新竹 | 水井茶堂．北埔文史工作室

北埔老街算是跟神ちゃん都喜歡來散步的小地方呈載著許多有溫度的回憶
我們曾經漫步悠閒巷弄中古蹟、大宅院都有著我們的足跡
品嚐客家庄古色古香的老房裡的道地好滋味光著腳ㄚ泡著透心涼的冷泉
更來到這裡追逐桐花五月雪、晚上在暗處裡偷偷觀賞螢火蟲…

老街的盡頭是縣定古蹟 / 慈天宮〈第三級古蹟〉
慈天宮，創建於清道光26年〈西元1846年〉，而開墾之初，慈天宮廟址雖已堪定
但因物資短缺，故暫以簡陋的小木厝奉祀，姜秀鑾家族自惠州迎請而來的觀音神像
其後隨著墾業漸進，在清咸豐3年〈西元1853年〉，遷建於現址。清同治十年
〈西元1871年〉當時的墾首姜榮華〈姜秀鑾長孫〉倡議擴建慈天宮，並募集大隘各
庄民的捐銀，於清同治13年〈西元1874年〉竣工，即成今日主要規模。

● 更多關於慈天宮：http://ppt.cc/wkCz 、http://ppt.cc/X,cL

除了慈天宮外北埔有名的還有一級古蹟金廣福公館、一級古蹟天水堂
縣定古蹟姜阿新宅、忠恕堂..等等都非常值得一探究竟!! 在此就不多贅述
就這樣隨意漫步在這樣的紅磚巷弄中確實別有一番風味啊~

( 照片引用自維基百科：http://ppt.cc/_Q-_ )

接下來我們還是快點進入今天要介紹的主題吧~
水井茶堂本身就是一級古蹟( 國定古蹟)天水堂 處於廟後方較幽靜的水井巷中
這裡相較之下沒有吵雜的人潮更能感受到假日的悠閒

● 關於天水堂

北埔人慣稱為姜屋，是開拓新竹大隘地區的開山祖姜秀鑾所建的宅第，亦是抗日烈士
姜紹祖的故居，位於新竹縣北埔鄉中正路1號，金廣福公館的左前方因姜氏的郡望堂
號為天水郡(今甘肅省天水市)，故名天水堂。

天水堂之創建年代沒有詳細紀錄，應為清道光15年(西元1835年)姜秀鑾入墾北埔
後所建立。天水堂以秀鑾山為樂山，形勢穩定優美，為一堂六橫之三合院格局。號
稱全台最優美的門樓之一。

一百多年來皆由姜氏家族自力修繕及維護，從未接受政府的補助，能完整保存其原
有風貌實屬不易，內部仍有姜家後代居住，屬私人宅院，並未開放參觀。

為何特別提及是因為水井茶堂所在地就屬天水堂左後方的一小部份~
目前的水井負責人古武南本身就是北埔在地人回到故鄉後非常喜歡這裡的房子
花了許多時間終於得到屋主的同意讓他承租此處老屋沒有太多的裝修大多保留原樣
而改成現在我們看見的充滿古璞風味的茶坊而主要經營此店的是他的妻子、小姨子
古老闆本身的工作是以推動北埔人文、社區、古蹟發展為主!!

水井茶堂外觀依舊保存七八十年歲月的洗石子門屋日式建築
黑色木頭低調又不太起眼入口處也不寬敞如果沒有特地前來很容易乎略此處
( 之前和神ちゃん就默默的經過哈哈 )

另外要提醒大家水井茶堂若沒在內用餐不提供參觀以及拍照!

水井是音樂家小蟲為這裡取的名字他認為北埔不管人，事，物都是「水水，靚靚」

水井的「水」用作台語是美麗的意思。

水井的「井」用作客語則變成了「靚」也是美麗的意思
「水水，靚靚」就是用來形容北埔之美。

● 引申閱讀：http://www.peipu.com.tw/sub4a.htm

進門後可以看見這長且深的窄形長廊盡頭處是洗手間!
提供用餐的空間就在面對長廊的的右手邊有門可進入

店內可分為四個區域組合而成讓人很讓想像狹窄的長廊裡竟容納的是寬敞的空間
照片為門口一進門的大廳部份櫃台在其最後方今日的天氣有點悶熱但室內有開冷氣
加上空間、空氣有流動所以在室內非常的舒適~

建築風格大多保留原來的樣子頗有古意!
斑駁的牆面以及木門彷彿述著著百年來的故事

左側邊的整面大櫃子擺放著許多的商品有名的澎風茶、水井茶堂以及一些復古的
彈珠糖、點心餅乾 ( 菜圃餅、豬耳朵 )等提供購買!

大廳的左邊進入後是有修整過的和式間但不知為何那天也沒有特別的開放
服務人員也沒有告訴白雪有這裡可以入坐這是白雪在店裡隨意參觀時才看見的!

緊連和式間的旁邊是一塊類似陽台的空間之前曾經看過其他人分享這裡也是提供
用餐的地方也許是連日的雨讓木頭稍微潮溼所以不方便開放..吧!?

白雪和神ちゃん是被安排在這個面向大廳右手邊的空間雖然也是很有古意
但人家比較想去坐另外和式間呀!! 感覺比較有氣氛 (淚)

在水井裡提供的不只是茶飲、小茶點還有提供咖啡、醋飲以及三道有名的客家簡餐

「加了蜜飯」蕃茄鮮肉醬飯附湯 $250
「蹄花粄條」養生豬腳粄條 $250
「麻油麵線」可素食手工麻油麵線附湯 $250

客家人稱番茄為「加了蜜」所以是結合客家飯食口味和西式調理醬料的番茄肉醬飯
至於另外兩道在許多部落客的眼中也都是讚不絕口的唷!!

只可惜我們的午餐吃的豪華又很飽沒有口福品嚐到 (握拳)
今天只想來點下午茶呀~ ♥

按慣例在介紹下午茶之前先來說一下今天的穿搭吧! 小隻女孩時間又到了~
新入手的肩綁帶細摺領綁袖露肩花料上衣 搭配去年在購入的蕾絲牛仔短褲

因為要出遊所以配上穿短褲和超百搭的繽紛俏皮玩色甜心女孩布鞋
呈現悠閒又可愛的風格但在這樣可愛的風格下又微露一些些手臂的肌膚
所以神ちゃん覺得穿起來又有另一種小性感的FU’~~!!

今夏流行黃色但又不想要整件黃色的單品所以黃色系的小碎花就成了很棒的選擇
而且綁帶的部份可依自己的喜好調整希望手臂露出的肌膚感多點那就將打結的地方稍
微綁鬆就能夠達到效果~除了搭配短褲蕾絲短裙也是不錯的單品..
推薦給小隻女孩們嘍!!

過了不久白雪點的沖泡式擂茶(熱) $100 上桌了~ 使用托盤擺的非常有味道
而且除了熱熱的一碗擂茶外還附上一盤小餅乾是白雪小時候最愛的鹹餅乾!!

他們的擂茶喝起來香濃特別的是除了浮在上面的米香外裡面還竟然加了綠豆~
擂茶原有的茶味加上甜甜點的綠豆這還是白雪第一次喝到這樣的好味道好喝呀!
( 擂茶的配料茶葉+花生+南瓜籽+黑白芝麻如是是DIY的話都會搭配好再用芭樂杵磨 )
唯一可惜的是整碗擂茶後來喝起來溫溫的~希望可以再熱一點應該會更好!!
( 擂茶要趁熱喝不然上面的米香很快就會融掉口感就少一味了~)

另外是神ちゃん為白雪點的小茶點 菜圃餅 $50 也是白雪的最愛呀! (尖叫)

有點被天氣悶壞的神ちゃん一坐下就想點一杯透心涼的桂花釀醋 $150
結果白雪喝了幾口真的是很醋耶!! 這道飲品的擺設就比較平常原本以為會使用
更有古意或是特別的容器有點小失望~

PS .聽說水井冷泡茶也是非常有名的又稱之為東方美人茶有著獨特的氣味
還有拍胸脯保證沒有比他們更好吃的客家麻糬小點!! 下次再來試試!!

屋裡處處都有驚喜無論是有著歷史痕跡的窗台或是少見的雕花燈
剝落牆壁後還可見到以米糠混泥砌成的混土牆這樣的牆令人想起外婆家~

雖然很幸運的沒有遇見大量的旅客湧入這安靜的老屋裡
但老屋總有幾位不知是誰的孩子在裡面奔跑還有一些聊天比較大聲的主人的朋友(?)
這些外在的因素確確實實消磨掉這老屋原本應該呈現的人文、寧靜的氣氛!!
讓身處在這百年老房的我瞬間被拉回現代真的稍嫌可惜了呀!

不過有機會來到北埔老街
還是推薦你們到這裡走走看看這些有故事的房子
忘掉那些多餘惱人鎖事喝上一杯有味道的茶_

以上。記錄分享