剛好是日式烏龍麵兩連發! 上篇介紹到白雪超愛的宮武讚岐烏龍麵うどん
這篇分享位於竹北的UDONうどん讚岐烏龍麵!!
假日晚上前來 都避開用餐時了 不免還是得意思一下排個隊
聽說平日好像隨時都會有位置 所以假日用餐還是預先訂位比較保險
大型menu放在店門口 排隊的時候剛好可以利用時間先選好自己想吃的餐點
大多以沾麵、湯麵、乾麵為主(分大碗和小碗 ) 最下排有丼飯
外頭的透明窗可看見師傅們料理過程
若有空位 服務生就會安排客人入座
而用餐的方式有貼心的圖解流程 (不清楚可以直接詢問)
1. 拿取大托盤放置軌道
2. 點選主餐 (為保持烏龍麵的口感，不提供外帶唷)
3. 取餐後將碗放置大托盤
4. 拿取小盤 選取喜歡的天婦羅
5. 結帳
6. 找位置用餐，用餐完畢後將餐具拿到回收台
也許是時間晚了 能選擇的小菜樣式很少
在自取天婦羅醬汁的地方也有貼心的圖解用確吃法
( 提供蔥花以及脆麵衣 依個人喜好自行添加 )
3 濃口豚肉烏龍麵(小) $150
自己加了好多蔥花和脆麵衣 看起來超澎派
烏龍麵吃起來超級Q 每一口都有彈牙的感覺
湯頭以昆布鰹魚高湯為底 好喝!
炸竹輪($20)、茄子、炸蔬菜($30)、唐揚雞$60、嫩雞串($55)
B 釜揚烏龍麵(沾麵)$130
烏龍麵以小木桶呈裝 醬汁裡混入芝麻與蔥段
挾起熱呼呼的麵條 只能說非常的過癮
沾過醬汁的麵條依舊帶著Q度與嚼勁
這是道地的讚岐吃法
D 釜揚豚肉汁烏龍麵(沾麵) $160
和釜揚烏龍麵也是用木桶裝 只差在沾麵的醬汁不同
豚肉汁沾醬自然是比沾著釜揚烏龍麵醬汁來得濃郁
醬汁裡還有豬肉片&海帶 另外再加入金桔、芝麻
如果喜歡味道較豐富的人 建議點這個唷!!
不知道為什麼一向真的對鳥龍麵沒有好感的我
一次愛上兩間!!! 超級推薦你們去吃的~~
以上。記錄分享
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UDONうどん讚岐烏龍麵
地址：新竹縣竹北市縣政二路187號
電話：03 558 3040
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:00
官網：http://www.udon.com.tw/index.html
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