沖繩浮島ガーデン有機自然食 | 沖繩美味的蔬菜料理 UKISHIMA GARDEN

沖繩浮島ガーデン是美味的蔬菜料理餐廳，位於那霸國際通附近，交通上算是很方便。我一直很喜歡浮島通這條安靜巷弄，雖沒有國際通來的熱鬧，卻更貼近沖繩在地的平凡氛圍。這間以 1955 年建的琉球民宅修繕成的餐廳是偶然在旅行中翻雜誌時發現的，店內主要販售有機蔬食(純素無奶蛋)，烹調時不放太多的調味品，希望讓客人品嚐蔬果自然熟成的美味。喜歡店內溫馨裝飾，2樓空間還有日式榻榻米席。上次品嚐了自然食とおやつmana有了不錯的好印象，這次特地為沖繩的蔬菜料理再添一筆。

浮島ガーデン（Ukishima Garden）
地址：沖縄県那覇市松尾 2-12-3
營業時間：11:30~15:00（L.O. 14:00）、18:00~22:00（L.O. 21:00）
電話：098-943-2100 (不定期公休)
MAP CODE 33 157 197*14

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浮島ガーデン是以舊民宅修繕成的餐廳，共有兩層樓。這條小路裡還有許多特色的店家，若有時間可以花些時間散散步。

室內以木板釘製，空間不算大，吧檯和旁邊的桌櫃上擺放著許多販售的商品。

2樓是日式榻榻米席，帶著南島獨有的悠閒風情。

其實店內有中文menu，我不知道店員為何還特別用日文詢問我日本菜單可以嗎？

是我拍照時才發現竟然有了中文的meun！店內的餐點很簡單，有11:30~15:00提供的嚴選套餐。套餐包捨了前菜、湯品、主餐、飲品以及甜點。午餐有五種選擇(主餐五選一，飲品三選一)，沖繩素塔可飯、小米丼飯，蔬食咖啡飯和特製涼麵。而義大利麵每日有固定的配好的口味。

套餐附有的沙拉，上頭有野菜與新鮮的食用花，好看又好吃。

沖繩素塔可飯是浮島ガーデン的招牌特色料理，以島豆腐取代原有的牛豬絞肉，所以原名應該稱為島豆腐素塔可飯。而塔可飯其實是改自墨西哥料理塔可餅，Taco就是以薄餅皮包著肉、生菜、醬料(起司、蛋)，在沖繩則將餅皮改成飯，成為了流行的吃法。

引申閱讀
Taco Rice Cafe Kijimuna 滑嫩歐姆塔可飯

原以為素食的塔可飯吃起來應該滋味單調，沒想洋生菜與番茄搭配特製過後帶有彈性島豆腐，清爽又順口。

另一次點了嚴選套餐，沙拉和一般套餐是相同的，每日湯品為南瓜濃湯。

可以續加的法國麵包。

前菜附上了小黑板，上頭寫了五種特色料理，雖然小黑板已經寫的滿清楚了，親切的女店員仍然幫我重覆介紹一遍。卡布里沙拉是義大利經典沙拉，而在這改良成卡布里有機豆腐沙拉(okinawa organic tofu caprese)，以多汁又厚實的番茄為醬，莫札瑞拉起司則以島豆腐取代。另外vegan organuc bagna cauda、french fried of okinawa potator都非常具有特色。

素漢堡排，我們猜想應該也是以豆腐來製作，上頭的淋醬也十分特別。

甜點是小聖代，是自家製作的冰淇淋，上頭淋的是芒果醬。

飲品簡單的選了紅茶與酵素果汁(有點像我們常聽的醋飲)，點完後才發現飲品菜單上有個叫麻炭排毒可樂，據說是將麻炭加入可樂裡邊，可幫助吸收身體的毒素，但不好意思再更換。

浮島通這條小巷裡有許多特色的店家，走沒幾步就漂亮的咖啡廳。也有些獨立的手創商品店，相較於熱鬧又充滿觀光客的國際通，我更喜歡漫步在這裡，悠閒的散散步，感受屬於沖繩的溫暖微風。

浮島ガーデン（Ukishima Garden）
地址：沖縄県那覇市松尾 2-12-3
營業時間：11:30~15:00（L.O. 14:00）、18:00~22:00（L.O. 21:00）
電話：098-943-2100 (不定期公休)
網站：https://www.ukishima-garden.com/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/UkishimaGarden/
MAP CODE 33 157 197*14