沖繩美食 百年古家・大家うふや | 沖繩阿咕豬每日限定,古民宅大啖琉球傳統料理


沖繩百年古家・大家うふや是當地非常有名餐廳,主打沖繩阿古豬(Agu阿咕豬)肉料理,我們第一次到沖繩自駕就立馬將他排入行程之中,用餐環境是重新翻修百年老宅,坐在裡頭吃著美味的琉球傳統料理,感受在地風情,十分愜意。大家うふや位於名護,沖繩美麗海與海洋博公園週邊,若是開車自駕能將兩個景點一同排入,在往北走更能一網打盡古宇利島、心型岩。我們那天的安排是用完早餐後到備瀬フク木並木通り散步、今歸仁城跡 再到百年古家大家享用午餐。

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百年古家 大家
地址:沖縄県名護市中山90番地
電話:0980-53-0280
營業時間:午餐/11:00~17:00、晚餐/18:00~22:00
Map Code:206 745 056*82
餐點預約官網:大家官網


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百年古家・大家うふや的佔地很寬廣,重修的百年古民宅約有8棟,都是明治時期建造的老房,其中最主要的建築為1901年興建的「安里家」。入口處附近另有販售冰淇淋(霜淇淋 – Cremia日世霜淇淋)、手作的點心店舖與琉球服飾體驗,在等待排隊用餐時可以先到店舖裡買些沖繩伴手禮(蛋糕/點心)


這裡用餐有白天和晚上時段,午餐時段人也不少,先到門口登記名字後再到一旁的待令室(等候室)坐著等待,大約等了15-25分鐘才輪到我們用餐。若是喜歡有點燈氣氛的晚上時段,也可以直接上大家官網預約,介面是中文版,使用上簡單又便利。(午餐時段也能線上預約,只是有限定菜色火鍋或牛排排餐,所以建議現場排隊比較好)

※午餐用餐價格較便宜,晚餐較貴。





等待的途中,我們就在大庭院中間繞繞和拍照,去點心坊去買了蛋糕伴手禮與琉球獅子擺飾。若是怕曬的朋友也能直接到古宅等候室裡休息、滑手機。



好不容易輪到我們進場,肚子都餓扁扁嘍。

百年古家・大家うふや最棒的位置就是這裡,半開放的座位,緊鄰景觀瀑布。夏天能感到一陣涼意,冬天來時也不用擔心,店家會送上厚厚的毯子。



阿咕豬(Agu)指的是沖繩特有品種「黑豬」,肉質鮮美不會有豬腥味,其身型與一般豬隻相比較小隻,完全不輸給伊比利亞豬,據說阿咕豬是,久米36姓作為中國和琉球的促銷貿易的中間人從中國帶來的豬,重點是膽固醇為一般豬肉的1/4,同時還富含大量膠原蛋白!怪不得那麼受歡迎 !

菜單有中文版本,即使不懂日文也不擔心,套餐價格約落在1300円~2160円左右,主打的阿咕豬排御膳每日只限定20份!


阿咕豬薑汁燒肉蓋飯,使用特製生薑蘸汁 ,讓阿咕豬肉的味道更加鮮美,一旁的小菜有醋拌水雲、日本清湯、沙拉、木瓜泡菜/鳳梨泡菜醃清物。


上層舖滿了阿咕豬肉片並淋上特製薑汁,阿咕豬肉雖是薄片,吃起來口感仍非常有彈性,和台灣的豬肉差異甚大。日本米飯總不讓人失望,整份吃下來飽足很夠。


阿咕豬肉麵套餐,是店內有人氣的招牌午餐,搭配了什錦飯、蘿蔔乾拌海帶絲、雪花菜(涼拌豆腐渣)、木瓜泡菜/鳳梨泡菜醃清物。


阿咕豬肉麵套餐其實就是沖縄そば搭配阿咕豬肉,肉質美味,帶些咬勁!其實光是一碗麵就很佔胃的空間,熱呼呼香噴噴的什錦飯實在是吃不完啊!日本人的餐點很常點麵類套餐就會配上一小碗飯,我習慣會拌上一點麵湯更好吃哦。



百年古家・大家うふや 雖地理位置較偏僻但仍吸引不少觀光旅客前來,坐在重新整修後的百年老宅吃著美味的沖繩阿咕豬料理,那愜意的感受令人難忘,推薦給你們列為口袋名單!

百年古家 大家
地址:沖縄県名護市中山90番地
電話:0980-53-0280
營業時間:午餐/11:00~17:00、晚餐/18:00~22:00
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