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沖繩美食 | 豚々ジャッキー 沖繩必吃阿古豬炸豬排店!每日限量,賣完為止!

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沖繩的美食清單裡永遠少不了沖繩阿古豬料理豚々ジャッキー (Tonton Jacky)是我私心推薦沖繩必吃的阿古豬炸豬排店!阿咕豬(Agu)指的是沖繩特有品種「黑豬」,肉質鮮美不會有豬腥味,其身型與一般豬隻相比較小隻,重點是膽固醇為一般豬肉的1/4,同時還富含大量膠原蛋白。豚々ジャッキー 將阿咕豬肉炸成幸福的金黃色,軟嫩的肉質,每一口還搭配著咔嗞咔嗞的香脆口感,每日限量,晚來可是吃不到哦。

豚々ジャッキー (Tonton Jacky)
地址:冲绳县冲绳县那霸市久米2-9-11(abc久米大廈2樓)
時間:11:30–14:00, 17:00–21:00 (周二公休)
電話:098-866-1010
提供兒童座椅與餐具、禁煙

 

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當晚我們入住那霸希爾頓逸林飯店 ,原計畫晚餐是傑克牛排館(Jack’s Steak House),無奈今日休業。隨後馬不停蹄的前往備案 – 距離飯店約5分鐘腳程的豚々ジャッキー。我心中必吃的阿古豬料理清單:玉泉洞附近的とんせん阿古豬排定食、しまぶた屋(島豚屋那霸店)蒸籠Agu沖繩恩納村 あぐーの店山城亭,若在加上豚々ジャッキー即湊足四間必吃阿古豬店家。

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豚々ジャッキー從旭橋站步行約5分鐘,位於住宅區的二樓,是間家庭式小館。

 

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店內的用餐環境以木頭桌椅為主,沒有多餘的擺飾,頗有無印良品風,中間為開放式廚房,算是炸豬排店裡不太常見,因為炸物總讓人聯想到油煙味,大多廚房通常會設置在內部。

雖然豚々ジャッキー的開放式廚房可看見師父在料理食材的模樣,但一點油煙都沒有呢!我們剛好是最後一組離開的客人,才能拍到空景的畫面。

 

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這裡的menu有日文、中文以及韓文。

 

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在等候期間,店家會先送上熱茶。

 

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首先上桌的是酥嫩腰內豬排套餐,主了主菜之外還含白飯、味噌湯、醃漬小菜,高菜麗絲與白飯可以續加。

 

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炸豬排專賣店大多選用腰內肉與里肌肉這兩個部份來料理,里肌肉富有嚼勁,腰內肉的質感較細嫩,我個人偏愛!豚々ジャッキー的Agu腰內豬排套餐分量十足,肉質不必多說,側面還能看的到些許的肉汁反光,外層披著炸得金黃色的麵衣,香脆可口,整個用餐過程都能聽得見咔嗞咔嗞!多汁又不油膩,真的超級好吃!

 

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另一份我們點了小塊豬排套餐,豬肉分食成小塊小塊的份量。一樣含有白飯、味噌湯與醃漬小菜。

 

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淋上日式高麗菜絲醬汁就可以享用啦,炸物搭配高麗菜解膩又爽口,但偶爾覺得日式醬汁有點太鹹啦!(個人口味)

 

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當上帝關了一扇門,必會為你打開另一扇窗,雖然錯過了熱門的傑克牛排館(Jack’s Steak House),但意外插旗了美食的阿古豬炸豬排店( 豚々ジャッキー )。世界上公認最好吃的三種豬:西班牙伊比利豬、中國金華豬以及沖繩阿古豬,所以來到沖繩能錯過嗎?

 

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豚々ジャッキー (Tonton Jacky)
地址:冲绳县冲绳县那霸市久米2-9-11(abc久米大廈2樓)
時間:11:30–14:00, 17:00–21:00 (周二公休)
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