沖繩浦添 港川外人住宅 COKOFU​ Cafe.伴手禮麩菓子「ここふ」/透心涼西瓜冰

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沖繩浦添港川外人住宅區裡的COKOFU Cafe,是無意間遇到的小店,COKOFU指的是Coconut ×Kokuto(黒糖)×Fu(麩)。原本我們單純只是因為天氣太熱,加上神ちゃん在一旁嚷嚷的想吃冰,原本想吃的冰店Kissaniwatori喫茶ニワトリ今日公休,相鄰的ippe coppe也公休。於是我們就找到了這間外觀亮眼的COKOFU Cafe。

COKOFU Cafe
地址:沖縄県浦添市港川2-12-7( 港川外人住宅50号)
電話:098-955-6844
營業時間:11:00~18:00
定休日:日、月(連休等はオープン)
官網:https://www.cokofu.com/

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COKOFU販售自家品牌麩菓子「ここふ」,上網搜尋了一下,在日本喝湯時,湯汁上面浮著一些漂亮裝飾用的食材稱之為麩,就是麵粉中帶有彈性的蛋白質。而在日本的麩有很多做作法,材料和樣子也不太相同。通常把乾燥的麩丟到熱湯裡後,遇熱就膨脹變軟,口感依作法不同而不作,有些吃起來像百頁豆腐,有些則像油條。而這裡的麩菓子似乎是可以直接吃,店家使用健康的材料來製作,並研發出7種口味,還有不同的顏色。除了麩菓子,店裡也販售了一些浜比嘉島の塩、黑糖和最近很流行的放在水瓶裡的乾燥花。

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我們在地上看見的指標,就被刊版上頭的照片引導著。

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COKOFU Cafe 可以選擇的飲品滿多樣,還能吃到京都的甜點、麩菓子和冰淇淋。

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但我們眼裡只有剉冰!芒果沒有了,我們就直接選了西瓜!

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西瓜冰滿滿一碗,有西瓜和西瓜冰塊,上頭撒的是巧克力碎片。超級透心涼!

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吃冰的時候剛好又躲過一陣雨,外頭的天氣慢慢放晴,8月底的沖繩天氣真的好瘋唷!雖然經歷上一回嚴重中暑後,戒了吃冰一個月,但悶熱的氣候,還是需要吃點冰冰涼涼的啊。

COKOFU Cafe
地址:沖縄県浦添市港川2-12-7( 港川外人住宅50号)
電話:098-955-6844
營業時間:11:00~18:00
定休日:日、月(連休等はオープン)
官網:https://www.cokofu.com/


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