厚冶Bakery & Cafe 位於中央大學附近，當時我們是主要的目的地其實是平鎮雙連坡碉堡公園(有了孩子就是找各種公園)。這一趟路幸運的發現地點隱密的厚冶Bakery & Cafe 。厚冶取自日語「ほやほや」（熱騰騰）的音譯，念起來真可愛，主要販售吐司、麵包，使用嚴選日本進口天然食材，搭配北海道函館直送台灣的鮮奶，烘焙麵包、點心每日限量供應，賣完就沒有啦！
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厚治Bakery & Cafe
地址：桃園市平鎮區民族路雙連二段113巷33弄28-1號
營業時間：一至五 11:00-17:00 / 六、日 10:00-18:00 週四休
電話：03-4905707
低消：$200/人；用餐時間90分鐘
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這其實是第二次來到厚治了，首次到訪的時間較晚，我們直接外帶了吐司與布丁到崙坪文化地景園區野餐。而這次則是特地前來用餐。以前常跑國外，總會特別挑選麵包店列入口袋清單，在台灣當然也不會放過。
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大片綠意與玻璃屋是我對厚冶Bakery & Cafe的第一印象，戶外區設置搖籃椅，環境彌漫著悠閒的度假氛圍。擁有偌大的停車場，停車相當便利，相鄰的是一間家具展示中心，經過搜尋才發現，原來兩間店是同一間老闆。
厚冶Bakery & Cafe 有內用區與外帶區，內用麵包櫃裡有吐司、法棍、可頌、肉桂捲等等，每種品項都是限量供應，低消每人$200。除了單點麵包，也能選擇MENU裡的手作三明治、燻腸堡與厚治點心系列(布丁、司康、可麗露)。而外帶區的麵包櫃品項、種類與價格都和內用區相同，但沒有手作三明治、燻腸堡唷。
用餐時間90分鐘，低消一個人$200，詳細可參考：厚治內用菜單。
內用環境很不錯，全室舖上木地板，寬敞又明亮。有靠窗的高腳桌椅區、落地窗座位區、沙發區、圓桌區等等。因為我們需搭配兒童座椅，所以被分配到中間的圓桌區，不然我個人是偏愛雙人落地窗座位區。
也許是平日關係，加上過了下午茶時間，店內人不多。
店內採半自助用餐，點餐、取餐以及用完餐都需自己來。自助區洗手台並提供白開水與餐具，一樣是自取。
2人低消共$400，天天寶貝不計費，我們簡單的點了手作三明治並搭配套餐。
A.B.L.T.美式三明治。酪梨、牛番茄、蘿美生菜、培根、山形吐司。山形吐司使用函館牛奶，一份是$130，有興趣的人不用真的要點一整份吐司，可以和我一樣先點三明治嚐鮮。之前就外帶過山形吐司去野餐，沒有烤過直接吃，鬆軟口感帶點彈性，那天下午大人小孩都吃的很開心，這次試試烤過的吐司，一樣沒讓人失望！
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燻腸堡，有兩種口味：蒜香辛辣燻腸堡與胚芽起士燻腸堡，一份$180 可任選口味，我們則各擇一。蒜香辛辣燻腸堡：墨西哥辣椒、德式燻腸、馬自拉起司、蒜種塩可頌；胚芽起士燻腸堡：德式燻腸、馬自拉起司、胚芽塩可頌。我覺得胚芽塩可頌滿不錯的，下回可以單買，一顆$45。
燻腸堡搭配$145 B套餐，附優格與黑咖啡(或加價升級其他飲品)。我們選了無咖啡因的甜菊薄荷茶，冰的，所以不能回沖。
酸甜的優格，就留給天天寶貝啦！
雖然用餐90分鐘感覺很短暫，但其實我們待了約50分鐘就離開，因為要趕在太陽還未下山前殺去觀音拍大王蓮，接下來的行程就紀錄在其它篇幅裡吧。
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厚治Bakery & Cafe
地址：桃園市平鎮區民族路雙連二段113巷33弄28-1號
營業時間：一至五 11:00-17:00 / 六、日 10:00-18:00 週四休
電話：03-4905707
低消：$200/人；用餐時間90分鐘
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