沖繩在地5間健康蔬食餐廳、咖啡廳推薦 | 美味蔬食名單、沖繩必吃野菜

近日常收到讀者們留言問我，沖繩有沒有推薦的沖繩蔬(素)食餐廳、沖繩島野菜？老實說在國外想特意找素食或蔬食餐廳不算是簡單的事，身邊吃素的朋友較多都是去便利商店找些無肉料理填飽肚子，既快速又方便。但其實沖繩有許多在地的美味野菜，而著名名產紅芋、苦瓜、豆腐與海藻也都是素食著可吃的，而且沖繩的蔬食餐廳料理特別厲害，可以將野菜蔬食搭配出好幾種不同的菜色，豐富度讓人驚豔，像魔法般的一道道特色餐點，包你吃的滿足又飽足，接下來立馬快速分享我的沖繩特色的素食口袋名單！

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那霸市 – 自然食とおやつmana

自然食とおやつmana位於安靜的巷子裡，樸實的外觀，多以綠色植物點綴，這裡主打素食/ 蔬食的料理，當然也有咖啡與手工甜點。餐點以沖繩當季天然栽培蔬菜為主，大多是食物原味，以不同的烹飪手法創造出各種菜色，軟嫩、爽脆，各種口感，十分美味…more

那霸市 – 自然食とおやつmana
地址：沖繩縣那霸市Utoya 1-6-9
電話：098-943-1487
定休：週二、週三
營業時間：(午)11:00~15:00 / (下午荼) 15:00~17:00
#看更多：自然食とおやつmana 純蔬菜餐廳

那霸市 – 浮島ガーデン(浮島花園)

沖繩浮島ガーデン美味蔬菜料理餐廳，位於那霸國際通附近，交通算是方便。浮島通是條安靜巷弄，雖沒有國際通來的熱鬧，卻更貼近沖繩在地的平凡氛圍。沖繩素塔可飯是浮島ガーデン的招牌特色料理，以島豆腐取代原有的牛豬絞肉，所以原名應該稱為島豆腐素塔可飯。而塔可飯其實是改自墨西哥料理塔可餅，Taco就是以薄餅皮包著肉、生菜、醬料(起司、蛋)，在沖繩則將餅皮改成飯，成為了流行的吃法…more

浮島ガーデン（Ukishima Garden）
地址：沖縄県那覇市松尾 2-12-3
營業時間：11:30~15:00（L.O. 14:00）、18:00~22:00（L.O. 21:00）
電話：098-943-2100 (不定期公休)
MAP CODE 33 157 197*14
#看更多：浮島ガーデン有機自然食、美味蔬菜料理

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那霸市 – 食堂 faidama

(照片引用自食堂faidama官方粉專)
食堂 faidama一直是我的口袋名單也位於安靜的浮島通上，店內菜單主打自八重山漁港採買的鮮魚與島野菜，若是蔬食者可以直接點蔬菜與湯品定食，可品嚐到紅鳳菜等12種之多的島野菜，光想像就覺得很有幸福感吧！而且店家使用的島野菜是由老闆的父親所栽種，現場也能直接買到唷！另外，這次2018沖繩文創市集 Vol.3食堂 faidama也有前來參與擺設攤位呢！不用飛沖繩也能吃的到的美味！但文創市集已過，大家請期待明年！

食堂 faidama
地址：沖繩縣那霸市松尾2丁目12-14
電話：+81-(0)98-953-2616
公休：週一、週二
營業時間：11:00～19:00（週六為11:00～20:30）
FB粉絲團：食堂faidama粉專

南城市 – 山の茶屋樂水

沖繩南城市山の茶屋樂水是有名浜辺の茶屋的姐妹店，前往山林中茶屋的是條鄉間小路，停完車還得步上一小段以石灰岩製成的台階上山，才能到達被森林環繞別具風味的沖繩茶屋。以沖繩鄉土料理為主，食料以當地野菜不使用肉類。算是少見的健康蔬食餐廳，木頭結購的小屋空間很舒適，透過窗戶可以直接眺望到美麗的海景，讓人遠離都市的塵囂…more

山の茶屋樂水
地址：日本沖繩縣南城市玉城字玉城19-1
營業時間：11:00～18:00　最終點餐時間 17:30
休息日：星期四
TEL：098-948-1227
官網：http://yama.hamabenochaya.com/zh-hant/
#看更多：山の茶屋樂水．鄉土蔬食料理咖啡廳