新竹美食 | 皿富器食 min food 家常料理/日式刨冰/手作甜點．小農食材溫暖入菜

新竹巨城附近三民路上的皿富器食是IG上的熱門打卡美食，無論平日或假日，總引吸不少民眾前來，店名取自諧音名副其實，十分有趣啊。皿富器食主打美味的家庭米食料理，小農食材溫暖入菜，讓人吃下健康也吃的安心，店家的外觀以簡約的白牆搭配溫暖的木頭窗框及大片玻璃，室內打上柔美的黃燈，從外頭望去，見的是一幕幕美麗風景。

又有陣子沒有到新竹覓食，清單柚子Pomelo’s Home和新竹井家TEA HOUSE已經都收入口袋，這回與好姐妹相聚順勢插旗了熱門的皿富器食。近期好喜歡這種家庭手作料理，如前陣子去的神農生活x食習和迪化街的稻舍URS329，都以好吃的料理抓住客人的胃，每家店的菜色各有風味，從美食到器皿以及整體的設計空間都值得細細品嚐。

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皿富器食min food
地址：新竹市三民路59號
電話：03-535 0908(提前預約)
營業時間：11:00~15:00，17:30~20:30 (周一休)
低消：一份定食或一杯飲品
交通：搭乘uber至皿富器食約$88。
新用戶輸入「snowhy88」可得$150乘車金。

新竹無論是特色餐廳或咖啡廳總令我驚豔，完全不會輸給大台北地區，要不是姐妹搶先預訂了座位，想必熱門時段必是一位難求。

皿富器食共有兩層，都設有座位席，內部空間明亮舒服，多以綠色植裁點綴，帶點日式小清新。我們選擇靠窗的位置，任憑陽光灑落。

店內主要提供家常手作料理，在地好米搭配健康小農食材。手作定食均附米飯(白飯或十穀飯)、日式小菜、當日手作時蔬、每日湯品。米飯可免費續一次。每日手作時蔬有三款可選擇。加價$100可升級套餐，另附飲品與手作甜點。飲品可加價更換。(詳細menu請拉到文章最後)

黑醋醬燒野菜豚$360，秘製黑醋醬搭配特選活菌豬的梅花前段部位，精心挑選的優質在地小農裁種野菜，有蓮藕、紅黃椒、筊白筍、玉米筍、青辣椒，形成這道豐富又色彩繽紛的主菜，秘製黑醋醬增加了食物的風味，碰撞出曖昧的酸甜滋味，令人喜歡。

手作豆腐。今日湯品為蛤蜊湯。

每日手作時蔬有三款可選擇，我們都選了白菜魯，白菜燉至軟爛入味，想起這也是媽媽的家常拿手菜色。

極上黑唐揚炸雞$290，外酥內嫩多汁的黑唐揚炸雞，光是端上桌就讓人眼睛為之一亮！

我一直好奇雞肉外頭裹的究竟是什麼？竹碳嗎？原來是墨魚汁！雞肉與墨魚汁的搭配有創意，炸雞香香脆脆實在美味！

附餐甜點也不馬虎，手作焦糖烤布丁。

附餐飲品是紅茶與伯爵茶任選，若升級其他飲品可折$30。

餐後不忘來份冰品畫下完美句點，上桌的是店家酷暑限定推出的微酸微醺的木內梅酒刨冰，一旁最佳女配角是手工桂花烏龍茶凍，吃一口就讓我回憶起南庄的桂花香。而冰品每一口都是大人的滋味，微酸微醺微清涼！

後記：
今天其實會來到新竹，是牛牛特地幫我過生日，隨著年紀增長，對於過生日從來沒有失去熱情，尤是切蛋糕、吹蠟燭和許願(想想也沒有其它了)！但對朋友幫你過生日這件事變的淡然。因為長大後的我們不同於小時候後想的那樣，從前的好友因工作環境漸行漸遠，大多數婚後的朋友也回歸家庭。

這些事情來的自然、沒有對錯，生命的本質就是不斷的改變，不要害怕自己的改變，同時也要適應身邊所有的改變。所以我常常告訴自己每一刻都要認真用心的活著，才能不後悔。小時候的我總想快點長大，沒想到長大後才發現，那時是再也回不去的天堂。

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皿富器食 min food
地址：新竹市三民路59號
電話：03-535 0908 (提前預約)
營業時間：11:00~15:00，17:30~20:30 (周一休)
低消：一份定食或一杯飲品
粉絲團：皿富器食
交通：搭乘uber至皿富器食約$88。
新用戶輸入「snowhy88」可得$150乘車金。

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