。


浮島ガーデン(Ukishima Garden)
地址:沖縄県那覇市松尾 2-12-3
營業時間:11:30~15:00(L.O. 14:00)、18:00~22:00(L.O. 21:00)
電話:098-943-2100 (不定期公休)
網站:https://www.ukishima-garden.com/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/UkishimaGarden/
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