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沖繩美食 | 屋宜家 やぎや.沖繩南部必吃そば!紅瓦古民家裡享用沖繩麵


來到沖繩南部千萬不要錯過網路熱門評價超高屋宜家やぎや,古民宅建築相當完整,已列入了國家有形文化財產中,在古蹟裡享用沖繩そば,別有一番風味呢!雖然不太建議玩沖繩一路拉車,但為了不錯過沖繩南部的美食景點,前兩日玩了古宇利島(沖繩美麗海水族館)、瀨底島,今日我們就直接自瀨底島E地平線瀨底度假村公寓開車來到南部。屋宜家やぎや是首沖就安排進口袋名單的沖繩麵店,沒想到隔了1年才真正踏進這間紅瓦古宅。

 

屋宜家 やぎや
地址:〒901-0502 沖繩縣 八重瀬町大頓1172
電話:098-998-2774
MAP CODE:232 433 739*74
營業時間:11:00-16:00 最後點餐時間15:45(周二休)
官網:屋宜家
接受預訂:098-998-2774(手機090-1944-0185)
預訂電子郵件:yagiya@cool.email.ne.jp

 

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來到屋宜家やぎや,天氣正好。熟悉圍牆、屏風,是沖繩古民宅為了避邪、防止邪靈與煞氣入侵而建。建築物保存完整,已列入了國家有形文化財產中,在古蹟裡用餐,別有一番風味。

也許是時間選的剛剛好,不必預約也沒有等待就被服務人員引導入坐,相對於許多文章裡頭痴痴等待的描述、記錄,我們顯的格外幸運。(用餐離開後客人才多了起來)

👉沖繩しむじょう 在65年歷史古民宅裡吃沖繩麵

 

主建築旁的小別棟掛上預約室,專門提供特別聚會的包場的空間,有兩間,一間可容納20位大人,另一間是4-6人(需預約)

 


紅瓦古民宅外頭有個小庭院,四處洋溢著悠閒氣息。

 

屋宜家的整座建築已有百年歷史,戰爭結束後由屋宜家第一代「屋宜 松」建立,主屋部分將近有70年,建築物被註冊為有形文化財產。(查了網路上的資料,共計共計主屋、アサギ、井戸、ヒンプン、石垣,5件被登錄)

※用餐入需脫鞋才能入內。

 



店內的沖繩麵有四種口味,「アーサ(五花肉+海藻)」、「豆乳 」、「本ソーキ.軟骨(豬軟骨)」、「三枚肉(五花肉)」,有單點也有セット 套餐。套餐的配菜有什錦炊飯、豆乳、小菜2種(海帶芽、水雲、豆乳、島豆腐)。我猜最多人點的招牌應該是 「大豆丸ごと豆乳そば(五花肉+島豆腐+附贈一杯豆乳)」或「アーサそば(五花肉+海藻)」

當然,也有餐後甜點、冰品的選項。(menu參考)

 


我們剛吃完早餐就驅車前來,單點兩碗そば已足夠,附上什錦炊飯的套餐肯定是吃不完。

雖說我認為大豆丸ごと豆乳そば 或許最受歡迎,但還是忍不住點了熟悉基本款三枚肉そば,因為我就是那種喜歡上一種口味會就會反覆反覆的點同一種,倒是先生較有冒險精神,喜歡各種不同的新嚐試,二話不說就指著アーサ(五花肉+海藻)的選項。

 



三枚肉そば是最基本的豬肉そば,Q彈的麵條,搭配清澈又鮮甜湯頭,兩片厚實的帶肥豬肉與魚板。但這裡麵條我很喜歡,但豬肉吃起來不夠驚豔,相較之下我更愛 浜屋そは 或是 OKINAWA SOBA EIBUN 沖繩麵

 


先生點的アーサそば(五花肉+海藻)倒是特別,綠色海藻舖在麵上,每一口都有海不僅想到丸一拉麵本店的和歌山蔥花拉麵!清爽的湯頭,搭配海藻使麵條口感變的更加滑順,海藻口感比紫菜更加細緻,讓本對沖繩そば無感的先生給出了好評價。

 


屋宜家やぎや位於八重瀨町,週邊知名景點有八重瀨公園、平和祈念公園、玉泉洞八重瀨町富盛石彫大獅子具志頭海灘等等。在走跳這些熱門景點時,不妨順利過來吃完不一樣的沖繩麵、沖繩そば吧!

屋宜家 やぎや
地址:〒901-0502 沖繩縣 八重瀬町大頓1172
電話:098-998-2774
MAP CODE:232 433 739*74
營業時間:11:00-16:00 最後點餐時間15:45(周二休)
官網:屋宜家
接受預訂:098-998-2774(手機090-1944-0185)
預訂電子郵件:yagiya@cool.email.ne.jp


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